🔫びんたん  秋の改装中  びんたん

牛肉>豚肉>鶏肉>魚肉赤身>魚肉白身

食べ物 < 食文化🏮

牛肉>豚肉>鶏肉>魚肉赤身>魚肉白身 本文(201-400)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    じょうしきだよな?

  2. 200
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉は鉄分の味がする

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  3. 201
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    漏れは牛を最初に食べた感想は味がないだったなw
    だからタレをたっぷりかけなければ食べれなかった。牛が好きなうちのおばあちゃんは去年心筋梗塞で倒れて今はボケてるよと。。。

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  4. 202
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉も魚も、どれも美味いから簡単に上下なんて言えないぜ

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  5. 203
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【国際】フィリピンのエボラウイルス、人にも感染 豚(バブイ)で検出後、調査で判明
    http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1232681628/

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  6. 204
    元都民 (1) 削除

    牛肉>鶏肉>豚肉>魚肉白身>魚肉赤身

    肉は牛が美味い。それ以外は関東人の食う豚以外が次だな。
    魚は関東の血なまぐさいマグロでなく白身のブリが世の中の筆頭格だろう。

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  7. 205
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ↑オマエはどこの生まれや?
    恥ずかしくて自白できまいなwww

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  8. 206
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >白身のブリ

    ググれカス

    本当の白身の味をしらん田舎もんが!

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  9. 207
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    元都民ていろんなとこで叩かれてるのな。
    もう釣りとしかおもえない。

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  10. 208
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>176 アホ

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  11. 209
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>176  アホ

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  12. 210
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブリは赤身鮭は白身

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  13. 211
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    豚舎全焼 子豚など約350頭焼ける 茨城・つくば市
    http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1234932285/

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  14. 212
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉>魚白身>魚赤身>豚肉>鶏肉

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  15. 213
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おれ的には
    牛肉=豚肉=魚>鶏肉

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  16. 214
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【UAE】佐賀県産和牛、ドバイへ初輸出 

    日本食ブームに乗り販路開拓へ[02/23]
    http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1235404771/

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  17. 215
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【食品問題】クローン牛・豚は「食品として安全」 

    内閣府食品安全委員会
    http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1235448987/

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  18. 216
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【スウェーデン】魚を食べる男子は知能指数がアップ、スウェーデン研究[03/10]

    子ども時代に「魚を食べれば頭が良くなるよ」と母親から言われてきた男性は多いが、やはりお母さんは
    正しかった。スウェーデンの研究チームが魚類を食べる頻度と知能指数(IQ)との関連性を示した
    研究結果が9日、小児医学誌「Acta Paediatrica」3月号に掲載されたのだ。

    イエーテボリ(Gothenburg)のシャルグレンスカ大学病院(Sahlgrenska University Hospital)の
    Kjell Toren教授らは2000年、スウェーデンの15歳男子3972人を対象に知能指数、言語能力、
    空間把握能力を測定。彼らが徴兵期の18歳を迎えた3年後、再び同じ項目を測定した。

    その結果、3年後のIQは、15歳の時に少なくとも週1回、魚を食べていた男子では7%、魚を食べる頻度が
    週2回以上の男子では12%上昇していた。

    魚は、認識能力の発達や脳機能に重要な役割を果たすオメガ3脂肪酸を直接摂取できる理想的な食物だ。
    妊娠時に魚を接種すると、胎児の知能発達が高まるとした研究結果も、複数発表されているほか、
    魚食は高齢者の認知能力衰退を遅らせることに有効だとする研究結果もある。

    ソース AFP BB News 2009年03月10日 15:42
    http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2580333/3899269

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  19. 217
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    猪豚肉って美味いか?

    【和歌山】 「イノブータン王国」建国祭のイベント

    ~イノブタダービーの出走豚決定、イノブタうどん早食い競争も…すさみ町
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1238727830/

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  20. 218
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うめえよ

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  21. 219
    小間切れ肉のウマさは異常 (1) 削除

    まぁ、どう考えても
    魚肉白身>鶏肉>牛肉>魚肉赤身(笑)>豚肉(笑)だけど
    牛肉の小間切れ肉のウマさは異常
    豚は‥ 所詮 豚(笑)

    AA切替 sage f1 >>220
  22. 220
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>219
    反対だろwww
    豚肉が一番美味い

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  23. 221
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いやいや
    豚肉がウマいとか(笑)
    テメー沖縄人だろw
    さては(笑)
    魚肉白身>鶏肉>牛肉>魚肉赤身>豚肉だから

    AA切替 sage f1 >>223
  24. 222
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    まあ環境によるんじゃないかな。
    それぞれ肉も脂も質が違うから。

    試しに宇宙人に「牛肉が最高だ」って言ってみろ。
    ない鼻で笑われるぞ

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  25. 223
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>221
    池沼で味障発見 晒しage

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  26. 224
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    魚赤み>>>豚≧白身>とり>牛

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  27. 225
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うま味成分であるグルタミン酸の含有量
    牛ロース 990
    豚ロース 970
     
    by 5訂栄養成分表

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  28. 226
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    グルタミン酸食えば?

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  29. 227
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ナイスアイディア!!!!

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  30. 228
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛コマも外れ引くと
    何の料理に使えばいいのか
    というようなくっさい部位に
    当たるときが

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  31. 229
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    http://www.e-freetext.net/mdstj.html

    スウィフト、ジョナサン『アイルランドにおける貧民の子女が、その両親ならびに国家にとっての重荷となることを防止し、
    かつ社会に対して有用ならしめんとする方法についての私案』

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  32. 230
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚インフルエンザのせいで豚肉食えなくなる?

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  33. 231
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【豚インフルエンザ】 「新型インフルエンザ」発生を宣言…厚労省
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240872824/
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240882792/

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  34. 232
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    自分で釣って捌いて食べられる
    魚大好き!

