🔫びんたん  秋の改装中  びんたん

ブロッコリー

食べ物 < 食文化🏮

ブロッコリー 本文(401-600)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー( ゚Д゚)ウマーって人は書き込もうカ・・・(少ないと思うが)。

    ちゅーかブロッコリーとカリフラワーってやっぱ違う種類なんかな?
    ブロッコリーのが断然マシだと思うが・・・、カリフラワーパサパサ嫌い。

    AA切替 f2 >>418 >>639
  2. 400
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    きのう、カスミで埼玉産が90円だった。
    普段は256円とかするよな

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  3. 401
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スマンが上げさせてもらう。

    ブロッコリ、ぶっちゃけ嫌いなんだが好きになりたくて、せめて食べられるようになりたくて
    今日ひと房買ってきた。一人暮らしなのでもう後には引けない。
    ここのスレを参考に、美味しく食べられる方法を模索してみようと思う。いま鍋に湯を沸かしている。

    みんな、オラに元気をわけてくれ…!

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  4. 402
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あまり日持ちしないからね

    AA切替 f1 >>403
  5. 403
    401 (1) 削除

    いまゆであがったブロッコリを何もつけずに(塩ゆでなので塩味)食べてみた。
    ……???なんか、自分の知ってるブロッコリの味じゃない。苦くない。モソモソしない。
    茎のところがほんのり甘くてぶっちゃけうまい。ブロッコリってこんな味なのか?

    ブロッコリ食べられるっぽい!ていうか1/4ほどぱくぱくと食べてしまった。ウマーだ!
    今まで家で食べてきたブロッコリはなんだったんだ。もっと早く自分でゆでて食べてみればよかった。

    >402
    ありがとう。食べる前にレスみてちょっとビビってたけど、今日明日中に食べ切れそうだ。

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  6. 404
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    よかったね
    克服おめでと!

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  7. 405
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄○ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ (1) 削除

               O 。
                     , ─ヽ
    ________    /,/\ヾ\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |__|__|__|_   __((´∀`\ )< というお話だったのサ
    |_|__|__|__ /ノへゝ/'''  )ヽ  \_________
    ||__|        | | \´-`) / 丿/
    |_|_| 从.从从  | \__ ̄ ̄⊂|丿/
    |__|| 从人人从. | /\__/::::::|||
    |_|_|///ヽヾ\  /   ::::::::::::ゝ/||
    ────────(~~ヽ::::::::::::|/        = 完 =

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  8. 406
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーの茎って面倒なので捨てちゃうんだけど、
    簡単で美味い調理法ってありますか?

    AA切替 f1 >>409
  9. 407
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ないです

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  10. 408
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリは調理が面倒なので、ブロッコリの芽食べてる。

    AA切替 sage
  11. 409
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>406 厚く皮をむいてスティック状に切り、茹でれば喰える。サラダでもパスタに入れても。
    蕾のとこより甘いから我が家では奪い合いだ。

    AA切替 f1 >>413
  12. 410
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やっぱり通なら芯の方が好きだよな

    AA切替 sage
  13. 411
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎は細かく切って炊き込みご飯に混ぜる

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  14. 412
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎も一口大にしてゆでてマヨネーズかけてレンジでチンかあとベーコンと炒めて食べてもいいよね

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  15. 413
    406 (1) 削除

    >>409-412
    億劫がらずにやってみるわ サンクス

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  16. 414
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ♪ブロッコリ,ブロッコリ もう ブロッコリーですか?

    AA切替 f1 >>415
  17. 415
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>414

    かなり厳しい

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  18. 416
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブッコリコー

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  19. 417
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いいアニメ作るよな

    AA切替
  20. 418
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    (神・ω・神)>>1それ何てエロゲメーカー

    AA切替
  21. 419
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー死ね!くそまじいんだよっ

    AA切替 sage
  22. 420
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近は国産が多くなったな、しかも安くなった気が汁

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  23. 421
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おいしいのにプリン体多いのが難点。
    今日はブロッコリー安かった。明日茹でて食べる♪

    AA切替 sage
  24. 422
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    食べ過ぎなければOKでしょ・・プリンちゃん
    ガンを抑制する効果もあるんだし

    AA切替 f1 >>425
  25. 423
    ブロリー (1) 削除

    ん?呼んだ?

