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ミシュラン総責任者「東京は世界第一位の美食都市」

食べ物 < 食文化🏮

ミシュラン総責任者「東京は世界第一位の美食都市」 本文(601-800)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランガイド東京2010 「東京は世界の美食の首都」

     星の数によるレストランの格付けで知られる『ミシュランガイド東京』の2010年版の内容が明らかとなり、
    東京の3つ星レストランの数がパリを抜いて世界一となりました。

     ミシュランガイドの総責任者のジャン=リュック・ナレ氏によると『そのために旅行する価値がある
    卓越した料理』のレストランに与えられる3つ星を得たのが都内で11店舗となり、パリの10店舗を
    抜いて世界一となりました。また1つ星以上の星付きレストランの数も前回の173店舗から197店舗
    と大幅に増加しました。ジャン=リュック・ナレ氏は「東京は合計267の星を獲得しました。2位以下を
    大きく引き離して世界第一の美食の都市となりました」と発表しました。

     会場には今回初めて3つ星を獲得した3つの料理店など11のお店の料理人が招かれました。
    今回、初の3つ星入りした『鮨(すし)・さいとう』の斉藤孝司さんは「とてもうれしい。もう一度気合を入れ直して、
    来年もこの星が続くように頑張りたい」と話しました。また、今回は精進料理、居酒屋、串揚げ、焼き鳥の
    お店8店舗も初めてリストの中に入りました。


    http://www.mxtv.co.jp/mxnews/news/200911176.html

    動画
    http://www.youtube.com/watch?v=5zUnEhLX9xU

    youtube 5zUnEhLX9xU

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替 f2 >>17 >>682
  2. 600
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今年の4月から本州に在住の、生まれも育ちも福岡の九州人ですが、福岡のそんなに何が良いのかが全くわかりません。
    福岡人ってやたらと福岡を褒め称え、自分達が一番だと思っている人達が多いですが、
    自分は福岡から離れてみて福岡人だと胸を張っていた事に恥かしさすら覚えました。
    やっぱり本州は凄い!福岡なんて比較する事自体、本来はお門違いでおこがましいのでしょうが、
    本州の街や経済のビッグスケールやビッグチャンスを目の当たりにして、
    福岡なんて寂れた本州噛ませ犬の一匹にしか過ぎないんだなぁって思う様になってしまいました。

    もう噛ませ犬の分際で偉そうに吠えません。許して下さい。

    AA切替 sage#
  3. 601
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    同じ九州でも犯罪の街福岡だけとは一緒にされたくない
    本州の万年噛ませ犬でショボイくせに九州他県には上から目線で九州の首都と勘違いしてる
    博多なんてハングル文字と朝鮮人だらけで南九州とは別人種
    不法滞在朝鮮人の汚い街福岡は九州の恥

    博多の語源は墓多を意味し、古来より海を渡って密入国してきた朝鮮人の墓場だった
    ハングル文字と密入国朝鮮人と不衛生なトタン板掘っ立て屋台の街

    途上国の田舎臭い街並みにはゲテモノ名物(朝鮮鱈子、磯巾着のニンニク唐辛子付け、キムチもつ鍋…)と
    密造焼酎で泥酔したホームレスが、至るところで嘔吐してごろ寝してる
    街自体が肥え溜めのような悪臭をはっしてる土田舎街

    長浜、中洲、天神は全部似たようなスラムなので避けたほうが無難

    AA切替 sage#
  4. 602
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ■アジア近く優位のはず…九州“内紛”で北海道に完敗 海外観光客誘致
    http://sankei.jp.msn.com/economy/business/101007/biz1010071447021-n1.htm
    海外からの観光客誘致をめぐり、日本政策投資銀行九州支店がまとめた調査で、九州7県が「グルメ王国」のイメージをもつ北海道に
    勢いで大きな差をつけられているとの結果が出たことがわかった。
    調査は、観光客数などで同等規模の北海道と、空港乗降客数や宿泊者数などを比較した。
    平成12年を100とした国際線乗降客数の推移をみると、21年の九州8空港は81.7に落ち込む一方、
    北海道9空港は194.9とほぼ倍増となった。
    また、急増中の中国からの観光客についても、北海道は19年の6万6千人から21年は19万人と3倍に増えた一方、
    九州は19年7万4千人から21年は6万3千人と減少している。
    観光客数の勢いに大きな差がついた理由の1つとして、九州のブランド力の弱さを指摘。
    ★特に食事、みやげもの、デザートといった「食」に関する情報発信が弱いという。
    同支店では「現状をみる限り、九州はアジアに近いという地理的優位性を生かせず、アジアの玄関口になりきれていない」
    「九州の存在価値は無い」としている。

