一般海外生活 < 生活🏮
  1. 1
    名無しさん xwrDwSyM(1) 削除


    ☆☆☆ 海外食材で日本食! ☆☆☆ のパート3です。
    日本食という括りを解いてもっと幅広く調理しませう♪

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  2. 400
    388 //4/Rue7(1) 削除

    >>381

    2chあまりチェックしないので亀レス過ぎですが、塩をしてキッチンペーパーで
    包んでおくのはおっしゃる通りおいしい岩塩の味を浸透させるため、同時に
    こっちの魚にありがちの「冷凍臭さ」を取るためです。

    フライパンでも煙が出ない、おいしい焼き方がありますよ。
    http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E210262/
    ご参考までにどうぞ。

    AA切替 sage
  3. 401
    388 //4/Rue7(2) 削除

    あ、上記レシピの「オーブンシート」なるものは
    イギリスのスーパーのケーキ作りコーナーで売っている
    baking parchment (baking paper)で代用してます。
    パウンドケーキ型などの中にに敷くやつです。

    AA切替 sage
  4. 402
    名無しさん 0kjHE3yK(1) 削除

    優秀スレあげ

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  5. 403
    名無しさん OD+2vioR(1) 削除

    肉と芋と人参とたまねぎ、そして日本から空輸してもらったカレーのルーで
    カレーライスを作った。が、慣れない料理でなべの底を焦がしてしまい最悪。
    一つ思うことだが、ヨーロッパの地味な味付けに慣れてしまうと、日本の
    即席調味料は薬品の塊みたいで本当に美味しくない。カレーもラーメンも
    味が濃すぎる。こっちでは寿司しかウケない理由が理解できたよ。

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  6. 404
    名無しさん 0iPLCZld(1) 削除

    自分の場合、単に貧乏症だから日本製のカレールーは大鍋で作るときでも
    半分しか入れない。ガラムマサラ、トマトピュレ、ウスターソース、醤油、
    濃い目に淹れたコーヒーなどを足して味に深みを加えてるよ。

    日本の調味料、そんなに薬品入ってるのかなー。
    化粧品に関して言えば、日本製のはかなり優良。
    かぶれたりすることはまずない。
    こっち製のを買うと10中9は肌が赤くなったりヒリヒリする。

    AA切替 f1 >>419
  7. 405
    名無しさん 1SXFM4F1(1) 削除

    >カレーもラーメンも
    味が濃すぎる。こっちでは寿司しかウケない理由が理解できたよ。

    はぁ??ぷっ。

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  8. 406
    名無しさん baOzw1re(1) 削除

    >ヨーロッパの地味な味付けに慣れてしまうと、日本の
    >即席調味料は薬品の塊みたいで本当に美味しくない

    同感だな。日本人だから日本の味つけには慣れていて、旨いとは思うが、
    食材がひどすぎるのを補っているのかな、と思う。あとは、調味料自体の
    薬品性だね。ポテチなんかもそうね。薬まぶしポテトを食ってるような
    もんだ(好きだけど)w

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  9. 407
    名無しさん 1Z9ra+2U(1) 削除

    はじめまして。
    こんなスレあったんですね。いろいろと参考になります。

    私は赤道直下の南国に住んでいて、普段はカリフォルニア米が主食です。
    たまにヤムイモなるものをもらうんですが、ローカルの作るヤシ油で炒めた
    芋料理は口に合わなくて困っています。

    美味しい料理方法があったらご教授ください。


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  10. 408
    名無しさん bDkougN8(1) 削除

    ヤムイモ!ロンドンでとろろみたいに生食していた人いたよ。普通においしかったらしい。そちらのヤムイモが生食できるかは知らんが … 、

    AA切替 sage
  11. 409
    名無しさん tJ4Qo6NV(1) 削除

    たぶんこっちのヤムイモでもとろろ、イケると思います。
    まぁ問題は、すりこぎ、すりばち、おろし金が手に入らないところに
    ありますね。。。
    408さん、レスありがとうございました。