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  26. 424
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーの食べすぎってどのくらいだろ?
    1日何株くらいで食べすぎになりますか?

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  27. 425
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>422
    がん患ってからでも抑制に一役買ってくれるのか?
    おれはステージ4で治療受けて経過観察3年目に入る
    もし本当に効果あるなら美味くても不味くても高価でも安価でも口に入れる事にするよ

    AA切替 sage f1 >>426
  28. 426
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>425
    フィチン酸の排出作用は強力なものです。だから病気の症状が消え、ガンさえ治るのです。
    http://www.global-clean.com/html/akude-minerarubusoku_01.html

    AA切替 sage
  29. 427
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ゴマドレッシングをかけるとおいしい

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  30. 428
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ゴマをすって味噌とみりんをちっと入れて練り練りして
    ブロッコリーにつけて食うとマジウマー!

    でも、マヨネーズでもウマー!
    何でもいいんだな俺…

    AA切替
  31. 429
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーの芯て皮剥かなきゃだめなの?
    今日皮剥かずにカレーに使ってしまったorz

    AA切替 sage f1 >>430
  32. 430
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>429
    上の方より固いから皮をむくんであって
    食べても気にならない様ならまったく問題ないよ

    AA切替 sage
  33. 431
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    芯は固いだけあって日持ちするのかな?

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  34. 432
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でてクレイジーソルトかけるだけでウマー

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  35. 433
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーはゆでるより蒸す方が遥かに簡単でうまいことに気づいた
    茹では時間がいまいちよく分からんし、湯を沸かすのもめんどいし、栄養も湯に流れる
    しかし蒸しはそれらリスクもなく、チンするだけでいいしタイマーあるのでゆで過ぎの失敗もない
    ノーリスクでしかも茹でよりうまいとなれば
    こちらで調理しない理由はないだろ

    AA切替
  36. 434
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いつもレンチンだけどな
    ただし塩水であく抜き→レンチン→冷水で色付けのあく抜きはきちんとやっている

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  37. 435
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でると栄養価のロスはあるけど農薬も流せるっつーメリットがあるのよ
    蒸すのも簡単でいいけどね

    今日も一株塩茹でで食べた(゚д゚)ウマー

    AA切替 sage
  38. 436
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    花は茹でか蒸しで食し
    茎は表面を剥いてカットして炒めて食す

    サラダとしても使え料理の素材としても使える万能野菜
    ぶろっこりー

    ちなみにベーコンとエリンギとブロッコリーの茎炒めを作りました
    オヌヌメ

    AA切替 sage
  39. 437
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スプラウトのほうが体にいいんだよね

    AA切替
  40. 438
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レンジでチンしてあったかいままでシーザーズサラダドレッシングでウマー

    AA切替 sage
  41. 439
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    まぁ、国産しか買わないけど
    ちゃんと洗えよ

    AA切替 sage
  42. 440
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーってバークレーの事だよな

    AA切替
  43. 441
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そう言えば国産しか置いてないスーパーが増えた気が汁。
    カリフォルニア産の安いやつ、最近見ない

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  44. 442
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ジオラマづくりには欠かせない


    この~木何の木 気になる木~

    AA切替
  45. 443
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レンジでチンしたブロッコリーに鯛みそを
    つけて食べると美味いです。
    是非お試しあれ(^.^)

    AA切替
  46. 444
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー大好きなんだけど最近アレルギーじゃないかと気付いた。
    食べると必ず胃がだるくなって吐き気をもよおすorz
    でも今日も茹でブロッコリーいっぱい食いまくったぜ
    ケチャップ付けると旨いんだよなあ~

    AA切替 f1 >>445
  47. 445
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>444
    フラグwww444笑った
    農薬入りオメwwwww

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  48. 446
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    芯もうまい

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  49. 447
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やっぱりブロッコリーは国産かな。
    ボールに水ためてよくブロッコリー洗って蒸して好きなドレッシングで食べるのがウマー。
    マヨネーズ、ぽん酢も合う。

    AA切替 sage
  50. 448
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カカロットォ!!カカロットォオ!!!