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  35. 233
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【サカ豚】

    O ⌒ヘ⌒ フ
    (   <  `ω´> 
     しー し─-J

    綱 : 哺乳綱 Mammalia
    目 : ウシ目(偶蹄目)
    科 : イノシシ科

    10年程前には多く見られたが繁殖率が非常に低く高年齢化しており、絶滅危惧種(RDB)に登録されている。
    普段は屋内に隠れてひっそりと暮らしているが、週末の昼間になると集団で外に出てバスを囲んだりする
    被害が報告されており非常に危険である。鳴き声は「世界が~」「オ~レ~」「オイッオイッ」などである。
    また集団になると休みなしで歌いだすが、彼らが何故このような行動をとるかはいまだ解明されていない。
    食用としては脂身が多く、臭みも非常に強いため不向きである。動きは非常に遅い。
    また2009年にはサカ豚ウイルスが正式にWHOで認定された

    【*5.7%】 19:03-21:14 CX* サッカー・キリンチャレンジカップ2008「日本×ウルグアイ」

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  36. 234
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    高い金払えば
    牛>豚>魚>羊>鳥

    低予算なら
    鳥>魚>豚>牛>>>>>羊

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  37. 235
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【食品】国産豚肉:新型インフル“余波”で急騰、先月より3割高に…

    東京都中央卸売市場食肉市場 [09/05/10]
    http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1241993515/

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  38. 236
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://sankei.jp.msn.com/culture/imperial/090511/imp0905112121003-n1.htm
    2009.5.11の宮中晩さん会の気になるメニューは…

    >シンガポールのナーザン大統領夫妻を招いた宮中晩さん会で、お言葉を述べる天皇陛下=11日夜、宮殿・豊明殿(代表撮影) 宮内庁によると、11日に開かれた宮中晩さん会のメニューは次の通り。

    >●清かん(春風コンソメスープ)

    >●蟹の冷製

    >●羊腿肉蒸焼

    >●サラダ

    >●凍菓(富士山型アイスクリーム)

    >●果物(メロン、苺)

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  39. 237
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛より豚の方が旨い

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  40. 238
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身魚>豚肉=鶏肉=赤身魚>牛肉

    牛肉は臭いから食わない、牛丼屋で豚丼ばかり食ってる
    タレとかの過剰な味付けがあるとたしかに上手いけど、
    それは焼き肉みたいにわりと厚切りの時の歯ごたえから来る物のような気がする

    フグや鮭は白身魚、まさに日本人がわかる味
    アメリカのハンバーガーに入ってるようなのしか思いつかない人なんじゃない?>>1
    欧米人って全部「fish」って言うくらい、魚に関してレベル低いのに

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  41. 239
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    現代日本では牛肉・豚肉、白身・赤身問わず、高級食材は東京市場に集中し、関西にはカス食材しか回ってきません。
    高級人と下衆人の差、これが東京人と関西人の現在の区分なのです。

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  42. 240
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やあ牛肉ファンに皆さん
    肉牛が生きたまま、意識があるままのどを切られて血を抜かれるシーンでも見ようぜ

    http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=agri_long
    http://saisyoku.com/vtr_cow.htm

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  43. 241
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    yahooショップと楽天にかどや何とかという肉屋があるが、試したく思うんだけど
    買った人いる?

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  44. 242
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トラフグおいしい
    牛がゴミのようだ

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  45. 243
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カップヌードルの肉だろ

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  46. 244
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    牛丼の「松屋」、並を爆裂値下げ…大手最安に
    http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1259232296/

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  47. 245
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鶏肉嫌い

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  48. 246
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    魚白身〉牛肉〉豚肉〉魚赤身〉鶏肉

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  49. 247
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉>鶏肉>豚肉>白身魚>赤身魚だな-

    AA切替 sage
  50. 248
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身魚>赤身魚>牛>豚>鶏

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  51. 249
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    チキンカレー最高

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  52. 250
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    高校までは>>1だと思ってたわ

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  53. 251
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本には謎の鳥がいる。
    正体はよく分からない。
    中国から見れば「カモ」に見える。
    米国から見れば「チキン」に見える。
    欧州から見れば「アホウドリ」に見える。
    日本の有権者には「サギ」だと思われている。
    オザワから見れば「オウム」のような存在。
    でも鳥自身は「ハト」だと言い張っている。
    私はあの鳥は日本の「ガン」だと思う。

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  54. 252
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉、人気ないなあ
    何だかんだで、分厚い肉なら
    牛が一番好きだな

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  55. 253
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉で最高なのは犬肉やねんで?

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  56. 254
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚は論外。何をどう弄ってもブタはブタ(笑
    牛も赤身だよ。霜降り肉は脂っこすぎて飽きる
    鳥だと、堺の鴨か、フランス鴨が美味しい
    鯨の赤身はいいが、脂身はイラネ
    まぐろは、赤身と中トロまで。大トロも飽きる
    トロを食べるより、塩も甘酢も短時間で済ませたしめ鯖の方がいいや

    一番美味いのは白身魚
    あかあまだい、しろあまだい、5月の小鯛、瀬戸内の鯛
    あかむつ、くろむつ、まはた、くえ
    このあたりが最強


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  57. 255
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この人みたいに好き嫌いが無くてよかったw

    AA切替 sage
  58. 256
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚はいまいち。
    肉なら牛、鴨、鳥、鹿、馬、羊が文句なしに美味い。
    羊はあの獣臭さが良い。
    熊も昔食べたが旨かった。
    ダチョウと鯨とワニ食いたい。うまそう。

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  59. 257
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    国産牛もう食べられなくなるかも

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  60. 258
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【口蹄疫】「自民党議員の発言は許してない!」と・・・

    赤松大臣と県知事・議長との会談で

    今、古川・松下議員から電話をもらいました。大臣と知事・議長との意見
    交換の場で、両議員が発言をしたら、「自民党議員の同席は認めたが、
    発言は許してない!」と止められたとの事。2人から憤慨しての報告でした。
    私が、そんな場面に出られなくて、2人には申し訳ないと謝りました。
    どれ程、悔しかったことでしょう。
    http://gree.jp/etoh_taku/blog/entry/438981698
    【関連】赤松農相が来県 知事と口蹄疫対応協議

    赤松広隆農林水産相が10日来県し、県内で相次いでいる口蹄疫の問題につ
    いて東国原知事と知事室で対応を協議した。赤松農相は、国やほかの都道府
    県から防疫のために派遣している獣医師を現在から倍増の100人とする考
    えを示した。また、殺処分や消毒に必要な県費は、すべて国費負担すると述
    べた。協議には、中村幸一県議会議長、本県関係の国会議員も同席。知事は、
    人員確保や被害農家に対する国の支援拡充を求めた。冒頭、赤松農相は「一
    部報道では対応が遅いと言われているが心外だ。できることはすべてやって
    いる」と発言。協議終了間際には、同席した国会議員が「発生から3週間も
    たっている。何をしに来たのか」と赤松農相に詰め寄る場面もあった。
    http://www.the-miyanichi.co.jp/contents/index.php?itemid=25913&catid=74