    明日、またローカルの伝統的な祭りがあって、でっかいヤムイモを
    いただけることでしょう。

    消費できない… でも捨てるわけにもいかず…

    AA切替 f2 >>410 >>411
  12. 410
    名無しさん wNQW6vRT(1) 削除

    >409
    じゃ、皮むいてビニール袋に入れてビール瓶かなんかで叩いては?
    日本のだと千切りで食べたり、味噌汁に入れたりもしたけど
    こっち(欧州)には無いので1本欲しいw

    AA切替 sage f1 >>412
  13. 411
    名無しさん cEYnEtX5(1) 削除

    >>409
    ヤムイモで実践したことはないけれど、
    とろろが近所の日本食材店で手に入るので、
    毎度ブラウンのハンドブレンダーでドロドロにしてます。

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  14. 412
    409 ebIQay5/(1) 削除

    >>410さん、>>411さん、レスありがとうございます。

    ハンドブレンダーある!!ということで、
    友人から借りて、とろろご飯して食べました。

    ローカルの子供がヤムをスライスして素揚げしたものを食べてました。
    お餅みたいな歯ごたえでなかなか美味しかったので、次はこれにチャレンジ
    してみるつもりです。

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  15. 413
    名無しさん 0cqIMQu8(1) 削除

    ヤムイモってロンドンでも売ってるのかなー。
    普通ロンドンのスーパーでyams と言われるものは
    サツマイモみたいなやつです。

    どの辺のエスニック食材店に行けばいいのかな。

    AA切替 f1 >>414
  16. 414
    名無しさん ag2C+AXj(1) 削除

    >>413

    Brixtonとか、路上のアフリカンマーケットなら絶対売ってます。

    AA切替 f1 >>415
  17. 415
    名無しさん httRnLHb(1) 削除

    >>414 ありがと。
    アフリカ系の人の食材ってことかー。
    ブリクストンは遠いのでポートベローで捜してみようかな。

    以下画像をググってみましたが・・・

    うちの近所のスーパーで売っているyamは日本のサツマイモに
    激似のこんな感じ。食感はやや水っぽいけど:
    http://images.jupiterimages.com/common/detail/92/05/23030592.jpg

    アフリカ系マーケットでこういうのを捜せばいいのかな:
    http://www.imdiversity.com/Villages/Global/Global_Kitchen/YamCookies.asp

    こんなのもあるんだね。これなら見た目、日本の山芋に近い:
    http://www.21food.com/showroom/19720/product/chinese-yam.html

    AA切替 sage f2 >>416 >>420
  18. 416
    名無しさん 8ro72BfE(1) 削除

    >>415

    どういたしまして。
    ドンピシャの写真があったのでどうぞ。
    http://en.wikipedia.org/wiki/Yam_(vegetable)

    サツマイモに似てるっちゃ似てるかもしれませんが、ヤムにはちゃんと粘度があります。

    Brixton market なら絶対売ってるんだけど
    (即席マッシュポテトならぬ即席マッシュヤムの粉等も買った事があります)、
    ポートベロでも売ってたかな...?
    ポートベロよりも、Shepherd's Bush market なら確実にありそう。

    ただ、私個人としては、あのヤムをとろろご飯みたいにして食べた事はないです。
    元々とろろの大ファンじゃないってだけなんですが。
    火を通したやつは大好きですけどね。

    AA切替 sage
  19. 417
    名無しさん wn/1qGyD(1) 削除

     _____
    ´;;;;;,,,,,; ̄―_
    ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ
    ;;て ̄―_;;ヘ\;;;;ヾ    今回自称隠れセレブの風船屋が常食しているという
    、;/,mmmmm, `hmmmヾヾ
    .Цi  c′ <b_ノ|`     米丼に挑戦してみよう。
    ノ `〃 ̄´ /|″ |
    /  ー―――――¬     作り方は比較的に簡単だから、マスターしてしまえば
               |
               |ヽ    手軽に金持ちセレブ気分に浸れるぞ。 
    ―_    ___ノ
       ̄ ―_ ヾ/,_\    醤油の代わりにナンプラを使ってもうまいぞ! 
    ヽ  / ̄ヽ//ノTT

    材料:  ・米3合 ・加えて米2合 ・さらに米2合 ・醤油120cc

    作り方:①とりあえず米3合を炊く
        ②続けて米2合を炊く
        ③ひたすら米2合を炊く
        ④ ①のご飯の上に②の飯を載せ、さらに③のライスをトッピングする
        ⑤醤油を添えてできあがりだ!!
      熱いうちにご飯に醤油をかけて食べる。これがセレブのたしなみだ!