    AA切替
  51. 449
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    葉も甘くておいしい
    なるべく葉が付いている国産を購入

    AA切替 sage
  52. 450
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリースプラウト食うより、ブロッコリー食った方が美味いよな

    AA切替
  53. 451
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー大好き鯖缶大好き
    ブロッコリーを茹でたものと、鯖缶の汁に、オリーブオイルとしそ風味にした酢と
    レモン汁と生姜少々を混ぜたものをぶっかけていただく。
    鯖の身を、ほぐして混ぜても、まあまあイケるかな。
    魚臭いの苦手だとダメかも。

    AA切替 sage
  54. 452
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近のブロッコリーは株がちいいせえな
    茎も合わせて2食分くらいしかない
    それで148とかたけえよ

    AA切替 sage
  55. 453
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーの茎をスライスして茹でると美味いねぇ
    茎の方が美味いんじゃないかと思うくらい

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  56. 454
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎は堅めに茹でるのが好きだなあ
    旬のものならパリッとした歯ごたえが残る程度でも甘みがあって美味いね

    AA切替 sage
  57. 455
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    葉っぱの茎のほうはすじばっちゃって食べづらい、でも食べる

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  58. 456
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎ばっかり食べてる
    固めるに茹でてマヨぽんつけたり
    胡麻ドレとかで食べるよ


    上も好きだけど断然 茎派

    AA切替 sage
  59. 457
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    旬はいつなの?

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  60. 458
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そろそろ終わりごろじゃないか?12月~2月あたりに大きくて安いのが出回ってる気がする。

    AA切替 sage
  61. 459
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    露地モノはこれからじゃないのか?

    よく知らんけど

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  62. 460
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    花も茎もサッと茹でてごま油にベーコンとさっきのブロッコリー
    炒めて塩コショウで味付け。

    ウマママー!!!


    今日も一株平らげるはずが遊びに来てた連れに
    つまみ食いされまくってマジギレしたww

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  63. 461
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しかし皮むかずに食べる野菜は農薬が気になるね

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  64. 462
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  65. 463
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

    AA切替 sage
  66. 464
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  67. 465
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロックリーわろたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwカリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  68. 466
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  69. 467
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  70. 468
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  71. 469
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    だがしかしカリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!も思い出してあげて

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  72. 470
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

    AA切替 sage
  73. 471
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーなんて嫌いだ時代はカリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  74. 472
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

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  75. 473
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

    AA切替 sage
  76. 474
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    VIPから来ますたカリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!!

    AA切替 sage
  77. 475
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーってカリフラワ――――(゚∀゚)―――!!!!!!?

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  78. 476
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーご飯サイコー !米嫌いだけど、ブロッコリーがあれば食べられる。マヨネーズ醤油はブロッコリーご飯の為の調味料か!?

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  79. 477
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マヨネーズとスリゴマで食べるな

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  80. 478
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーをつぶしたアボカドと和えるレシピを発見した。旨いよ

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  81. 479
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎と花の部分だと、どちらが栄養価高いの?

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  82. 480
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そりゃカリの部分より根元のがいいよ
    根っこの種芋なんか栄養価満点やぞ

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  83. 481
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワーうめぇ

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  84. 482
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎って食べれんですか。いつも捨ていました

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  85. 483
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎は下の方の皮を厚くむけば甘くて( ゚Д゚)ウマー

    AA切替 sage
  86. 484
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    みそマヨごま酢ドレッシングあうよ。
    1:1:1:1

    AA切替 sage
  87. 485
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でて酢味噌かけて食うのも美味しいな
    茹でた奴が残ったら翌日に玉子と塩胡椒で炒めて弁当のおかずにするのが定番だな
    あとカレーやシチューのトッピング
    それに胡麻和えなんて最強に旨いし、ブロッコリー万能野菜だな

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  88. 486
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    バター醤油で炒めてみたら、美味しかった。って、普通すぎだよね。