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  61. 259
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【口蹄疫】赤松氏

    「全額、国と県で面倒見るからと言えば農家も安心する。まずは県でやれ」
    http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1273473148/

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  62. 260
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    安全で上手い国産牛、豚がピンチ
    宮崎県の被災者募金窓口。
    http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/fukushi/shakai_fukushi/html00165.html

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  63. 261
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【宮崎/口蹄疫】宮崎の種牛を一元管理している家畜改良事業団の肥育牛から口蹄疫感染例が ★2
    ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273936699/l50

    国産牛肉 終了のお知らせ

    AA切替
  64. 262
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    危険過ぎて食卓に牛肉なんか出せないわよ

    AA切替 sage
  65. 263
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚もアウト

    AA切替 sage
  66. 264
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    危険過ぎて食卓にお肉なんか出せないわよ(正)

    AA切替
  67. 265
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    口蹄疫の家畜処分で、13万頭の家畜にワクチンを打った後、処分するんだと。
    処分する牛にワクチン打ってどうする? それ無駄じゃない? 恐らくそれだけで何億円も掛かるだろ。
    訳尋ねたら色々屁理屈捏ねるんだろうけど、ワクチン打つ暇有ったらそのまま処分したら?
    製薬会社と癒着してるんですかね。

    しかも、感染の疑いがあるから処分する筈なのに、食肉に加工するんだと。
    ハァ?
    そんなことしたら、食肉工場も汚染されるし、カビ米の時と同じ様に、また役人が横流しするだろw
    バカですか?

    赤松さんよ、業者と癒着している役人の言い成りなんじゃないの?

    AA切替 ゆる
  68. 266
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本は人が多過ぎるから、家畜も過密飼育となって疫病が発生し易くなる。

    対処法は、獣医などから報告を受けた地方公務員は余計なことを考えずに、
    速やかに国に報告することだ。
    報告を受けた国家公務員は、ミートホープの時の様にだらだらしてないで、
    速やかに適切な処置をとることだ。

    要は、公務員の質と心掛けだな。
    獣医さんには、地方公務員が余計なことを考えて国に報告するのを怠る恐れがあるから、
    国にも電話一本入れとくことをお勧めします。

    AA切替 age
  69. 267
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    国に報告したところで
    外遊したりで一ヶ月放置したままじゃな

    AA切替 sage
  70. 268
    大阪の妻 (1) 削除

    宮崎牛がやばい、なくなるかも食べてもだいじょうぶらしけどそこから犬や猫に移るかも

    AA切替
  71. 269
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    「愛しの霜降り」
    http://www.nicovideo.jp/watch/1273722358

    AA切替
  72. 270
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    宮崎で食べた猪の鍋と焼肉すごくおいしkったなあ
    猪の危ないのかな

    AA切替 sage
  73. 271
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は、魚介類全般>羊肉>豚肉>鶏肉>牛肉

    牛肉は、霜降り牛肉はあまりたくさん食べようとは思わんな
    サシなんて人間で考えてみたら、いかにも不健康な感じがしてならない
    食べるなら赤身と脂身がくっきり分かれてる物の方がいい

    AA切替
  74. 272
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鶏胸肉上手く焼くとうめええええええええなあ

    AA切替 sage
  75. 273
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1はわざと子供っぽい味覚の典型を書いて釣ろうとしてるんだよな?な?

    AA切替 sage
  76. 274
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いや、子供の頃は貧乏だから、牛肉なんて食べられなかったんだよ
    あこがれ度のランキングだな

    AA切替
  77. 275
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    年を取ると肉より魚が良くなってくる

    AA切替 sage
  78. 276
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【食品/米国】遺伝子組み換えサケが食卓に?

    2倍の早さで成長[10/09/06]
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1283823103/

    AA切替
  79. 277
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    前原外相「輸入牛肉の月齢制限緩和検討」

    クリントン米国務長官との会談でなぜか表明
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1285268762/

    【貿易】日米首脳会談で牛肉問題(制限緩和)協議を-

    -米の上院議員22人、大統領に書簡 [09/23]
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1285253907/

    AA切替
  80. 278
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西人て牛肉好きだな

    AA切替
  81. 279
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    私はマ宮廷東京人ですがマグロと豚肉さえあればいいですね。

    AA切替
  82. 280
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺自身は食ったことないけど、肉を極めたらアルゼンチンの牧草ばっか食ったギュウが最
    高だっていうね。
    日本サッカー代表も、南米に試合にいったときにギュウのうまさにかの地で目覚めるって
    聞くし。
    俺が読んだ、ニューヨークの雑誌編集者がコックを目指して勉強するっていう本(ヒート、
    という題)にイタリアの親父が「世界で一番うまいのはアルゼンチンのギュウ」って言う
    シーンがあるのだ。

    AA切替
  83. 281
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    安いオージー産の牛肉赤身のステーキ最高
    むしゃむしゃ食べるのが好き。
    霜降の牛肉なんか病気の牛食ってるようなもんだろ
    脂散らすとかやばい

    AA切替 f3 >>282 >>285 >>290
  84. 282
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>281
    同意
    最近の脂好きはちょっと引く
    なんにでも「トロ」と名づけて売り込んでくるし・・・

    AA切替 sage
  85. 283
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    やわらかーい♪   ←お前はガキか?老人か?
    ジューシーだね♪  ←そりゃ油だバカ
    口の中でとろける♪ ←バターでも食ってろデブ

    AA切替 sage
  86. 284
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【鳥取】「県境なき牛団」が牛肉をPR・・・

    「ウシペディア」や「モープンキャンパス」などで牛興し
    http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1289455138/

    AA切替
  87. 285
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>281~3
    ワシも同意
    うちはイオンのタスマニアビーフで十分
    ちょいとレアにして同じくワシワシ食べる。

    AA切替
  88. 286
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>15
    なんの注射打ったら血管の中に牛脂が流れるんだよ

