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正直言って、豆腐の味噌汁はうまくないよな?

食べ物 < 食文化🏮

正直言って、豆腐の味噌汁はうまくないよな? 本文(201-400)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おれは大根と油揚げの味噌汁がすきー

    AA切替 🎣(9) >>2 >>9 >>18 >>72 >>119 >>170 >>252 >>275 >>567
  2. 200
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は好きだけど玉ねぎの入った味噌汁が苦手

    AA切替 sage
  3. 201
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    厚揚げともやしでFA

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  4. 202
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    分かる!豆腐は普通の冷や奴のが好き
    味噌スープならなめこと長ネギ

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  5. 203
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁の豆腐って、味がしなくて不味いよね。

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  6. 204
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    それは作るのが下手くそなだけじゃね?
    ちゃんと出汁取れば旨味と味噌の味吸ってうまぁ~

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  7. 205
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    つーか味がしないって時点でry)

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  8. 206
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    児童期の大豆食品摂取で乳がんリスクが低下 米研究 [03/26]

     アジア系米国人女性で子どもの頃に多くの大豆食品を多く摂取した人は、
    そうでない人に比べて乳がんになるリスクが大幅に低いことが23日、米国
    の研究で分かった。大豆に乳がんの予防効果がある可能性が示された。専門
    誌「Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention」に研究結果を発表
    した米国立がん研究所(NCI)のラリサ・コーデ博士は「子どもの頃の大
    豆摂取と乳がんリスクの低下に、大きな関係があることが示された」と述べ
    た。研究では、ハワイ州とカリフォルニア州サンフランシスコ、オークラン
    ド、ロサンゼルスに住む中国系、日系、フィリピン系の女性約1600人に
    インタビューした。そのうち600人余りが乳がんと診断された経験があっ
    たが、残りの女性は健康だった。女性たちの母親も米国在住の場合は、母親
    にも子どもの頃の大豆摂取について聞き取り調査を実施した。その結果、子
    ども時代に最も多く大豆を摂取した人々のグループは、摂取量が最も少なか
    ったグループに比べて、乳がんになるリスクが58%低かった。青年期や大
    人になってからの大豆摂取は、児童期に摂取した場合に比べると効果が弱い
    ものの、それでも乳がんのリスクは20─25%低下するという。
    http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-37156020090325

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  9. 207
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    新鮮な豆腐はやはりやっこだ
    余った分を翌日味噌汁や鍋に放り込めば良い

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  10. 208
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    厚揚げの味噌汁最強。
    まあネギみじん切りをお供にするのはデフォで下ろし生姜をお好みで。
    ただ、豆腐の味噌汁と違ってワカメは合わないんだなこれが。

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  11. 209
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    湯豆腐麻婆豆腐揚げ出し豆腐が好き

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  12. 210
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    昔食べた赤味噌だしの豆腐はうまかったな ポイントは豆腐の細かさだと思う

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  13. 211
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    赤だしというと天ぷら思い出す。
    きのこだと嬉しい

    豆腐は大きめをきちんと箸でつかんでアチアチしながら食べるのが好きだけど
    直方形に切られた豆腐は不憫

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  14. 212
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐上手いじゃん

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  15. 213
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁は子葱か深葱かナメコが一緒じゃないと物足りない

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  16. 214
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁の豆腐。
    カレーのジャガイモ。

    この2つは本来は必要ないのに
    豆腐業者とジャガイモ業者によって無理やり入れられた。

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  17. 215
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    つーか単に好きじゃないだけだろw

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  18. 216
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁にお豆腐が入ってないとガッカリするよね

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  19. 217
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    寒天とゴボウの味噌汁は美味。または餅ともやし、コンニャクを入れた味噌汁も美味い。
    名古屋では椎茸と茗荷の具が一般的である。

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  20. 218
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐とネギの味噌汁は最強

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  21. 219
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁自体美味くない

    AA切替 f1 >>220
  22. 220
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>219 は朝鮮人でした

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  23. 221
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐、なめこ、ねぎ、この組み合わせは完成品
    ここに何かを足してしまうと、途端に崩れてしまう

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  24. 222
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たまねぎと卵の味噌汁甘くてウマー

    AA切替 f1 >>224
  25. 223
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    卵入れた味噌汁って食ったこと無いな