    AA切替 sage
  20. 418
    名無しさん wfwcvIMn(1) 削除

    パリ在住です。先日、中華街で長芋に酷似したヤムイモ(こっちではイニャムっていいます)を
    見つけたので、手に入れました。さっき、プラスチックのおろし金でおろして、めんつゆ薄めた
    出汁を混ぜて、海苔をかけて食べたら粘りも良く出てウマー!でも、ネットで調べたら、海外で
    手に入るヤムは日本のと種類が違うので、生食は危険という記事が!
    もう食べちゃったし、日本のと同じ味だったから、問題ないと思うんだけど、とりあえず、
    様子を見てみます。人体実験になってしもた。
    でも、ネットで見た生食危険といわれるヤム芋は私の食べたのと違って、長芋に似ていなかったぞ。

    店には二種類のヤムが置いてあって、ブラジル産ヤムというのはちょっとつるつるしてて、
    フランス産ヤム(フランスで作ってんのか)というのが、根っこといい、つや消しの肌と
    いい、日本の長芋そっくりだったので、購入。これがチャイニーズ・ヤムって奴かと。
    中国人は生食しないのかなあ?アフリカ人は生食しないって言ってたけど。


    AA切替
  21. 419
    名無しさん aqgWhK/e(1) 削除

    初めて来たけど良スレだなあ。
    >>404
    ちょうど年末日本のテレビでイケメンシェフが濃厚カレーを
    市販ルー半分量で作ってたYO!
    にんじん玉葱など基本野菜を超ミジン切りにしたのをいっぱい、よーっく炒めてから
    イモとか普通の一口大のを入れる(にんじん玉葱一口大も)。以下普通の作り方。ルーだけ半分。
    こうするとコクが出て美味しいってさ。デパートで作ってておばさん達がみんな、えっ、凄いコクある~!って。



    AA切替 sage
  22. 420
    名無しさん aqgWhK/e(2) 削除

    >>415
    ポートベロならありそう。
    むかーし、知り合いの日本人が「わーい!!蓮根見つけたあ。」って喜んでたのが
    忘れられない。蓮根、美味しいよね。

    AA切替 sage
  23. 421
    名無しさん aqgWhK/e(3) 削除

    過去スレ確認出来ないので、既出だったらごめんなさい。
    イギリスの丸いキャベツは硬くてお好み焼きに適しませんが
    スイートハートキャベツという長いキャベツは甘くて軟らかくて
    日本のにもっと似てます。のでお好み焼きや千切り+マヨも結構いけます。

    あと、先日ガスクッカーが壊れてしばらくレンジ一筋だったんですが
    (オーブンレンジじゃない)
    非常に不便ながらも、ご飯を炊いたり、パスタを茹でたり、結構色々出来ました。
    検索すれば色々出てくるので、キッチンなしのフラット住まいの学生さんなど
    にもいいんではないでしょうか。やけどなどには十分気を付けてください。

    AA切替 sage
  24. 422
    名無しさん i8tIiBfG(1) 削除

    【米国】 韓国人の父親に誘拐された少年、母親に連れ戻されて大喜び「もう韓国料理を食べなくていいんだ」[03/28]
    http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1206764939/

    AA切替
  25. 423
    名無しさん ODn3a4BV(1) 削除

    最近、どこにも長芋がありません。
    季節のものなんでしょうか。
    あー、とろろご飯食べたい!

    AA切替 sage
  26. 424
    名無しさん DNIK1i8X(1) 削除

    良スレあげ

    AA切替
  27. 425
    名無しさん UVPhcgkY(1) 削除

    ステンレス多層のフライパンならどんな熱源でも外側パリッと、中ジューシーに
    魚が焼ける。フライパンを中火にかけて、水を入れたら丸く転がる程度まで熱し、
    クッキングシートを敷いて油は引かずに魚をおく。表面に軽く焦げ目が付いたら、
    蓋をする。これで煙が出ない。きっちりしまる蓋付きのフライパンを買うこと。
    ところで日本以外で生の秋刀魚売ってるところはどこでしょうか。当方前世紀から
    欧州在住だけど秋刀魚は見たことがありません。残念!!