    AA切替
  89. 287
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今、流行のYOUTUBEに防波堤から釣れていた映像があったけどこれって食べれないの?
    http://www.youtube.com/watch?v=dfn52MPZTFY

    youtube dfn52MPZTFY

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替
  90. 288
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鳥インフル強毒性か 2万3千羽の殺処分開始
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1291094655/

    AA切替
  91. 289
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この夏くらいの調査結果だけど

    関東での肉じゃがの肉の比率
    牛と豚が5:5くらいにまでなってきてるんだそうだ

    やっぱ関東人も牛の方が美味しいって思って変わってきてるのかねー

    AA切替 sage f1 >>291
  92. 290
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>281
    霜降りは苦手というか運が悪いと下痢する(独特のにおいするし)
    先日そうなったんだけどね
    夜にすき焼き食べて夜中に胃もたれ→胃がキリキリ痛む→下痢
    3年位前に初めて経験してこれで3回目だよ
    ハンバーグとか外国産であろうほか弁の牛焼肉なんかは好きなんだけど
    とりあえず鶏が一番うまいわ

    AA切替 sage
  93. 291
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>289
    今朝NHKの情報番組で
    肉じゃが作っていたが、何の違和感もなく東京の料理人が牛肉使っていたw

    AA切替
  94. 292
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚肉使ってることが日本人にばれて恥ずかしがってるんやろw

    AA切替
  95. 293
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    港町で生まれ育ったけど基本 根菜&豆類>その他野菜>肉>青魚  論外:白身だな
    魚類は元々駄目でどんなに旨い場所のいい店のでも旨さがわからなかった
    上等な店とかえらいさんに何度か連れて行かれたけど、味が理解できずに言葉の上でだけうまいうまい言ってた
    それでも何度かトライしてサバやサンマ、イワシ等の青魚はなんとか平気になったしタタキや刺身での旨さも分かったけど
    白身だけは理解できん
    煮ても焼いてもだめ。臭いが嫌いだしあの歯ごたえが信じられん
    刺身は平気だけど食べられるってだけで味がわからない
    こりこりしてるだけの身の臭いしかしないグミにしか思えない
    鱈のちり鍋とかあの鱈の生臭い臭いだけで吐きそうになる
    新鮮な魚が手に入る街でそれも子供の頃から食わされてたけどなぜか魚が苦手だ

    AA切替 sage f2 >>295 >>296
  96. 294
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    で?

    AA切替
  97. 295
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>293
    俺はなぜかお前が苦手だ

    AA切替 sage
  98. 296
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>293
    鮭(白身魚)好きの私は貴方とは意見が合わないと感じた。

    自分が食べた中で真剣に考えた
    鳥>羊>豚>白身魚>鹿>鯨>牛>青魚>赤身魚
    論外→トド

    馬と猪は食べてないから分からない。

    AA切替 sage f1 >>298
  99. 297
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    自炊でほとんど肉系なのでたまに食べる魚がとてつもなくおいしく感じる

    AA切替 sage
  100. 298
    293 (1) 削除

    >>296

    シャケは好きだけどシャケって白身か?
    よくわからんな

    AA切替 sage f1 >>300
  101. 299
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉を食べられるような人間になりたい
    東京に出て頑張りたい

    AA切替
  102. 300
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>298
    鮭は白身魚ですよ。

    AA切替 sage
  103. 301
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身魚信仰ってどっから生まれたんだろうね?
    白身っていうだけでありがたがるやつがいるもんなあ

    AA切替 sage f1 >>303
  104. 302
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    でも最近のガキとかすし屋でトロばっか頼んでるし

    AA切替 sage
  105. 303
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>301
    白身魚の方が旬の影響を受け易いからでしょ
    玄人ごのみってのは有るな。

    AA切替 sage
  106. 304
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    つか白身魚=高い=良い物だ=旨いに決まってる
    って論法だろ

    AA切替 sage f1 >>305
  107. 305
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>304
    いや、だからさ
    「何で高いのか?」ってところだよ問題は。

    味が繊細な白身魚は通好みって事。
    刺身でごはんかっこんでるガキには無価値。

    AA切替 sage f1 >>307
  108. 306
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    刺身でご飯かっこんでるけど赤味より白身好きです
    平目はおいしすぎて味が損なわれるのが嫌でわさび付けないで食べる

    AA切替 sage
  109. 307
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>305
    通好みと思い込みたいの間違いでしょ

    AA切替 sage f1 >>308
  110. 308
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>307
    ・・・と思い込みたいわけ?w
    残念だが価格や客層が物語ってるよ。

    AA切替 sage f1 >>313
  111. 309
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    数が多いかどうかと
    それがどうなのかが割と関係のない事はすでに周知の事実ですが

    AA切替 sage
  112. 310
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    福島の牛さん達、県外避難が決定
    http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1302875484/l50

    AA切替
  113. 311
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >白身魚信仰ってどっから生まれたんだろうね?

    癖が無くて、一番食べやすいからだと思う。
    通好みというより、むしろ初心者向けなんじゃねーの?
    肉食中心の韓国人も、白身偏重だしね。
    魚を食べなれてないから、青魚の美味さとか、わからないんでしょ。

    AA切替 f1 >>314
  114. 312
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身のほうが旬の影響を受けやすいも嘘だし、白身だから高いということもない。
    単純に好みの問題なのに、なんか勘違いしてる馬鹿がいるな。

    青魚は、鮮度の影響を受けやすく、新鮮なものは高級白身魚に負けず劣らず美味い。
    価格は、漁獲量にも関係してる。
    俺は白身も赤身も大好きだけど、「美味い魚は美味い」ってだけのこと。
    白だろうが青だろうが赤だろうが、美味いのもまずいのもある。
    魚種、季節、漁法、鮮度、調理、すべて関係してくる。
    総合して何が美味いかよく知ってるのが通。
    白身だからどうの抜かしてるのは、所詮何も知らない初心者レベルってことさ。

    AA切替
  115. 313
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>308
    >>>307
    >・・・と思い込みたいわけ?w
    >残念だが価格や客層が物語ってるよ。

    それは顧客人数とか価格でしか物を判断できないまぬけだと思われるからやめとけ

    AA切替 sage
  116. 314
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>311
    白身=うまいって言っておけばとりあえず無難だし
    繊細な味のわかる俺かっこいーみたいな幻想を抱けるんだろうな