    AA切替 sage
  26. 224
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>222
    その組み合わせ食った事ないけどうまそうだ。

    AA切替 sage
  27. 225
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    卵入れたみそ汁美味しいよ
    豆腐は木綿に限るね
    絹はくずれる

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  28. 226
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    筍とワカメがおいしい

    AA切替
  29. 227
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たとえ豆腐だけでもダシをしっかりとった味噌汁は本当に美味しい。
    簡単に一晩煮干しを水につけておくだけで朝には五臓六腑に染み渡る味噌汁が作れる。

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  30. 228
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌を入れてから豆腐を入れた味噌汁は美味いが、逆だと豆腐が水煮になってまずくなる。
    順序って大事だよな。
    コーヒーも、砂糖とミルクはミルクから入れると美味い。

    AA切替 sage
  31. 229
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹ごし派

    AA切替
  32. 230
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁好きだが賽の目に切って欲しい
    でかいとまずく感じる

    AA切替
  33. 231
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    30年くらい前までは旨かった
    今の豆腐は食い物じゃあないよ

    AA切替 f1 >>237
  34. 232
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    飲んだあとに熱々のおみそ汁
    とーふとネギと七味
    うまいよ

    AA切替
  35. 233
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐を手のひらで切って鍋に入れると、はねかえりがこわい

    AA切替
  36. 234
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    じゃがいもとワカメのみそ汁ウマー

    AA切替 sage
  37. 235
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚汁が最強

    AA切替
  38. 236
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【衆院選】 「公共事業を無駄と主張する政党は支持できない。政権交代したら仕事なくなる」と建設業界、全面的に自民党支持★4
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1248770608/l50
    土建屋は自民支持
    まだバラマキして欲しいらしい。
    赤字国債垂れ流し。
    作った空港大半赤字。

    AA切替
  39. 237
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>231
    たまに手作りでやってる老舗みたいな豆腐やさんあるけどな。
    まぁスーパーより当然値は張るが、その分の値打ちはあると思う。

    ただあれを食っちゃうともうスーパーのが食えなくなるんだよな。

    AA切替 f1 >>239
  40. 238
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐を5~8mm角に切ったのは好きだな
    意外と飲みやすいし汁にも馴染む
    大きい豆腐がゴテッと入ってると、何で~?と思う

    AA切替 sage f1 >>241
  41. 239
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>237
    美味い豆腐屋ナカナカ無いんだよね。
    テレビのローカル番組に出ていた美味いと評判の豆腐屋、
    勇んで行ったけど外れだった。

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  42. 240
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    木綿に葱やシソで食う
    汁の具としては旨くもなく不味くもなく普通

    AA切替 sage
  43. 241
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>238
    すごくよくわかる
    オレは8ミリかな。
    ダシ(オレは煮干しと昆布に信州白味噌)をちゃんと取った味噌汁にはそれ位の大きさが馴染むしダシに絡む。
    口の中でダシと共に合わさって至極美味。
    ワカメと葱の薄い輪切り入れてひと煮立ち。
    味噌汁つーか煮干しダシと一番合う具材ではとまで思う。


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  44. 242
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の赤だしウマイ
    組み合わせはワカメでも油揚げでも葱でもいい

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  45. 243
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐と油揚げはカンベン
    しかし本当に美味い豆腐は無くなったな

    AA切替
  46. 244
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁には七味

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  47. 245
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁の豆腐は味よりも食感を楽しむ物だろ
    小ぶりの豆腐が「つるん」と入る喉越しが好き

    AA切替
  48. 246
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹ごし豆腐主体に刻み揚げ、飲む直前に刻んだ絹さやを入れると至高だと考えるわけです。

    AA切替 sage
  49. 247
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹さやはいいな

    AA切替
  50. 248
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐とアオサの味噌汁に、小ネギをパラッと散らすと旨いぞ

    日本サイコー!(゚∀゚)

    AA切替 sage
  51. 249
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    地味な商店街の片隅にある豆腐屋さん

    昨日銭湯帰りに発見して、寄せ豆腐買いました。
    うまーい!寄せ豆腐うまーい!これから通いつめます。

    AA切替
  52. 250
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ご飯にぶっかけたときにひょっこりのってる豆腐が可愛い