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  89. 487
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そもそもバター使わなくてもほのかにバターの味がするよ

    AA切替 sage
  90. 488
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ゆでたてを、本っ当に少量のマヨネーズとあえる。ザルごとわっしわっし振って、あえる。
    ほんのり塩味でウマウマー!シンプルが一番。

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  91. 489
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茎を30秒先に茹でたところに、葉や花も一緒に入れて2分きっかり。
    ザルに空けて温度下がるまで放置。

    コブサラダドレッシングにつけながら食べ始めると、
    断食中にトマトを食った力石徹のように、
    がつがつ食べてしまうw

    ブロッコリとコブサラダドレッシングの組み合わせは魔力ありすぎ。

    AA切替
  92. 490
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一日一株食べてます。ただ茹でて毎日色んなものをトッピングして・・・
    今日は低脂肪コンビーフ&ポテトの缶詰ぶっかけて食った。好きすぎて困る。

    AA切替
  93. 491
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あーブロッコリ食いたい。
    あれ『ー』て伸ばすのか伸ばさないのか…

    AA切替 f1 >>492
  94. 492
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>491
    自分もブロッコリって言ってる

    AA切替
  95. 493
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    プリン体が多いことにショックだ…
    ずっと毎日食べてるけど、一日何株くらいまでなら大丈夫?

    AA切替 sage
  96. 494
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一日一株って、お金持ちだねぇ

    AA切替
  97. 495
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おれも、ブリッコリはほとんど毎日食ってる。
    地元産の規格外ブロッコリが安く買えるんだ。

    AA切替
  98. 496
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    クリームチーズを軽くレンジにかけて柔らかくして
    極少量の牛乳で伸ばす(←ブロコリに絡みやすくする為)
    茹でブロコリ・クリームチーズ・塩・黒コショウを和えて出来上がり

    我が家は冷蔵庫に牛乳が無い事が多いので、コーヒーに入れるミルクを
    代用してる。んまいョ。

    AA切替
  99. 497
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    みんな湯で茹でてる? 面倒なんでレンチンすることが多いんだが、
    湯で茹でた方がずっと美味いね。

    AA切替 f1 >>499
  100. 498
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でたほうが色も鮮やかになるし。

    AA切替
  101. 499
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>497
    確かにレンジは楽だけど茹でた方が美味しいよね。
    調理前の下茹でだったらレンジで済ます、そのまま食べるなら茹でる。

    AA切替 sage
  102. 500
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レンジでチンして冷水に浸し色止め

    AA切替
  103. 501
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そんなことより
    モロッコの話しようぜ

    AA切替 sage
  104. 502
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    モロッコリの美味しい食べ方か。

    AA切替
  105. 503
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー
    チンしてマヨネーズ

    AA切替
  106. 504
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近ハマってるのは、塩ゆでしたブロッコリに{白みそ+すりごま+しょうゆ}ペースト。
    いくらでも食べてしまう……。

    AA切替 sage
  107. 505
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺がいくらでも食べてしまうドレッシングは、
    コブサラダドレッシング。
    あれはヤバイ。

    AA切替
  108. 506
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スタートレックのバークレー中尉のスレと聞いて飛んできました

    AA切替
  109. 507
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー・スプラウトの話題も頼むよ
    超安いし簡単に喰えてガンの予防にもなるって良いことずくめだな。

    AA切替
  110. 508
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    細かく砕きでもしないと食えなくなった
    白い小さな虫が紛れ混んでると思うとorz
    洗い流すの大変

    AA切替
  111. 509
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    団塊世代の人に聞くとブロッコリーよりカリフラワーの方が
    昔からメジャーだったとの事。これは意外だ。

    AA切替
  112. 510
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    マモー対ルパンが上映されてからカリフラワーの人気は落ちたらしい

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  113. 511
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    俺はブロッコリーとアスパラガスとカリフラワーはあまり好きじゃない(でも基本的に野菜は好き)んだけど
    美味しんぼかぶれなので美味しいのもある(若しくは美味しい食べ方がある)と信じてる。

    だれかブロッコリーが好きになる方法を教えてくれ。

    AA切替 sage
  114. 512
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でてコブサラダドレッシング付けて食ってみろ