    白身もうまいが青魚の味が解って事だと思うけどな

    AA切替 sage
  117. 315
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身魚や牛肉は味覚音痴で有名な英国の食文化
    フィッシュアンドチップスの鱈
    霜降り肉発祥の地で牛肉を常食したいがために
    広大な土地を求め多くの植民地を過去に支配

    AA切替 sage
  118. 316
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    鶏肉の生食は衛生基準なし 

    食中毒が毎年500件 厚労省「自己責任で」 
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305550038/

    AA切替 age
  119. 317
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は準菜食主義者で肉も魚も好き好んで食いたいって欲求がまるでない。
    食べる機会があれば食べるけど。弁当に入ってたりとか。
    まあでも健康のこと考えてさまざまな魚加工品をよく食う。
    お気に入りはじゃこ天だね。いかにも栄養の宝庫って感じで
    喰うことに充実感がある(かまぼこやさつまあげの1.5倍の
    たんぱく質が含まれるそうだ)。あと手軽に食べられる点もいい。
    マヨネーズつけるだけでそのまま食べれる。
    近所のスーパーがわざわざ四国から仕入れてくれてるんでありがたい。
    そんなわけで健康診断でコレステロール値が基準以下で
    驚かれた。

    AA切替 sage
  120. 318
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺も似たようなもんだな
    まず野菜を食うけど肉の類いは別に・・・ってかんじ

    AA切替 sage
  121. 319
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【岡山】「よだれを垂らしながら近づき怖かった」 

    肉牛、国道や商店街を2時間半にわたり逃げ回る…

    捕まえようと県職員1人けが
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1310436247/

    AA切替 age
  122. 320
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    放射能汚染牛肉が市場に流通―

    検査を受けた肉の割合は出荷された肉の1%にも満たない?
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1310518035/

    AA切替 age
  123. 321
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    専門家「セシウム牛肉、数回食べただけでは健康に影響が出るとは考えられない」
    http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1310657594/

    AA切替
  124. 322
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    香川のスーパー「マルナカ」 徳島県内のマルナカでセシウム牛肉451パック販売
    http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1311151350/l50

    AA切替
  125. 323
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【セシウム牛】「日本の和牛農家、潰れる!」 説明会で悲鳴…

    畜産関係者、全頭検査を求める
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311170321/
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311201875/

    AA切替
  126. 324
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【原発問題】セシウム汚染牛 

    三越伊勢丹グループの百貨店2店や、首都圏などの西友157店舗でも販売 [7/21 20:52]
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311260421/

    AA切替
  127. 325
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ここ近年常陸牛にはまってる 旨いな

    AA切替 sage
  128. 326
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ひつまぶし…蓬莱軒
    味噌カツ…矢場とん
    手羽先…風来坊or山ちゃん
    味噌煮込みうどん…総本家or本店
    きしめん…吉田
    どて煮…島正
    天むす…千寿
    エビフライ…欧味
    あんかけスパ…ヨコイ
    鉄板スパ…ユキ
    台湾ラーメン…味仙
    カレーうどん…鯱乃家
    名古屋コーチン…三和
    小倉トースト…リヨン
    変わり種…マウンテン
    ファーストフード…スガキヤorコメダ
    ういろう…青柳or大須
    鬼まんじゅう…鬼作堂

    AA切替
  129. 327
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【滋賀】近江牛の里で「牛肉サミット」 
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1313853159/

    AA切替
  130. 328
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    検査牛6割に 価格は伸び悩み 東京食肉市場 (08月20日)
    http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=8835

     東京電力福島第1原子力発電所事故の影響による牛肉や稲わらの放射性セシウム問題を受けて、東京都中央卸売市場
    食肉市場の和牛枝肉取引で、放射性物質検査を受けた枝肉の割合が高まっている。19日の同市場の取引では、上場され
    た和牛189頭のうち、6割に当たる121頭が検査を受け、安全性を確認した牛だった。価格は和牛去勢A5等級で1キロ
    1921円と前年同期を11%下回り、A3等級は同14%安と厳しい評価だった。検査が始まった当初は西日本産並みの価
    格が付いたが、牛肉の需要低迷と荷余り感で価格が伸び悩んでいる。

    AA切替
  131. 329
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ポシンタンが最強やでぇ~

    AA切替
  132. 330
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【岐阜】牛肉から1キロ当たり1400ベクレルのセシウム検出 消費者にすべて売られる
    http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319104315/

    AA切替
  133. 331
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    完売して良かった

    AA切替
  134. 332
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身尊重は貴族文化の名残

    AA切替
  135. 333
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    河豚って白身だよね?

    AA切替 sage
  136. 334
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この通りの順番でしょう

    AA切替
  137. 335
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    パワーの出る順だね。でも病気や活動的でない生活してると欲求順位が逆になる

    AA切替 sage
  138. 336
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    山口黒かしわ地どりの試食会yab
    県が開発したオリジナル地鶏、「山口黒かしわ地どり」の試食会が12日、山口市のホテルで開かれました。試食会で
    出された料理に使われているのは県のオリジナル地鶏「山口黒かしわ地どり」です。「長州黒かしわ」という商品名で
    販売されていますが県内でも一部の飲食店でしか食べられない希少なお肉です。国の天然記念物に指定される
    県固有のニワトリを元にして生まれた山口黒かしわ地どりは、県が15年かけて開発しました。3年前から本格的に生産
    を開始し、この春から去年のおよそ2倍の2万羽の出荷が見込める体制が整ったことからたくさんの人に知ってもら
    おうと試食会が開かれました。適度な歯ごたえと噛めば噛むほど出てくるジューシーなうまみに参加した人たちから
    ため息が漏れていました。県は高い付加価値を持ったオリジナルブランドとして年々生産量を増やしたいとしています。