    AA切替
  53. 251
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    八丁味噌の豆腐の味噌汁はうまいよ。

    AA切替
  54. 252
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1はスーパーの一番安い豆腐しか食ったこと無いのかなあ?
    あれはなんか大豆汁の寒天みたいなもんだよ。
    うまい豆腐は味噌汁に入れるととても美味い味噌汁になる。

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  55. 253
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    4年かけてゆっくり進行。

    少数派だが、確実に同志はいるんだろうな。

    俺は大根の味噌汁がむしろ苦手・・。

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  56. 254
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スレを見返してみると、「豆腐には味がない」ってレスが複数あって驚いた。
    豆腐の味を感じられないって、味覚がおかしいのかな?

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  57. 255
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味付けしないで豆腐だけでおかずになる?

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  58. 256
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    なるよ。
    真っ当な豆腐は味が濃厚だ。
    醤油すら必要ない。

    AA切替
  59. 257
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    にがりの味は最高に不味い。
    絹豆腐の味噌汁なら美味しい。

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  60. 258
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺んちの味噌汁は
    豆腐、卵、じゃがいも、たまねぎ、揚げ、わかめ、なめこ、だいこん
    このうち6種類は最低入ってた
    かあちゃんがめんどくさがりで朝飯はご飯と味噌汁だけなんだよね
    でもいりことかつおで出汁取ってて旨かった
    飯と味噌汁をそれぞれおかわりしてたなぁ
    今じゃ朝からそんなに食えないよ

    AA切替 sage
  61. 259
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    1.豆腐+えのき+わかめ
    2.豆腐+えのき
    3.豆腐+わかめ
    4.なめこ

    以上の4パターンしかウチの具はレパートリーがない
    ウチの家族全員あげや大根、なすなんかの「具の味が強くて汁の味を変えてしまう」食材が嫌い
    味噌汁にいれなければ好きなんだけどね
    ちなみに味噌はカクキューかまるやの八丁味噌

    AA切替 sage
  62. 260
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ならいっそ具なしパターンも加えれば?
    それが一番汁の味がそのまま出るよ。

    AA切替 sage
  63. 261
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁は難しいんだよ。
    家族が同じ時間に揃えば良いけど
    帰宅時間がばらばらだと豆腐から水が染み出て味が薄まっちゃう。
    いちいち一人分小分けして作ってられないし…

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  64. 262
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐とか里芋などは白の京味噌を使ってつくるとおいしいよ

    AA切替
  65. 263
    262 (1) 削除

    この場合ダシは昆布にする 昆布は沸騰は禁止 水からとる
    敢えてカツオブシ使用なら完成後ケズリカツオでふりかけて
    使用すると良い 極めて上品な味噌汁の出来上がりだ
    豆腐をモチに変えれば関西風雑煮になる

    AA切替 sage
  66. 264
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐より油揚げ揚げの味噌汁が旨い

    AA切替 sage
  67. 265
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日々の味噌汁が上品すぎるのもなぁ。

    AA切替 sage
  68. 266
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たまねぎとかぼちゃを具にするのが嫌い

    AA切替 sage
  69. 267
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    かぼちゃの味噌汁なんて聞いたこと無いぞ

    AA切替
  70. 268
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    なめこは神
    異論ある奴は日本から出て行け。

    AA切替
  71. 269
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    きゅうりの味噌汁が嫌いです

    AA切替 sage
  72. 270
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    仕切りの付いたパックを使うだけで切る手間が省けて売れ行きとコストは倍増だな

    AA切替 sage
  73. 271
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ちゃんとしたねぎがあれば美味いんだがな。
    今の時期のねぎはワケギみたいな奴ばかりでな。男は暑い季節は草なんか食えねえって
    男が夏の間食うものは瓜(うり)。うりだけで結構でござんす。

    AA切替 sage
  74. 272
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    まあジャガイモが入っていればOKとするか。そういう意見も多いし。
    ただし切り方は大きく切ること。小芋は丸ごとでもよし。

    AA切替 sage
  75. 273
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐を入れて味が薄まっちゃうなら
    沖縄の豆腐を使うといい
    ただし、値段が高いのとなかなか売っていない
    デパートの沖縄展でゲット汁