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  115. 513
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    ブロッコリーって早く食べないと臭くなるよな

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  116. 514
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    黄色くなっても表面のツブツブだけを削り落として
    茎と枝だけにしたらけっこう食えるぞ。

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  117. 515
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    石黒彩を思い出す


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  118. 516
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    買って2~3日すると臭くなるから最近買ってない

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  119. 517
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    ブッシュはブロッコリーが嫌い

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  120. 518
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    ブッシュって最低だな

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  121. 519
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    ブロッコリーは野菜の王さまw

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  122. 520
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    野菜の王さまは青ネギだ。
    ブロッコリーは野菜の王子さまだ

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  123. 521
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    アメリカはブロッコリーを生で食うらしい
    理解できん

    AA切替 sage
  124. 522
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    ブロッコリーとベーコンとトマトのパスタ

    うまいんだなコレが

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  125. 523
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    シチューに入ってるブロッコリーが一番うまい

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  126. 524
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    いやいやグラタンでしょう

    AA切替 f1 >>527
  127. 525
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    【調査/食べ物】 日本人の90%が「野菜好き」…「トマト」が人気トップ、子供は意外と「ニンジン」好き
    http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1219826657/

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  128. 526
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    毒米の影響でブロッコリーブームが来る

    AA切替
  129. 527
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    >524シチューじゃボケ(´・ω・`)

    AA切替
  130. 528
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    シンプルに茹でて、味噌マヨつけて食うとうまい。

    AA切替 f1 >>529
  131. 529
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>528
    あれ最高だよな

    AA切替 sage
  132. 530
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    やっぱり素揚げに塩!
    不思議な食感でウマー

    AA切替 sage
  133. 531
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    ~ 生 VS 調理、野菜(ブロッコリー)の食べ方は!? ~

    今回は「ブロッコリーを生で食べる利点」になります。野菜によって生で食べるのが良いのか、
    調理して食べるのが良いのか、食べ方一つで、栄養がなんと10倍も違うようです!
    では、詳しくお話を進めていきましょう♪

    ☆ 料理しない方が栄養豊富

    ブロッコリーと他のアブラナ科の野菜、例えばキャベツ、ケール、芽キャベツ、ハツカダイコン、カリフラワーは、
    スルフォラファンと呼ばれる栄養が含まれている最高の野菜です。

    スルフォラファンの豊富な、アブラナ科の野菜を定期的に食べることで、
    ガンや心臓病、糖尿病を含む慢性疾患の危険性を低下させる可能性が多くの研究で発表されています。

    アブラナ科の野菜がどのように病気と戦うかについて理解するために、栄養の専門家は、
    我々がアブラナ科の野菜からよりよくスルフォラファンを吸収する方法を研究しました。

    研究者は、8人の男性に200グラムまたは約1/2~3/4カップの押しつぶしたブロッコリーを通常の暖かい食事と一緒に食べてもらいました。
    研究の1部では、男性にブロッコリーを生で食べてもらいました。研究のもう一部分では、ブロッコリーを料理した状態で食べてもらいました。
    それぞれのブロッコリーを含む食事の後、研究者は参加者の尿と血液からスルフォラファンを計測しました。

    今回のテストで、ブロッコリー入りの食事を食べた後24時簡以内に摂取した尿からは、生のブロッコリー群では37%のスルフォラファンが、
    料理されたブロッコリー群からは、わずか3.4%のスルフォラファンが検出されました。

    言い換えると、慢性疾患の危険性を低下させる可能性のあるブロッコリー栄養分スルフォラファンの吸収量は、
    生のブロッコリーの方が、料理されたブロッコリーより10倍高いという事になるようです。


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  134. 532
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ザッと洗ったらボウルに入れてラップで蓋してレンジでチン!