    AA切替
  5. 603
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    神奈川(笑) ★★★1軒 ★★ 4軒 ★40軒 計 45軒

    すくなっwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


    本州の噛ませ犬 
    福岡犬(爆笑)対象外wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

    AA切替
  6. 604
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    神奈川県はディープな店やB級グルメや、歴史や雰囲気のある店を楽しむ所。
    ミシュラン系の店とはそもそも傾向が異なる。
    自然や風景と一体となったオシャレなお店も場所によってちゃんと有るにはあるけれどもね。

    AA切替 sage
  7. 605
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    河本純一さんなら豪勢な食生活を自慢してるから、ミシュランの店をよく知ってそう

    AA切替
  8. 606
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

     お褒め頂き有り難うございますだが‥‥、それにしては、
    今の日本全体の食文化はどうかと‥‥。荒らしじゃなくて、(料理学校
    校長の服部さんも言っていたが)日本よりも、当のフランスのほうが
    食材自体の味がいいのは、間違いないらしい。それに比べると日本の
    食べ物は、添加物が多すぎ。美食大国の名が泣く。

     尚ミシュランの評価は、ただ料理の味が良いだけでなく、
    店としての品格も要求されるのは有名。その上での評価である事も、
    間違えてはいけないのだが。サービスの良さも、加味されていると思うべき。

    AA切替
  9. 607
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    サービスも金で買えるものと買えないものがあるがな。

    AA切替
  10. 608
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【ショートクリップ】プロフェッショナル 仕事の流儀 小野二郎
    http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA

    youtube AVUcMY8WwIA

    軽快モード(Youtube)
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    AA切替 f1 >>611
  11. 609
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    小野二郎
    静岡県出身 長年大阪の寿司屋で修行
    つまり大阪の味

    AA切替 f1 >>613
  12. 610
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪の味=たこ焼き・グチャグチャお好み焼き・なんちゃってイカ焼き

    AA切替
  13. 611
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>608
    >>609
    それが不思議
    おそらく大阪でもきっと江戸前の寿司屋で修行したはず
    静岡なら東京が近く、むしろそこが本場なのに
    大阪の方が働きやすいとか、腕を磨きやすいとかがないと、わざわざ行かないはず

    AA切替
  14. 612
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    その後、ググってみました

    最近の1冊 「すきやばし次郎 鮨を語る」(宇佐見伸、文春新書)

     7歳で地元の料理屋に奉公に出され、小学校3年生で包丁を持たされ、卒業するころにはひととおり包丁が使えるようになったという貧しい幼少時代から、軍需工場への徴用そして徴兵。
    敗戦後は浜松の料理屋を経て、昭和26年、京橋の「与志乃」に移り、いよいよ鮨の修行に入る。
    その間一時請われて大阪の鮨屋に移り、東京に戻ったところで現在の店の前身である「与志乃」の支店を任される。これが昭和35年。
    そして、昭和40年、「与志乃」が京橋に引き上げたのを契機に、そこに「すきやばし次郎」を開店することになる。


    大阪で働いことはあっても、そこで修行したとは言えそうもないですね
    そこで東西の違いを知って何らかを身につけることはあっても
    やはり基本は東京で間違いないですね

    AA切替 f1 >>657
  15. 613
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>609みたいな、大阪起源説の阪国人はスルーで
    東京は世界第一位の美食都市

    AA切替
  16. 614
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

             ____
        .   /     \
          /   _ノ '' ⌒\    
        /    (● ) (● ) \   
        |    :::::⌒,  ゝ ⌒::::|  トンキン築地が最高って田舎ニートが居たよね
         \      `ー=-'  /      
     ⊂⌒ヽ/           ヽ /⌒つ   
       \ ヽ  /       ヽ    /   
        \_,,ノ        |、_ノ

    「すきやばし次郎」では、白身は鯛は使わず、夏場は常磐沖で取れたマコガレイ、
    冬場は青森あたりのヒラメを使っています。
    鯛を決して使わないのは、いい鯛が関東圏には入荷しないからとのこと・・・・
    明石・鳴門・淡路で水揚げされる最高の鯛は、すべて関西圏で消費されてしまいます。
    小野は、「与志乃」にいたとき、親方同士が親交のあった大阪の「みどり鮨」に抜擢されて仕事にいきました。
    「みどり鮨」のオーナーと仲違して、結局は東京に戻ってくることになってしまいますが、
    大阪・みどり鮨時代に最高ランクの明石のタイとタコの鮨種を知ったことは大きかったと述べています。