    AA切替 sage f1 >>426
  28. 426
    名無しさん uWc6lyod(1) 削除

    >425

    ドイツでは秋?に外で焼いて売ってるらしいよね。羨ましい。

    自分はもっぱら冷凍だな。

    AA切替 sage
  29. 427
    名無しさん qxVSKi/C(1) 削除

    私も冷凍秋刀魚を買ってます。

    AA切替 sage
  30. 428
    名無しさん JDX6o7jp(1) 削除

    秋に外で焼いて売っているのはサバと聞いた事があるような・・・

    AA切替 sage
  31. 429
    名無しさん 2FuWSHsT(1) 削除
    AA切替 sage
  32. 430
    名無しさん pX6Q/JLQ(1) 削除

    利近畿のマーボソース食べたら舌がピリピリした。コレ大丈夫なのかな~。
    10年位前には同社のオイスターソースが回収されてたけど。

    AA切替 sage f2 >>431 >>435
  33. 431
    名無しさん +qbZG0jJ(1) 削除

    >>430
    麻婆って舌がピリピリするのが普通じゃないの...?
    特に、唐辛子だけじゃなく花山椒も入ってる本格的な奴は。

    AA切替 sage
  34. 432
    名無しさん 4A/txkja(1) 削除


    AA切替
  35. 433
    名無しさん og1fQlC8(1) 削除

    賞味期限が2年もすぎたほんだしってやばいですかね?

    AA切替
  36. 434
    名無しさん RDtMH8kY(1) 削除

    そういうときは、手近にいる胃の丈夫そうな人で実験。

    AA切替 sage
  37. 435
    名無しさん /F16MmES(1) 削除

    >>430
    わかるよ。塩素みたいなにおいしない?
    料理に入れると全部塩素臭くなって、
    鍋ごと全部捨てる羽目になったことあります。
    よせばいいのに、今度は大丈夫だろう、とか、ここのメーカーのならば
    いけるかも、と何度も挑戦するけど、大体駄目。
    スーパーに苦情入れるべきだろうか。

    AA切替 sage
  38. 436
    名無しさん f/L8JLQ+(1) 削除

    細いスパゲッティを重曹入りのお湯でゆでるとラーメンになった。
    そこらで売ってるドライ中華麺よりよっぽど卵風味があって美味しい。
    豚の角煮を作ったときに汁を冷凍しておいて、それでスープを作るとめちゃうま。

    AA切替
  39. 437
    名無しさん 9n3YM01/(1) 削除

    フランスのかぼちゃが水っぽくてまずい~
    どうしようあと300gは残っている。

    AA切替 f1 >>441
  40. 438
    名無しさん OM8B9Dag(1) 削除

    餡子作りたくて小豆探したんだけどウィーンで見つけられなかった。
    豆系は結構ムズじゃないですか? 海外では。

    AA切替 age
  41. 439
    名無しさん UlLmUO41(1) 削除

    できますよ。キドニービーンズの缶はどうでしょう。
    豆そのものが大きいので、あんこを作るのには向かないけれど
    お汁粉ぐらいなら出来ますよ。

    AA切替 sage
  42. 440
    名無しさん KZqDWnW6(1) 削除

    キドニーはどうしてもベーコンなんかと一緒に煮て辛くして食べちゃうんだ
    なぁ....。
    実はおはぎを作りたかったんですよw

    AA切替 age
  43. 441
    名無しさん wUzu8ZND(1) 削除

    >>437 電子レンジで調理して、デメララシュガーと生クリームとナツメグと混ぜてこして、
    パイ皮(クッキー状のやつじゃなく、パリパリになるやつ)に詰めて焼くと、
    水っぽいカボチャでも結構美味いよ。