    そのままタルタルソースつけてガッと食べるのが好きだ

    タルタルソースは作るのメンドーならマヨネーズ+生タマネギすりおろしで代用
    これはこれでまた旨いソースだぞ

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  135. 533
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とにかく、嫌いな野菜のNo.1だもんね。

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  136. 534
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    胡麻ドレッシングがあればご飯何倍でもいけるな
    安いし旨いし

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  137. 535
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    魚介類と一緒に摂るといいってTVで見た
    どういいのかは忘れたw

    カキのソテー(冷凍)とブロッコリをペペロンチーノ風にして
    食べたらビールが進んで進んで……そうか…プリン体……orz

    AA切替 sage
  138. 536
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーの芯とキャベツの芯の独特な香りがすき。
    今日はブロッコリーを洗って袋にいれてチンしてマヨで食べた。
    葉っぱも食べた。
    めちゃうまー

    AA切替 sage
  139. 537
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    振り込め詐欺防止訴えブロッコリーを配る 

    「”ブロッコリー”を食べて犯罪を”ブロック”してほしい」とのこと…福岡
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1238607131/

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  140. 538
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    自転車のサドルが盗まれて、ブロッコリーがさしてあった話が好き

    AA切替 sage
  141. 539
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あの話
    泣けるよね

    AA切替 sage
  142. 540
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でると栄養素が逃げてしまうって書き込みにあったので
    レンジでチンしてみたけど、青臭さが気になる。
    チンする調理法でしかも青臭さを消す方法ないですか?

    AA切替 f1 >>541
  143. 541
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>540レスが5ヶ月もつかないという事は誰も知らないということさ。

    AA切替
  144. 542
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーをニンニクスライスと一緒に茹でて、ほのかにニンニクの香りのついたブロッコリーをマヨネーズやドレッシングで頂くとおいしいです!以前オークラのフランス料理のシェフが教えてくれた食べ方です。

    AA切替
  145. 543
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリー最高

    AA切替
  146. 544
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でたてにマヨネーズ最高

    AA切替 sage
  147. 545
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鍋底から1cmぐらいの水で2~3分蒸し煮に
    水に取らずにざるで少し冷ましてそのまま

    AA切替 sage
  148. 546
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    知り合いから頂いたとれたて新鮮ブロッコリーに
    ちっちゃい虫やイモムシがいっぱい入ってた


    好きだったのに もう食べれない…

    AA切替 f1 >>548
  149. 547
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    体からブロッコリが生えてきた。

    AA切替 sage
  150. 548
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>546
    農薬使ってないからだろ。虫くらいなんじゃ。

    AA切替 sage
  151. 549
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ばあちゃんが作ってくれる、ブロッコリーとウインナーを
    ケチャップで炒めたやつが好き

    AA切替 sage
  152. 550
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    目に見える虫だと我慢できない、
    目に見えない農薬だったら平気、
    ふぉふぉふぉふぉふぉ

    AA切替 sage
  153. 551
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブッコロリ

    AA切替 sage
  154. 552
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ドラゴンボールにいそうな名前

    AA切替 sage
  155. 553
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カレーやクリームシチューの色合いに茹でたブロッコリー

    AA切替 sage
  156. 554
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とにかく嫌い

    AA切替
  157. 555
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    ベーコンやタマネギを炒めて、茹でたブロッコリーも加えてスープで煮ると旨いが
    残して時間が経つと茶色っぽく変色する

    AA切替 sage
  158. 556
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    茹でて酢味噌で食べる

    AA切替 sage
  159. 557
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    枝の隙間にちっこい芋虫が入り込んでたのに気づいてから食えなくなった
    一口サイズに各2,3匹ずつ入ってた
    お前らも食うときは枝の隙間よく観察してから食えよ

    AA切替 sage
  160. 558
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    ブロッコリーでプリン 

    「とかちブロッコリン」を帯広大谷短大がメーカーなどと開発 北海道
    http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1287528797/

    AA切替
  161. 559
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    さっと茹でただけなんにヘニャフニャになるってどーよ?
    固いブロッコリーが食いたい

    AA切替
  162. 560
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    ブロッコリー食ってる芋虫うまそうだな

    AA切替
  163. 561
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    甘味があって舌触りの良い
    ブロッコリーが好き

    AA切替 sage
  164. 562
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    芋虫はそっと逃がしてあげてください

    AA切替 sage
  165. 563
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    アメリカ産のは凄く苦くてまずかった