    AA切替
  17. 615
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    変な奴が入り込んで来たな

    AA切替 sage
  18. 616
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    すきやばし次郎店主 小野二郎氏の本音はこちら。

    「白状すれば、大阪のねちっこくて細かい商売のやり方はどうも性に合いませんでした」

    いくら憧れても嫌われてますよ。

    AA切替 sage f1 >>658
  19. 617
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランになんぞに評価されてたまるか
    3つ星返上しました

    AA切替
  20. 618
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンホルホルw

    AA切替
  21. 619
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【ショートクリップ】プロフェッショナル 仕事の流儀 小野二郎
    http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA

    youtube AVUcMY8WwIA

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します


    半世紀握り続ける寿司職人 最高の三ツ星

    AA切替 sage
  22. 620
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランガイド東京横浜湘南が楽しみ
    前回は2011年11月29日発表だったからそろそろ

    AA切替 sage
  23. 621
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ★★★
    なかしま(日本料理・広島市)

    ★★
    阿じ与志(日本料理・備後) 児玉(日本料理・広島市) 山茶花(日本料理・安芸) 
    天甲 本店(天ぷら・広島市) 桃花庵(日本料理・広島市)


    あかとら(居酒屋・備後) 為楽庵(蕎麦・広島市) 岩惣(旅館・安芸) 
    エルバ(イタリア料理・備後) Ozawa(フランス料理・広島市) 
    葛(日本料理・広島市) き多丘(日本料理・広島市) 木むら(おばんざい・備後) 
    旬菜食彩 てっせん(日本料理・備後) 寿司 もち月(寿司・広島市) 
    鮓や 大東(寿司・安芸) たこつぼ(日本料理・広島市) 玉の(日本料理・広島市) 
    手打ちそば 笑空(蕎麦・備後) 花お(日本料理・広島市) 東山(日本料理・備後) 
    ひと志(寿司・広島市) Hiroto(フランス料理・広島市) ふく政(ふぐ・安芸) 
    ふじたや(穴子・安芸) 松風(日本料理・安芸) ミル(フランス料理・広島市) 
    ル・ジャルダン グルマン(フランス料理・広島市) ル・ミロワール(フランス料理・備後)

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  24. 622
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    政府が隠蔽する、ストロンチウムの危険度はセシウムの300倍!
    関東のストロンチウム汚染はきわめて深刻。
    これまで「どこどこはセシウム数十ベクレルだから大丈夫」などと馬鹿な発表をしていた政府寄りの測定会社?が
    ストロンチウムの値を測ったとたん、
    「こりゃ関東地方には住めないな」と言ったという。

    【放射能問題】 関東地方のストロンチウム、チェルノブイリの3倍超!

    AA切替
  25. 623
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  26. 624
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    中国人マフィア

    ■池袋チャイナタウン 東京のシナ人が16万人を超えた。しかし実際は約40~60万人と推定されている。

    【東京は中国城】中国人マフィアが池袋でみかじめ料要求
    池袋のカラオケ店店長に集団で暴行を加え、重傷を負わせたとして、池袋署は、傷害の疑いで、
    中国人マフィア「東北グループ」系の幹部、朴松鋒(ピャオ・ソンフォン) 容疑者ら4人を逮捕した。
    グループは昨年夏ごろから池袋を拠点に、みかじめ料の 要求や強盗などの不法行為を繰り返していたとみられ、
    警視庁は繁華街での中国人犯罪組織の侵食実態の解明を進める。

    「中国城」と呼ばれる池袋
    シナ人は反日教育を受けている事もあり、日本人に危害を与える事について抵抗がありません。
    強盗や殺人の異様さは日本人の犯罪とは比べようがありません非常に凶暴で危険です。

    中国シナ人は殺戮が残虐な人種で非常に危険です。

    AA切替
  27. 625
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【ミシュラン審査員】加工肉「素晴らしい霜降り、舌の上でとろけるようだ!文句なし三つ星!」
    http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1383798532/
    【社会】帝国ホテル、高島屋、ミシュラン常連まで…「食品偽装」の料金はホントに取り返せるのか
    http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383817787/

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  28. 626
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  29. 627
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関東では、子供の尿にセシウムが出ることが普通の時代という認識をまずもってください。
    http://blog.goo.ne.jp/nagaikenji20070927/e/3c736e8c18558e565849dc40c16d5536

    千葉・茨城、埼玉など関東各地で子供の尿からセシウムが…、関東地方での内部被爆の実態が明らかに!