    AA切替
  76. 274
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あさりの味噌汁やシジミ汁は別格
    あんな味は他にない

    AA切替 f1 >>278
  77. 275
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    俺も酒を飲むようになるまで豆腐の味噌汁や湯豆腐大嫌いだった。

    >>223-225
    卵の味噌汁で組み合わせるとウマイのは、
    ・ニラ
    が最高!個人的にはかい割れ大根も好きなのだが。

    AA切替 sage f1 >>276
  78. 276
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>275
    豆腐と酒はあうよなあ これから美味くなる

    豆腐の味噌汁は作ったその日のうちに飲むのがいい

    AA切替
  79. 277
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油揚げこそ不味い

    AA切替
  80. 278
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>274
    貝系の味噌汁はうまいけど、何か味噌汁とは別ジャンルって感じがする。
    味噌汁は味噌+カツオか昆布だしのスープ+味を引き立てる実というのが
    俺の中でのイメージだな。貝はスープの味自体変えてしまうからちょっと違う感じ。
    いりこだしにわかめ+油揚げか、わかめ+豆腐が好きだな。

    AA切替 sage
  81. 279
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【旨い味噌汁の作り方(2人分)】 味噌適量、水2カップ。ダシの素、酒、醤油すべて小さじ1杯で神の味噌汁
    http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288681884/l50

    AA切替
  82. 280
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    わかめ+油揚げだとわかめが油を受け切れていない感じ
    両方とも味噌汁の上に浮きやすい具なのもバランスが悪いと思う
    油揚げには玉葱やじゃがいもが好みだな
    豆腐は食感だと滑子最強
    風味なら小松菜か菠薐草

    AA切替 sage
  83. 281
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あぶらげなら大根ですなあ

    AA切替 sage
  84. 282
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あぶらげと大根ておいしいと聞くけど、大根って味噌汁の具としては
    固い気がする。それともトロトロに下茹でしてから入れるの?

    AA切替 sage
  85. 283
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    子供の頃味噌汁ってたっぷり作っていた気がするんだけど、いまはちっちゃい鍋で作るしお代わりすることもない。
    年とったしな。ちょこッと食えればいい。食後の薬が飲める程度に。

    AA切替 sage
  86. 284
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    麩とネギ!

    AA切替
  87. 285
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油揚げなら南関あげ

    AA切替
  88. 286
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油揚げなら小松菜だろ

    AA切替
  89. 287
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐となめこ

    AA切替
  90. 288
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    わかめ、長ネギ、たまねぎ、ほうれん草、小松菜、なめこ、えのき、しめじ、まいたけ、
    大根、じゃが芋、さつま芋、かぼちゃ、豆腐、揚げ、麩、シジミ、アサリ、卵

    なぜかニンジンはないな。

    AA切替
  91. 289
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    赤だしに豆腐
    好きだがなあ

    AA切替 sage
  92. 290
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁に入れる豆腐は小さく切っちゃだめだ最低でも1辺が2cm。それをだし汁でしっかり煮るだけ。
    後は同じ。ただしねぎの小口切りと油揚げの細ギリは沢山用意しておく。食う人が好きなだけ入れられるように。
    たったそれだけで美味い豆腐の味噌汁が食えるのさ。味噌は好きな味噌を使えばいい。

    AA切替 sage
  93. 291
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁の豆腐は、手でグチャグチャにちぎるのが基本。

    AA切替
  94. 292
    [―{}@{}@{}-] もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁はご飯のおかずと考えた時にはいまいちかも知れん。
    でも味噌汁単品で品評会するなら一位二位を争う逸品だ。

    AA切替 sage
  95. 293
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    えー

    AA切替
  96. 294
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は豆腐屋で買いましょう

    AA切替
  97. 295
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やだやだ

    AA切替
  98. 296
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は醤油かけて食うものだから
    味噌汁じゃなくて、鰹ダシの効いたすまし汁にしないと美味しくないよな。

    AA切替
  99. 297
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐に味噌つけて食う奴って滅多にいないよな

    AA切替
  100. 298
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    生だといないね
    料理なら田楽があるが

    AA切替 sage
  101. 299
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚汁の芋がサツマイモなら最強

    AA切替
  102. 300
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いまや国産大豆は、4%です。
    アメリカの大豆は、ほぼ遺伝子組み換え大豆。
    EPPで、農産物は、壊滅されます。