    AA切替 sage
  139. 337
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://kry.co.jp/news/picture/KRY_17241.jpg ttp://kry.co.jp/news/news8701724.html
    http://kry.co.jp/news/i/picture/KRY_17241.jpg ttp://kry.co.jp/news/i/news8701724.html
    県が開発した「山口黒かしわ地どり」の試食会が12日、山口市のホテルで開かれた。今回、試食が行われたのは山口
    黒かしわ地どりのリゾットに、モモ肉を使ったポトフのかぶ添え、ムネ肉を使いバターで仕上げるキエフ風の3品。参加した消費
    団体や生産農家の関係者はそれぞれ一品ずつ試食し地どりの持つ肉のうまみを確かめていた。山口黒かしわ地どりは
    天然記念物の「黒柏鶏」をもとに県が開発したオリジナルの地どり。市場では長門市の深川養鶏農業協同組合が「長州
    黒かしわ」のブランド名で売り出していて今回の試食会は消費拡大を目的に開かれた。県や生産組合では今年3月末
    までにヒナの供給施設を整備し来年度は年間2万羽の出荷を目指すことにしている。

    AA切替 sage
  140. 338
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    神戸ビーフは、松坂牛・近江牛と共に日本三大和牛である。

    欧米を中心とした海外でも非常に知名度が高く、
    海外で「Kobe Beef」は「世界で最も高級な牛肉」として高級銘柄牛肉の代名詞となっている。

    米メディアが選んだ「世界で最も高級な9種類の食べ物」にランクイン

    「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」

    神戸で三つ星☆☆☆を得たのは、
    神戸市中央区の現代風スペイン料理「カ・セント(Ca sento)」と、西宮市の日本料理店「子孫(こまご)」
    神戸と芦屋、西宮3市のレストラン49店と旅館1店に一~三つ星が与えられた。

    神戸のステーキハウスが3店舗ランクイン。
    神戸市中央区中山手通の「あら皮(あらがわ、あらは鹿が三つ)」は、ステーキハウスとしては世界で初めての二つ星獲得だという。

    ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック・ナレ氏は
    「神戸ビーフの質は素晴らしい。神戸ならではだ」「生きてきた中で一番美味しい牛肉だった。もっと世界に知られて良い店だ」。
    と絶賛した。

    AA切替
  141. 339
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    三大和牛っていうのか
    どれも食べたことないけど、いつかは食べれるように仕事を頑張るわ

    AA切替
  142. 340
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    近江牛って知らない

    AA切替
  143. 341
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉よりもマグロの大トロが最高ランクさ

    AA切替
  144. 342
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺の中では
    牛>羊>鶏>鯨>豚

    豚肉は臭い、味がしつこい。

    AA切替
  145. 343
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鯨ってむりやりなんですか

    AA切替
  146. 344
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚>羊>白身魚>高級牛肉>鳥もも肉>赤身魚

    AA切替
  147. 345
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    1990年10月

    ・ 浦和市代山のしらさぎ幼稚園の園児が病原出血性大腸菌(O-157)による急性脳炎で死亡、
    2週間後には100人への感染が確認される(17日)


    AA切替
  148. 346
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    三大和牛を制覇したい

    AA切替
  149. 347
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    健康のために牛肉は食べないほうが良いよ。
    がんになるのは牛肉を食べるのが原因。
    こんなものを食べても精はつかない。
    なぜなら、雌牛で女性ホルモンを多量に投与されたものばかりだから。
    食べるなら、雄の闘牛用の牛でなくてはならない。

    AA切替 sage
  150. 348
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身でも鮭と鱈は好きだな
    あと牛より豚

    AA切替 sage
  151. 349
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    【日・マカオ】神戸ビーフ輸出好調、マカオへ37頭分出荷…

    1月末の出荷分は日本の1・7倍の価格も1週間で売り切れ[05/08]
    http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1336507354/

    AA切替
  152. 350
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    知名度は低いが新潟の村上牛もいいぞ

    AA切替
  153. 351
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚肉は牛肉より好き
    でも、いずれもカツオの刺身の一人勝ち

    AA切替
  154. 352
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一番好きなのは羊。マトンもラムもどちらもOK。でも、なかなか手に入らないのが難点。

    AA切替
  155. 353
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライスを用いた成型肉 
    同じパンでソテーして、味付けのときも一緒にする。
    大きなディッシュ皿に盛り付け、メイン料理に。
    付け合せは、↓。

    *お野菜とベーコンのグラッセ*

    ニチレイ 洋風野菜ミックスなどの冷凍野菜と、ミックスベジタブルを鍋に開け、
    ベーコンを適度な大きさに切ったものを加え、さとう、フルーツ入り野菜ジュースを適量加え、
    温め合わせた後に、火からおろし、冷まして完成。
    少し濃い感じに仕上がっていれば、グラッセとして、いい感じかな。

    *緑野菜のグラッセ*

    冷凍のそらまめとほうれん草といんげん、充実野菜の緑色のと上白糖を買ってきて、
    鍋に開けて、温め合わせたら火からおろし、冷めてから食う。

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  156. 354
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    *安い牛肉のビフテキ*

    牛肉ステーキ用と切り落とし合わせて400gをソテーして、にんにくのすりおろし50gを加えて炒め合わせ、
    さとう20g+焼酎38ccを入れて温めてまわし含ませたら、焼肉のたれ100ccを加えて炒め含め合わせる。

    肉のハナマサ

    100gあたり、98円とか95円とかを探す。
    (牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライス)

    (ステーキ肉がたくさんほしい場合)
    牛もも塊、牛バラスライスをミンチにして合わせて、
    さとうと米の粉、小麦粉をふり、混ぜ合わせ、
    成型して、ステーキ様に扱い、調理する。

    AA切替
  157. 355
    十字軍 (1) 削除

    野菜肉

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  158. 356
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    甲殻類最強

    AA切替 sage
  159. 357
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【米国】歴史的干ばつ、大豆、トウモロコシなど日本の食卓に影響も
    http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1345145425/

    AA切替
  160. 358
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://www.youtube.com/watch?v=CI8l71dSy_A

    youtube CI8l71dSy_A

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替
  161. 359
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    きてるね!清水圭ことシミケイ PART4
    http://toro.2ch.net/test/read.cgi/geinin/1348941090/

    AA切替
  162. 360
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    バカは牛の唐揚げでも食ってろ
    バカは牛の刺身でも食ってろ
    バカは酢牛でも食ってろ
    バカは牛の角煮でも食ってろ

    AA切替 sage
  163. 361
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉は歯ごたえがあった方が美味いと思う。ブランド牛でやたら肉質が
    柔らかく脂の融点が低いヤツあるけど気持ち悪い。