    AA切替 f1 >>442
  44. 442
    437 P+wzyZVx(1) 削除

    >>441 
    亀レスで失礼します。電子レンジはあるけどオーブンないんで、いつかオーブンあるうちに引越ししたら作ります。
    炊飯器で蒸してみてもまずかったんで、どうしたもんかなと困り果てていました。
    このまえ蒸したサツマイモも水っぽいのでびっくり。味は良かったです。
    今度ナツメグ買ってきます。
    ひょっとしたら、砂糖と生クリームまぜて、お焼きや芋餅みたいにフライパンで焼き目つけたらおいしいかも。今度試したら報告しま

    AA切替
  45. 443
    名無しさん Q9HsdB8P(1) 削除

    簡単味噌汁=キャンベル缶スープ(チキンヌードルがベストと思ふ)+味噌をとき込む
    だけでOK。
    勿論、各種の具を入れればなおさら良し。

    AA切替
  46. 444
    名無しさん UQ8aXDK0(1) 削除

    日本の米が無かったからS.Andreaにしてみたけど
    まあ食えない味じゃなかったよ。

    AA切替
  47. 445
    名無しさん QgpYLxli(1) 削除

    オーストラリア米に安いアメリカのもち米を混ぜて炊いたら、
    冷めても美味しい。おにぎりにする時には絶対にこの方法。

    AA切替 sage
  48. 446
    名無しさん ANP4AE/O(1) 削除

    2ちゃんねる 全板縦断勢いランキング(RSS生成可)
    http://2ch-ranking.net/

    時の話題や最新ニュースを掲示板の書き込みを読みながら一発理解。
    ニュース板に特化した勢いランキングの『2NN』(RSS生成可) や、一覧性が高い新着ニュース見出しサイトの『BBY』もどうぞ。

    AA切替 sage
  49. 447
    名無しさん Uqm22iQI(1) 削除

    ヒネリないけど、オリジナルハンバーグのうまさに開眼。
    イギリスの料理番組に影響されたんだが、牛肉100%の挽肉に
    塩・胡椒だけまぜてコネコネ。3~4センチの厚さにして焼くだけ。
    火加減・焼き加減が難しいけど、ジューシーなミディアムレアが
    成功すれば感動的なうまさ。ソースも不要。
    な~んだ、つなぎなんていらないのか。ナツメグは必須じゃないんだ、
    とかわかった。

    AA切替 f1 >>449
  50. 448
    名無しさん Rktzti3b(1) 削除

    あたりまえのことかも知れんが、
    ローストポークをラーメンに入れて食うと
    チャーシューの味がする。

    AA切替
  51. 449
    名無しさん wEavx87a(1) 削除

    >>447
    イギリスの牛肉って独特の臭みがないですか?
    お高めのスーパーで買っても匂った
    あの匂いがいいのかな

    AA切替 sage f1 >>450
  52. 450
    名無しさん EeW+yymQ(1) 削除

    >>449
    俺はイギリスに居たとき全く料理しなかったから判らんけど
    他の国含めて言えば、肉質の違いはあるね。

    AA切替
  53. 451
    名無しさん uChVDl7p(1) 削除

    鍋・煮込み料理でコンニャクを食べたいんだけど、
    なんかで代用できないかなあ。
    煮込んでも崩れない、アノ食感が味わえるようなもの、
    ないだろうか。(コンニャク粉輸入すれ、つうのはなしね)。

    AA切替 f1 >>452
  54. 452
    名無しさん KHgDKoNU(1) 削除

    >>451
    コンニャクの代用品か?
    ↓これじゃ駄目か?
    http://www.fleshlight.com/

    すまん。マジレスすると知らん。
    豆腐売ってるのは見かけるが、コンニャクは見ないな。

    AA切替
  55. 453
    名無しさん Igj3BQUR(1) 削除






    【サッカー/ブンデス】ドルトムント香川真司、今季7ゴール目は決勝点!レバークーゼンを下し首位キープ、5連勝の立役者に★6




    http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1329045096/
    落葉🍂 【サッカー/ブンデス】ドルトムント香川真司、今季7ゴール目は決勝点!レバークーゼンを下し首位キープ、5連勝の立役者に★6(2)