    茨城県守谷市 5歳の子供の尿より
    セシウム134  0.59Bq/kg
    セシウム137  0.71Bq/kg
    セシウム合算すると1.3Bq/kg

    千葉県船橋市 8歳児
    セシウム137 0.34Bq/Kg

    千葉県柏市 小学生
    セシウム137 0.45Bq/Kg
    セシウム134  0.37Bq/Kg

    AA切替
  30. 628
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    偽装ミシュラン 店からどんだけ金ふんだくってんだよ

    AA切替
  31. 629
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ●「内部被爆はどうしようもない、福島、埼玉、東京、神奈川、千葉など関東の人は結婚しない方がいい。
    子供産むと奇形発生率がドーンと上がる」…公益法人会長が講演

    池谷会長は、福島のほか原発事故で放射能汚染を受けた関東地方の県名をあげ、地域の地図を示しながら
    「放射能雲の通った地域にいた方々は極力結婚しない方がいいだろう」と発言。
    「結婚して子どもを産むと、奇形発生率がドーンと上がる」などと話した。
    池谷会長は取材に、「被曝で遺伝子損傷と奇形児出産のリスクが高まることを訴えた」と説明。
    http://www.asahi.com/national/update/0829/TKY201208290581.html

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  32. 630
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    元都民おつ

    AA切替 sage
  33. 631
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランガイドの調査員は食材を見抜けない
    そういう人が評価したのがミシュランガイドだ

    「東京は世界第一位の食品偽造都市」

    AA切替
  34. 632
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カネに汚い猪瀬を知事に選んだトンキン!震災時に買い占めした自己中なトンキンは放射能汚染で死ね!

    AA切替 sage
  35. 633
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    気がすんだか?

    AA切替
  36. 634
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ネズミーランドで食中毒が起きたらしいねw
    如何に東京がそれを隠蔽しているかが分かりますわ

    マスゴミに騙されて高い金を払って食中毒で騙される低俗な関東人

    AA切替
  37. 635
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京じゃないし

    地方人乙

    AA切替
  38. 636
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    それじゃ千葉ネズミーランドに改名しろや

    AA切替
  39. 637
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    千葉県民に言え

    AA切替 sage
  40. 638
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京ドームは、なぜ満員御礼なのか?

    テレビ中継は視聴率の低迷が叫ばれて久しい巨人軍ですが、東京ドームは常に満員御礼が続いています。
    そのカラクリとは?

    それは日本テレビ、読売新聞本社、読売新聞販売店などて働く人々に動員をかけているからなのです。
    社員や家族、親戚などは2ヶ月に一度は東京ドームで巨人戦を観戦することが暗黙の了解となっています。しかも自腹で。
    もちろん拒否することもできますが、その場合身内の人間がリストラの対象となることは避けられません。

    AA切替 sage
  41. 639
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    .
    東京一極集中支配の真実

    テレビでは毎日のように東京の名所(?)をこれでもかと放送し、雑誌などでも見飽きたと
    言っても過言ではないくらいに東京の特集を組み、小説家やミュージシャンまで動員して
    東京と名のついた小説や音楽を日本中に撒き散らす、挙句の果てには巨人軍という
    東京に本拠地を置く捏造されたスポーツ集団を何度も日本一にさせることにより、
    東京だけが日本で唯一の楽園であると国民を洗脳することに成功した。
    果たしてその裏に隠された真実とは?

    政治家や官僚たちは東京で賃貸マンションやアパートを大量に保有しており、全国平均
    から見ても突出した家賃収入を得ることができる。
    マスコミの情報に煽られて故郷を捨てて東京に移住した連中は戸建て住宅などを買うこ
    とは不可能に近く、賃貸物件に入居するしかない。
    一生、バカ高い家賃を払い続けて政治家や官僚たちにご奉仕させられることになるw

    いつくるかわからない平成の関東大震災に怯えながら

    AA切替 sage f1 >>643
  42. 640
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    都会なのに学力が都道府県中45位なのも東京一極集中支配のせい?
    健康寿命が最短なのも東京一極集中支配のせい?
    東京一極集中支配教かねwww


    【健康寿命】 浜松市が男女とも1位、最も短いのは大阪-厚労省
    http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401170436/

    食い物が一番の原因だよね。

    安かろう悪かろうの原材料を化学調味料でごまかして食べる。
    粉もの炭水化物に極端に偏った貧しい食事。
    最低下劣といわれる偽装食文化。
    賞味期限偽装はもちろん食用不適、毒入りでも平然と販売。
    食中毒で業務停止中なのに、もぐり営業中にまたまた食中毒などなど。

    AA切替 sage
  43. 641
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  44. 642
    タモリ倶楽部 (1) 削除