    アルゼンチン、パラグアイ、ブラジルにわたって
    遺伝子組み換え大豆の栽培によりすさまじい事態が起きている。
    モンサント社の除草剤によってベトナム戦争で
    多数生み出された出生障害に類似したケースが続出している。
    実態調査を発表しようとしたら、組織的な暴力団に暴行を加えられ、
    アムネスティ・インターナショナルが真相究明を要求する事態に。
    遺伝子組み換え大豆は何をもたらすのか、国際的な科学者のチームが
    共同で調査を発表した。これはその紹介である。(日刊ベリタ編集部)


    AA切替
  103. 301
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    続き

    GM(遺伝子組み換え)大豆の産地に住んでいる医師や住民が
    グリホサート(モンサント指定の遺伝子組み換え用除草剤)の散布により、
    不妊、死産、流産、癌のみならず、高い出生異常を含む
    深刻な健康への影響を訴えている。
    新しいレポートで集められた科学的研究によって、
    グリホサートに曝されることと、早産、流産、癌、
    DNAおよび生殖器官の細胞にダメージを与えることとが
    関連していることが確認された。

    ヨーロッパには年間に3800万トンの大豆が動物の飼料として
    輸入されている[9]。
    GMを給餌された動物から作った食品でも、GM食品のラベルを
    つける必要はない。

    EUで大豆に許容されるグリホサートの最大残留基準値は
    20 mg/kgである。
    カラスコ教授はその約10倍低い2.03 mg/kgのグリホサートを
    注入した胚に奇形を発見した[10]。大豆には17mg/kgまでの濃度で
    グリホサートが残留していることが判明している[11]。

    http://www.nikkanberita.com/read.cgi?id=201101060905584

    AA切替
  104. 302
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    長い

    AA切替
  105. 303
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油揚げの方がまずい

    AA切替
  106. 304
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐と油揚げの味噌汁はウマーです。

    AA切替 sage
  107. 305
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大豆作付けで9割超がGMO。
    なんでかっつーと、グローバルに大豆は食用油脂を搾る用。
    アブラ用ならGMOの方が生産コスト低いもんね。
    ナタネなんかほとんど100%近くGMOじゃないかな。

    もちろん我々はマメを食うのだから
    GMO大豆なんて、とんでもない。

    GMO大豆の危うさを云うのは良いけど、
    グローバル経済の現実を踏まえないと、空論になるよ。

    http://logsoku.com/thread/anchorage.2ch.net/bizplus/1233549151/

    AA切替 sage
  108. 306
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油揚げいらね

    AA切替
  109. 307
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    葱はいるだろ

    AA切替
  110. 308
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ネギは今旬じゃねーぜ

    AA切替 sage
  111. 309
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うまくないのをわざわざ?

    AA切替
  112. 310
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うまいじゃん

    AA切替 sage
  113. 311
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁に油揚げ入れるなよ不味い!

    AA切替 sage
  114. 312
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐の味噌汁は好きだが時間がたったものはまずい

    AA切替 f1 >>316
  115. 313
    元都民 (1) 削除

    ちゃんと出汁取ってたら旨いよ

    AA切替
  116. 314
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しい豆腐が少なくなった

    AA切替
  117. 315
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐と玉ねぎとうす揚げ最高でちゅ

    AA切替
  118. 316
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>312 冷えた豆腐の味噌汁旨いじゃん

    AA切替
  119. 317
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁の具の王道をなんと思ってんだろね。
    豆腐、あとワカメさえあれば他は不要。

    AA切替 sage
  120. 318
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    良いですね

    AA切替
  121. 319
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ネギも加えて差し上げろ

    AA切替 sage
  122. 320
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    七味も少し

    AA切替
  123. 321
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    煮た豆腐ってそんなに上手い物なのか?
    煮てしまったら味が落ちるのわからないの?