    AA切替 sage
  56. 454
    名無しさん J3LViUX4(1) 削除

    パスタはよく売ってるけどソースがない
    いや、沢山売ってるけど塩味がついてなかったり、とても食えたもんじゃない
    日本の化学調味料に冒されすぎなのだろうか…

    AA切替
  57. 455
    名無しさん cqOJ1rGG(1) 削除
    AA切替 sage
  58. 456
    名無しさん PM+Yx1UH(1) 削除

    遠出して行ったマーケットで買ってきた日本食材食べてたら泣けてきた(´;ω;`)
    アロマディフューザーでめんつゆを焚いたら癒されそう

    AA切替
  59. 457
    名無しさん jvE1zIge(1) 削除

    石田散薬東スポスナップフィッシュタン鉱スタパクウハクマレーシアリババマックさむらいアッポープロデューサーらーめん

    石田散薬東スポスナップフィッシュタン鉱スタパクウハクマレーシアリババマックさむらいアッポープロデューサーらーめん

    石田散薬東スポスナップフィッシュタン鉱スタパクウハクマレーシアリババマックさむらいアッポープロデューサーらーめん
    ONEBOX福岡生中継駐車近suma代連邦税政活費塩豚骨らーめん

    のーるとんFXドキュメントタイ近suma代借VTRTBC中国政事仮施設不倫休暇ラブリーBETV申告

    AA切替
  60. 458
    名無しさん EaPsqG76(1) 削除

    魚醤を使うタイ料理とかヴェトナム料理は、ベジメニューを考えるのが大変だろうね。
    近所のタイ・レストランには、オリエントの料理の特徴の故、ヴェジタリアンには
    不向きです、とか書いてあるわ。

    AA切替
  61. 459
    名無しさん YCv/WxYe(1) 削除


    でもタイのお坊さんが食べる料理はベジタリアンだよね。
    どんな料理食べてんだろう、あの人達。

    AA切替 f1 >>485
  62. 460
    名無しさん 1hJMrYAM(1) 削除

    元は64才だったロシア人男性の平均寿命がチェルノーブイリ原発事故8年後に57才に落ち、現在までに55才にまで下がって来ている
    https://twitter.com/tokaia mada/status/596066137533644800


    他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
    彼らは幻想の中に生きています。人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。
    ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne

    人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
    33116k/yitdsf/u198z0

    あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
    33116k/04zpzf/30g6fe

    認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
    magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67

    マイトレーヤは、世界中の原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
    33116k/yitdsf/u198z0

    マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
    magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly

    AA切替
  63. 461
    名無しさん niCMewpF(1) 削除

    herringを開いて、日陰一夜干しして焼いたらなかなか美味しかった
    南蛮漬けとかにしてもうまうま
    Spratも丸揚げにして食べて良かった

    AA切替
  64. 462
    名無しさん GsZDKqDq(1) 削除

    なんでこんな良スレが過疎ってるんだ。
    ageとくわ。

    AA切替
  65. 463
    名無しさん w83yHe7G(1) 削除

    >>187
    見れないんですけど?
    って、10年以上前だもんなあ・・・

    AA切替 sage
  66. 464
    名無しさん xKYT9QnW(1) 削除

    こんにゃくを何かで代用できないものか
    ゼラチンで試してみるか

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  67. 465
    名無しさん G1W+FYAX(1) 削除

    熱加えるとだめだな
    小麦粉からグルテンとりだすか

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  68. 466
    名無しさん rcVPxYXG(1) 削除

    タケノコ(中国製水煮があるけど薬品臭が強い)、ゴボウは皆無。
    こういう地味な野菜類が恋しいな。
    日本料理のおいしさは野菜が決め手だったことを
    改めて知る。つまり土なんだ。

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  69. 467
    名無しさん RoOutnrK(1) 削除

    日本で食える野草も海外では毒、ってのもあるもんな

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  70. 468
    名無しさん 8ODJeZ7p(1) 削除

    卵かけごはん

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  71. 469
    名無しさん 7Hb8tCdw(1) 削除

    つくし食ったぞ。
    ちょい時季外れで渋かったけど、季節ものだかんな

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  72. 470
    名無しさん fMIVEm1I(1) 削除