    AA切替 sage
  166. 564
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    茹でたんをシナロオリのかきあぶらで食べるのんが好きでごわす

    AA切替
  167. 565
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    茹でる

    AA切替 sage
  168. 566
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カリフラワーもブロッコリーもうめぇ

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  169. 567
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    アメリカブロッコリーなら98円で買えるよ。
    放射能のブロッコリーよりましかな?と思ってる。
    しんは 皮むいてるよ。
    水で3回洗うし。

    AA切替
  170. 568
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マヨとの相性が抜群ですな

    AA切替
  171. 569
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    ポン酢で食べてもおいしい

    AA切替 sage
  172. 570
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ううめええー

    AA切替
  173. 571
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    欧米では生でも食べると聞いた

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  174. 572
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    にょ

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  175. 573
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    シチューには欠かせないねえ

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  176. 574
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あおじそドレッシング+からし
    あおじそドレッシング+マヨ

    ウマー

    AA切替
  177. 575
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    中国産のブロッコリーが売ってた
    さすがにスルーした

    AA切替 sage
  178. 576
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    生のブロッコリーはなんか黒ずんでたりして小さいから、冷凍ばっか買ってる
    ジャスコのトップバリュのはイマイチだけど、
    こないだ違う店で買ったアンデス産のやつは濃い大粒ばかりゴロゴロ入ってておいしかった
    皿より鉢を使ってラップして三分レンチンする
    あとで少しだけめくって湯切りするのに便利だから、ラップは自分はぴったり張る

    AA切替 sage
  179. 577
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そういう風にするのか参考になる

    AA切替
  180. 578
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌マヨでいかがでしょうか

    AA切替
  181. 579
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    塩ゆでが絶妙な加減で出来たときは、もったいなくてマヨネーズとかつけられない

    AA切替 sage
  182. 580
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しそとあえます

    AA切替
  183. 581
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    冷凍のヤツをチンして茹でたスパゲティ(パスタというと範囲が広がりすぎるので)に
    乗っけて、粉チーズをてんこ盛りにしてよく食べます。粉チーズが調味料替わりに
    なるので充分美味しくいただけます。

    AA切替 sage
  184. 582
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    シチューでは絶対的存在

    AA切替
  185. 583
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肛門に突き刺してもいける

    AA切替 sage
  186. 584
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    初めてブロッコリーのポタージュ作ったんだけど
    ちょっと青臭さが出ちゃってスープには不向きなのかと思ったんだけど
    実際はどうなんだろう?

    AA切替 sage
  187. 585
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://www.youtube.com/watch?v=KCTFuSBOpuE

    youtube KCTFuSBOpuE

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替
  188. 586
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    酢味噌うめーぞ

    AA切替 sage
  189. 587
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブッコロリ

    AA切替
  190. 588 BE:5476435788
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコリーは外観が美しいよね。
    http://inedia.jp/broccoli.html

    AA切替 sage
  191. 589
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>159
    >>161
    洗剤?大丈夫なの?
    ブロッコリーの中に洗剤が染み込んじゃうでしょ

    はじくのは天然のワックスじゃない?
    農薬とは限らない

    AA切替 sage
  192. 590
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    北海道産のブロッコリが1個158円
    やめられません!

    AA切替
  193. 591
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>236
    >皮はぴかぴかに輝

    あれが農薬だと思ってんの?馬鹿

    AA切替 sage
  194. 592
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オバマも大好きー

    AA切替 sage
  195. 593
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    北海道産のブロッコリが1個100円に下がってた

    AA切替 sage
  196. 594
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブロッコ・リー
    ブルース・リー

    AA切替
  197. 595
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大きめの鹿児島産ブッコロリが2株100円で小躍りしたwww

    AA切替
  198. 596
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    塩茹でして鮮やかな緑になったらマヨネーズでいただく

    AA切替
  199. 597
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    栄養満点

    AA切替
  200. 598
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いや千点くらいだわ

    AA切替 sage
  201. 599
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺やわらかくなるまで茹でてくれないと食えない
    固い奴なんなのクソまずい

    AA切替 sage
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