    AA切替
  164. 362
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉ったって、どんな料理が好きかによるからなぁ

    AA切替
  165. 363
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マスコミの報じないセシウム牛の恐るべき危険性
    http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50300662.html

    AA切替
  166. 364
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    SayYouにある米国産の牛ステーキ肉を定期的に食べます。
    ステーキで食べてもおいしいですが、これをシチューにすることが多いです。
    バジリコをタップリ入れてトマト煮にしたり、ヨーグルト漬けにしてから牛乳で煮たり、
    わりといい加減に調理してもおいしく食べられます。

    AA切替 sage
  167. 365
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://kry.co.jp/news/news8703466.html
    県のオリジナル地鶏=「長州黒かしわ」の飼育現場を見学できる農場が長門市油谷に完成し、22日関係者にお披露目された。
    「長州黒かしわ」は県が開発したオリジナル地鶏でカロリーが低く、適度な歯ごたえを残しながらも柔らかい肉質が特徴だ。
    見学農場のオープンを記念して式典が行われ、深川養鶏農業協同組合の末永明典組合長が「年間2万羽を出荷する
    http://kry.co.jp/news/picture/KRY_34661.jpg
    見学農場は地域における循環型農業を目指して建設されたもので空から見ると鶏舎が扇の形をしていることから
    「ファン・ファーム」と名付けられた。広さは約200平方メートル、1,600羽を同時に飼育することが出来る。
    鳥インフルエンザ対策のため、防疫体制が強化されていて、柵の中は立ち入り禁止だが、窓越しに飼育の状況を
    http://kry.co.jp/news/movie/news8703466.html
    深川養鶏農業協同組合では将来的には現在の10倍にあたる年間20万羽の出荷を目指している。〆[ 4/22 19:59 山口放送]

    AA切替 sage
  168. 366
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鶏肉が好きです。
    焼き鳥・からあげ・親子丼・チキンカツ・鳥わさ

    AA切替
  169. 367
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は羊肉党。嫌いなヤツ多いけど。

    AA切替 f2 >>368 >>369
  170. 368
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 sage
  171. 369
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>367
    単独スレ立ててもありだな、俺は羊パーチー以外食わないが

    つー事で豚さんが大好きです

    AA切替 sage
  172. 370
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ブタミンって言葉が好きだから豚だね。
    羊もマトミンパワーとか親しみやすい言葉考えるべきだね。

    AA切替 sage
  173. 371
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ビタミン ブー なら聞いたことあるけど・・・

    AA切替 sage
  174. 372
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20130528_8
    http://www.rsk.co.jp/news/photo/20130528_8.jpg
    こうした中、オリーブ牛の普段食べることが少ない部位を使ったメニューを紹介するセミナーが、高松市で開かれました。
    セミナーは、ロースやフィレといった人気の部位以外のオリーブ牛の美味しさを知ってもらおうと、
    香川県食肉事業協同組合連合会が開いたもので、約30人の消費者が参加しました。
    オリーブ牛は、香川県産の黒毛和牛にオリーブの搾りかすを使った餌を与えたブランド牛で、さっぱりとした味わいが特徴です。
    セミナーで出されたのは、オリーブ牛のビーフジャーキーを使ったパスタです。
    ビーフジャーキーは、香川の新しい特産品にと先月、販売が始まったもので、需要の少ない部位であるウデ肉やモモ肉が使われています。
    3種類のローストビーフです。もも肉のランプや尻の先の部分、イチボ、それに肩ロースの3種類です。
    普段なじみの少ない部位を食べ比べます。
    オリーブ牛は、現在香川県内や関西で販売されていますが今年は、さらに、首都圏などへの販路拡大に力を入れることにしています。

    AA切替 sage
  175. 373
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛の全頭検査見直しへkry.co.jp/news/news8703599.html
    「牛海綿状脳症」、いわゆるBSEの検査について、県は独自に全頭検査を継続していたが、7月以降は全頭検査を
    中止し、月齢48ヶ月以上の牛に限った検査に見直していくことになるという。kry.co.jp/news/picture/KRY_35991.jpg
    これは学識経験者や消費者の代表などで構成する食の安心・安全審議会で示されたもの。
    国内の牛のBSE検査については、千葉県で、1例目の感染牛が確認された2001年10月以降行われている。

    AA切替 sage
  176. 374
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    対象はこれまでにも見直されていたが、各都道府県の判断で事実上、全頭検査が継続していた。
    しかし感染源とされる餌の使用禁止や、食べると危険とされる特定部位の除去などの対策を進めた結果、国内で発症
    するリスクは殆ど無くなったとして、国は7月から検査対象を月齢48ヶ月以上に改め、全国一斉に全頭検査を中止
    するよう求めている。www.rnb.co.jp/nnn/movie/news8783133.html

    AA切替 sage
  177. 375
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    28日の審議会では、国内でのBSE対策の現状や対象引き上げの根拠について県から説明を受けた後、各委員の
    意見を聞いたが目立った反対意見はなかった。
    県は今後、業界団体や消費者などの意見を聞いて、6月中には最終的な方針を決定することにしている。
    [ 5/28 19:45 山口放送]

    AA切替 sage
  178. 376
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://eat.jp/news/index.html?date=20130626T184254&no=11
    県内産の牛肉のブランド、伊予牛「絹の味」を広くアピールしようと、JA全農えひめなどが道後温泉の旅館とタイアップ
    したキャンペーンを行っています。
    このキャンペーンはJA全農えひめなどが伊予牛「絹の味」の消費拡大を図ろうと、道後温泉の旅館6ヵ所で今月15日
    から実施しているものです。
    26日はメニューの試食会があり、道後温泉の旅館関係者らおよそ30人が集まって、すき焼きやしゃぶしゃぶを試食し、
    意見を交わしました。伊予牛「絹の味」は、1992年に立ち上げられた県内産牛肉のブランドで、
    JA全農えひめが取り扱っている肉牛の9割以上を占めています。
    キャンペーンは、今年9月末まで道後温泉の旅館6ヵ所で行われています。

    AA切替 sage
  179. 377
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    2013.6.26 19:45伊予牛絹の味で夏を乗り切るキャンペーン
    観光客増加や消費拡大につなげようと、道後温泉の宿泊施設で、県産ブランド牛を贅沢に使った料理が楽しめる
    キャンペーンが、今年も始まっています。出席者が舌鼓を打つ食卓に並んだ「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」。
    このキャンペーンはJAグループと道後温泉の6つの宿泊施設が今月伊予牛「絹の味」をPRするため実施。
    http://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=44479
    このキャンペーンは今年9月末まで行なわれ、価格帯は4000円~6500円。
    それぞれの宿泊施設で異なった味わいが楽しめます。

    AA切替 sage
  180. 378
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    白身魚でもアジフライとフィレオフィッシュみたいなやつだけは別格

    AA切替
  181. 379
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    アジって白身じゃなくね?