    AA切替 f1 >>324
  124. 322
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大きめのジャガイモと豚肉の小間切れ、豆腐、大根、人参、長芋、玉ねぎ
    我が家の具沢山味噌です。削り鰹でしっかり出汁とると普通に美味しいはず。

    AA切替
  125. 323
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さいの目に切るのも良いが、適当に手で千切るのも好きだ

    AA切替 sage
  126. 324
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>321 は味覚が残念な人。
    冷たい豆腐に食卓塩だけ振りかけて食って、
    豆腐自体の味を覚えた方がいい。

    AA切替 f1 >>325
  127. 325
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>324
    アホじゃないの
    321は煮た豆腐と言っているのに冷たい煮る以前の豆腐の話を持ち出してどうする?
    味噌汁に入れて煮られた豆腐の味を具体的に述べろよ。


    AA切替
  128. 326
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うちはよく納豆を入れるよ

    AA切替
  129. 327
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は煮たら駄目
    加熱しすぎたら味が落ちる
    味噌汁も煮こむものではない
    味噌汁の豆腐も具の最後に入れて温めるだけで十分

    AA切替 sage
  130. 328
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は男前豆腐にしています

    AA切替
  131. 329
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐だけより麩も入れてほしい

    AA切替
  132. 330
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
    トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか?

    『食』の雑学・豆知識!
    http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/

    世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。

    AA切替 sage
  133. 331
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁って具によってその素材のうまみ(ダシ)で
    味がかわるよな
    豆腐のうまみの良く出た味噌汁もなかなかいけるよ
    薬味は刻みねぎ
    具としての豆腐だけじゃなくて
    豆腐のダシのでた汁の味も堪能してこそ 
    味噌汁を楽しむのだ

    AA切替
  134. 332
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    手っ取り早く作る味噌汁としては、言われてみれば豆腐は習慣で食ってるとこあるなw

    水から豆腐いれて、煮立たせないように作ると豆腐ならではの旨い味噌汁になるよ

    AA切替 sage
  135. 333
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    なるほど…。
    豆腐から出る余分な水気が味をボカすから、味噌汁に豆腐は好きじゃなかったんだか…、
    手間を惜しむなってことだね。

    AA切替
  136. 334
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    寒くても冷たい「冷奴」が好き、暖房必要条件

    AA切替 sage
  137. 335
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    小松菜を入れてほしいです

    AA切替
  138. 336
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うちの父ちゃんは
    豆腐わかめが大好きだよ

    AA切替
  139. 337
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    インスタント味噌汁のの豆腐はこれだけ
    技術の進歩した世の中なのに
    せこいしまずい

    AA切替
  140. 338
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いえてる
    インスタントの豆腐って
    豆腐の味まったくしないし
    麩のようだし だまされたって感じだよね

    AA切替
  141. 339
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ?どういうこと

    AA切替
  142. 340
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ねぎもたっぷり入れたい

    AA切替
  143. 341
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    納豆汁もいけるよな

    AA切替
  144. 342
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    なめこと豆腐がご馳走♪

    AA切替 sage f1 >>343
  145. 343
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>342
    いいね。

    AA切替
  146. 344
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とんじるが最高だけどね

    AA切替
  147. 345
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ぶたじるだよ

    AA切替
  148. 346
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    木綿豆腐が入っているものが好きです

    AA切替
  149. 347
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐が嫌いなの

    AA切替
  150. 348
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ネギと豆腐コンビが大好き

    AA切替
  151. 349
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    葱と豆腐の白味噌のが飲みたいな

    AA切替 sage
  152. 350
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白はいいよねえ

    AA切替
  153. 351
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    赤味噌のとん汁食べたい

    AA切替
  154. 352
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替
  155. 353
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ぶた汁が標準語だよ

    AA切替
  156. 354
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐はなめこと一緒に味噌汁にするんだよ。
    あと赤だし味噌がいい。

    AA切替
  157. 355
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ナメコには赤だしがいいね

    AA切替 sage
  158. 356
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    赤だしに限る

    AA切替
  159. 357
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    生臭いものおかずが他にある時はわざと昆布出汁の味噌汁つける

    AA切替 sage
  160. 358
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    懐かしいスレ

    AA切替
  161. 359
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ネギ大量派

    AA切替
  162. 360
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大豆好きの大豆erむけだよな、味噌で大豆豆腐も大豆だから人によっては嫌だと思う
    個人的には豆腐の味噌汁好き、木綿豆腐のが好きだな。