    つぎはコゴミだ

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  73. 471
    名無しさん 8glkv9TP(1) 削除

    コゴミ食った。ちょい遅かった。
    次はワラビだ。これから2~3日が勝負だな。
    そのあとはセイヨウオシダだが、そりゃ毒草じゃ

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  74. 472
    名無しさん /77ZDP8D(1) 削除

    おっと、セリも出てきた・・・

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  75. 473
    名無しさん b9FDk/QH(1) 削除

    白樺も食うぞ。
    イラクサもそろそろOK

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  76. 474
    名無しさん ZEXEhYz1(1) 削除

    アルゼンチンで牛モツとタンと豚足はめっちゃ安い。
    でもそれとご飯だけでは、栄養的にちとキツイ。
    特に子供のいる家は、幼年性メタボに間違いなくなる。
    それでも楽しいアルゼンチン移住。

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  77. 475
    名無しさん 9lxmYwZ4(1) 削除

    ヨーロッパ在住だけど、アルゼンチン産のコンビーフ缶は
    よく買う。ちょい塩分強いかな? でもおいしい。
    できれば馬肉入りのニューコンビーフが欲しいとこだが、
    それはないんだよなあ

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  78. 476
    名無しさん 5kb6SIKO(1) 削除

    私たちにヨーグルティアを誰か恵んであげてください。
    http://cocofuru.blog.fc2.com/

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  79. 477
    名無しさん Ytlnulfe(1) 削除

    QPマヨネーズは必須ですよね。
    同等のものは自作できるけど、それって冷蔵庫保存でも
    1週間が限度だよなあ

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  80. 478
    名無しさん VSDIWv0V(1) 削除

    中国製たくあんが商品棚(室温)に置いてあるんだが、
    こわいな。

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  81. 479
    名無しさん xqiM27Id(1) 削除

    そういうたくあん買ったことあるけど開けてみたらドロドロだった
    だまって捨てました

    AA切替 sage
  82. 480
    名無しさん eDq+sZlx(1) 削除

    内臓系はエスニック店で冷凍品が手に入るが、
    1~2kg単位。食べるのは俺だけだから、多すぎる。
    で、一度解凍して小分け、再冷凍してるんだが、再冷凍は
    あかん、というのが常識だよね?

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  83. 481
    名無しさん jRm5R+sJ(1) 削除

    再冷凍は味が落ちるし、衛生上よくないらしいけど
    半解凍くらいで小分けすればある程度いいんじゃないの
    それか逆に調理してから冷凍するとか?
    まあ、なんにしろ本人がよければ再冷凍とか別にかまわないと思うよ

    AA切替 sage
  84. 482
    名無しさん NYRUycda(1) 削除

    バクサイの韓国版のグルメ板見ておもったが結構辛いのよりチーズ使った料理多いよね

    AA切替 sage
  85. 483
    名無しさん FmFE7eer(1) 削除

    韓国料理、って誘導されると、ま、キムチですが、
    缶詰・瓶詰いろいろあって試してみると、味の違いって
    すごく大きいね。

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  86. 484
    名無しさん R7mzO/zR(1) 削除

    中国製の乾燥わかめ。
    「自然の食品 カットわかめ」と日本語表記。
    製造1年前、賞味期限1年後のやつ購入。
    期待してなかったんだけど、結構肉厚でおいしかった。
    外国製日本食品ではじめての合格点。

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  87. 485
    名無しさん sKjJOrtp(1) 削除

    >>459
    ベジタリアンフィッシュソースっていうのがある。
    うちは2人がベジタリアンだから常備してるよ。
    あとベジタリアントムヤムスープってのもあるね。

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  88. 486
    名無しさん zLT7Ws+K(1) 削除

    タイの坊さんって魚も食べない完全ヴェゲーなの?
    一般論として。

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  89. 487
    名無しさん sWg3t7pc(1) 削除

    ベジタリアントムヤムは要するにクン(エビ)入れなきゃ
    いいんだから野菜カレーみたいなものだろうが、
    べジ・フィッシュソースって原料なんなの?

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  90. 488
    名無しさん FUhrO/9R(1) 削除

    age

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