    AA切替 sage
  182. 380
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    赤くなければ白身だと思ってるんだろ

    AA切替 sage
  183. 381
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カロリー?

    AA切替
  184. 382
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://eat.jp/news/index.html?date=20130806T193250&no=6
    県が開発したブランド豚、「愛媛甘とろ豚」の生産者らが、毎月16日を「愛媛甘とろ豚の日」に定め、
    普及に向けたPRを強化していくことになりました。
    6日は、「愛媛甘とろ豚」の生産者で作る、普及協議会の松田浩会長らが県庁を訪れ、中村知事に「愛媛甘とろ豚の日」
    を制定した事を報告しました。
    「愛媛甘とろ豚の日」は、16を「とろ」と読ませる語呂合わせで毎月16日とし、販売店などと協力して普及イベントや
    キャンペーンなどを実施するという事です。
    報告を受けた中村知事は、「これからも品質にこだわり、普及に努めてほしい」と激励し、自身もトップセールスなどで
    PRしていきたいと話しました。
    「愛媛甘とろ豚」は、県内産の裸麦をエサに使い、柔らかくてジューシーな食感が人気のブランド豚です。
    県によりますと、現在、県内で5戸の農家が「甘とろ豚」を生産していて、今年度は、およそ5000頭の出荷を見込んでいるという事です。

    AA切替 sage
  185. 383
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たった5000頭なら出荷先は限られるな

    AA切替 sage
  186. 384
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ス-パ-でキャンぺ-ン毎月16日は「愛媛甘とろ豚の日」/きょうは「愛媛甘とろ豚の日」ス-パ-でキャンぺ-ン
    →毎月16日は「愛媛甘とろ豚の日」
     “とろ”の語呂にちなみ毎月16日に決まった「愛媛甘とろ豚の日」に合わせ、初回となった16日、
    http://www.rnb.co.jp/nnn/news8783386.html
    このうち、松山市宮西のフジグラン松山では、「愛媛甘とろ豚」の試食販売が行われた。
    「愛媛甘とろ豚」は、2010年度から生産が始まった県オリジナルのブランド豚で生産者らで組織する協議会が
    http://www.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_33861.jpg
    この日にあわせ店頭では、「愛媛甘とろ豚」が通常価格の2割引で販売されていて、
    http://www.rnb.co.jp/nnn/movie/news8783386.html
    壽屋と共同開催

    AA切替 sage f1 >>385
  187. 385
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>384
    いくつの都道府県で売ってるんだ?
    と思ったら愛媛県だけかよw

    AA切替 sage
  188. 386
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    2012/07/03>2013/05/28>2013/07/31>富永龍太郎>安立直一

    AA切替
  189. 387
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺の序列

    光物>白身魚>赤身魚>鶏肉>豚肉>>>牛肉

    本鮪と牛丼はワンランクあがる感じ。

    AA切替
  190. 388
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://www.ohk.co.jp/news/sp/detail.php?N=3
    うどん県かがわに高級うどんメニューが登場です。オリーブ牛を使った肉うどんの発表会が高松市で開かれました。
    オリーブの搾りかすをエサに育てた「オリーブ牛」に、さぬきうどん用に開発された小麦「さぬきの夢」で作られたうどん。
    「オリーブ牛肉うどん」は新しい郷土料理でオリーブ牛の消費拡大につなげようと開発されました。
    県内12のうどん店が考えたメニューは鍋焼きや、すき焼き風など様々です。
    オリーブ牛は脂がとけやすく口どけなめらかな食感が特徴の高級ブランド和牛。
    出荷量は年々増えていて昨年度は1110頭今年度は1500頭を目指し関西の百貨店などでも取り扱いが増えています。
    オリーブ牛肉うどんの値段は1000円前後。
    キャンペーンは来年3月末までですが、香川県などでは通年メニューとして定着させ参加する店舗も増やしていきたい
    と話しています。

    AA切替 sage
  191. 389
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    霜降りとか重すぎるので、赤身で美味しい肉を探して松阪牛の通販サイト見てみたら、
    赤身と言いつつどう見ても霜降りばっかな件

    AA切替 sage f1 >>392
  192. 390
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しくいただきます。
    http://vidmax.com/video/65802

    AA切替
  193. 391
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    豚>羊>白身魚>鯨>鶏>鹿>牛>>>>赤身魚


    赤身魚は食べるに値しない

    AA切替 sage
  194. 392
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>389
    松阪牛は畜養の全身トロマグロみたいな物だから当たり前だな

    AA切替 sage
  195. 393
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本で「美味い牛肉」って探そうとすると、どうしてもサシの入った霜降り肉しか見つからないのかな。

    サシがなくて柔らかい肉は無いのか・・・・。

    AA切替 sage f1 >>442
  196. 394
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何処で見たか覚えてないがサシの入ってない赤身を売りにしてるのも有ったはず

    AA切替 sage
  197. 395
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おらイチボが好きだ
    しかしランプは旨くない
    ランプの中でもイチボだけが赤身の旨さを感じる
    おすすめ部位などあったら教えて欲しい

    AA切替 sage
  198. 396
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛にいろんなもん食わせてる馬鹿酪農家
    金掛けて牛にダメージ与えてるだけやな

    AA切替
  199. 397
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    フォアグラに比べればまだ

    AA切替 sage
  200. 398
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛肉が一番下。鶏より前に赤身の魚。
    エビと貝が豚より前かな。牛肉は値段の割に不味かったり、危険だったり…

    AA切替
  201. 399
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カワハギの味噌仕立て鍋。
    うんま~。
    あのね、取り椀に納豆を入れるとね、
    うんま~の2乗。

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