    AA切替
  163. 361
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    もめんにかぎる

    AA切替
  164. 362
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁は絹に限る

    AA切替 sage
  165. 363
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    外国人に聞いた「一番好きな味噌汁の具」は? 「豆腐」が一番人気
    http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348218322/

    AA切替 sage
  166. 364
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白みそは

    AA切替
  167. 365
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹は食ったきがしないんだ。すぐ崩れるし。
    木綿のほうが扱いやすいし、食った気がする。

    AA切替
  168. 366
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    木綿は冷奴以外で使わないなあ

    AA切替 sage
  169. 367
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    へぇ

    AA切替
  170. 368
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹が好きです。もめんなさい。

    AA切替
  171. 369
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ワカメ&白ネギ&油揚げ&タマネギ&白菜で野菜たっぷり

    AA切替 sage
  172. 370
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とん汁にすればいいと思う

    AA切替
  173. 371
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スレタイが変?

    AA切替
  174. 372
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    正式にはぶた汁だよ

    AA切替
  175. 373
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うまくない豆腐の味噌汁の作り方ってどんなんだろう?

    AA切替 sage
  176. 374
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とんじるが正解じゃ

    AA切替
  177. 375
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白みそはトン汁に合わない感じ

    AA切替
  178. 376
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ぶた汁派

    AA切替
  179. 377
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    熊本の郷里では「ぶたじゅる」。
    九州の甘口の米味噌・麦味噌。

    AA切替 sage
  180. 378
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さつまいも団子入れる家もあるよね
    あれおいしい

    AA切替 sage
  181. 379
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚汁には厚揚げ入れてる
    豆腐の味噌汁は、冷めると少し酸味がでてる気がする

    AA切替
  182. 380
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味噌汁のベースだし汁以外に出汁や香りがでる具材があるといい。豆腐だけじゃ旨くないわ。
    玉葱でも旨いし、さやいんげんでも旨い。ナメコとかも旨い。

    AA切替
  183. 381
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    絹ごし豆腐の味噌汁に、仕上げとして引き割り納豆入れたら、旨味が増してた
    イソフラボンの三重奏

    AA切替
  184. 382
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    焼いた厚揚げの味噌汁が好き

    AA切替
  185. 383
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    これからがとんじるの季節だね

    AA切替
  186. 384
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    山形県かどっかで味噌汁に枝豆を鞘ごと入れる習慣がテレビから話題になってたじゃん
    不思議に蟹の味になるとかいう
    枝豆味噌汁に豆腐入れたら、蟹の味じゃないw


    AA切替
  187. 385
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さやごと?

    AA切替 f1 >>386
  188. 386
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>385
    うん、鞘ごとらしいよ。蟹みたいな出汁がでる。郷土の習慣らしい。
    ググったら出てくる

    やろうと思いつつ、いっつもビールと枝豆食べてしまうw

    AA切替
  189. 387
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さやも捨てないで食べるということが大事

    AA切替
  190. 388
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鞘は天ぷらにしたら食えるかな?
    食糧難かよw

    AA切替
  191. 389
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さやも食べちゃうのか

    AA切替
  192. 390
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    中国の過激派グループが日本向け食品への毒物テロを計画、
    加工工場で働いている低賃金労働者、貧困層を狙ってお金で買収、
    毒物混入を指示、との情報がある様子
    ★ソース
    ライブドアニュース
    http://news.livedoor.com/article/detail/7045336/

    AA切替
  193. 391
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    蟹の味がするなんてすごい発明

    AA切替
  194. 392
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カニ?

    AA切替
  195. 393
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カニ風味なんていいな

    AA切替
  196. 394
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    不思議に蟹の味になる枝豆の味噌汁。
    県民ショーでやってたから、ググってみて。

    山形県の風習らしいよ。

    僕はやったことあれへんねんけど。

    AA切替
  197. 395
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    昔は豆腐とワカメの味噌汁なんて許せなかったが
    いまは許せる

    AA切替 sage
  198. 396
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大人になって味噌汁を飲むとほっとするようになった
    豆腐は小さく切ってあるのが好き

    AA切替 sage
  199. 397
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    代々マルコメ派です

    AA切替
  200. 398
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カニの味噌汁なん贅沢だな

    AA切替
  201. 399
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豆腐は湯豆腐にしてポン酒で食べたほうが
    うまいな

    AA切替
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