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    都市規模1位:東京-横浜

    AA切替
  45. 643
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>639
    もうその洗脳も薄れてきてるよ。福一爆発が決定的だった

    AA切替
  46. 644
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランガイド2015年版、発売日決定!!
    http://www.michelin.co.jp/Home/News-Promotions/News/20140811

    【タイトル】ミシュランガイド関西2015
    【発売日】2014年10月23日(木)
    【価格】本体3,000円+税、(税込3,240円)

    【タイトル】ミシュランガイド東京2015
    【発売日】2014年12月5日(金)
    【価格】本体3,000円+税、(税込3,240円)

    AA切替 f1 >>645
  47. 645
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>644
    こういう中立な書き込みも必要だね

    AA切替
  48. 646
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  49. 647
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マジで大阪人てキチガイすぎ、素で引く。
    そのくせ東京人に異常にコンプレックスを抱いていてちょっと現実
    を言われるとムキになって突っかかってくる。

    最悪

    AA切替
  50. 648
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    知的に劣るものほど、どういうわけか自分のほうが上だと他人を舐めてかかり馬鹿にする傾向が高いっていう、どこだっけかなぁ、オックスフォードかケンブリッジあたりの研究結果っていうのを前に読んだことがある。

    AA切替
  51. 649
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  52. 650
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    世界都市都会度ランキング
    http://viper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1421910408/l100

    S+ ニューヨーク
    S 東京 香港
    AAA シンガポール ロンドン パリ
    AA+ チューリヒ ワシントンD.C. 
    AA フランクフルト シカゴ ボストン
    A+ アムステルダム ジュネーブ サンフランシスコ トロント シドニー メルボルン
    A ソウル ストックホルム ロサンゼルス バンクーバー モントリオール
    BBB ベルリン マドリード ウィーン コペンハーゲン ダブリン ヒューストン ダラス シアトル フィラデルフィア アトランタ
    BB+ 北京 台北 バーミンガム ハンブルク ブリュッセル オスロ オークランド
    BB 上海 クアラルンプール ドバイ アブダビ バルセロナ マイアミ
    B+ 大阪 名古屋 ドーハ ミラノ ローマ プラハ
    B 仁川 深セン モナコ ワルシャワ ブダペスト
    CCC バンコク テルアビブ リスボン モスクワ サンパウロ ブエノスアイレス
    CC+ 福岡 釜山 広州 デリー ムンバイ アテネ クラクフ ヨハネスバーグ メキシコシティ サンティアゴ
    CC 天津 大連 ジャカルタ バンガロール イスタンブール クウェート市 ブカレスト ケープタウン パナマシティ リオデジャネイロ
    C+ 成都 蘇州 重慶 青島 マニラ マスカット モンテレー リマ ボゴタ
    C 杭州 アーメダバード アンカラ ダーバン メデリン
    DDD ハノイ プネー ハイデラバード チェンナイ サンクトペテルブルク アルマトイ グアダラハラ ベロオリゾンテ ポルトアレグレ
    DD+ ホーチミン市 コルカタ リヤド キエフ
    DD スラバヤ バンドン コロンボ カラチ カイロ ナイロビ
    D+ ベイルート アレクサンドリア
    D ダッカ テヘラン ラゴス

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  53. 651
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国ダイハン

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  54. 652
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  55. 653
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランはわざわざ車(ミシュランはタイヤの会社)で行きたいレストランです

    お店のランクをつけてます

    日本はお店に駐車場が無いのにミシュランはおかしい

    路地駐車するしかない

    日本のミシュランは反対です

    特に都会はダメ

    田舎+隠れ家+店+グルメ+駐車場アリがミシュランにぴったり

    AA切替
  56. 654
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レイプ天国トンキン

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  57. 655
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    性犯罪大国「大阪」 強制わいせつ5年連続ワースト1 2015.6.1
    http://www.sankei.com/west/news/150601/wst1506010003-n1.html

     大阪の性犯罪に歯止めがかからない。大阪府警が今年1~4月に認知した強制わいせつ事件は294件。
    前年同期より56件少ないが、全国最多だ。実は大阪は強制わいせつ事件の認知件数が、昨年まで5年連続の
    「全国ワースト1」。
    このまま推移すれば、6年連続という不名誉な記録もちらつく。例年、春に急激に数字を伸ばすと、夏に向けて右肩上がりに増加する。

    AA切替
  58. 656
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京はいいよなぁ

    AA切替
  59. 657
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>612
    すきやばし次郎が大阪で生まれたとか言い出したわけ?

    AA切替
  60. 658
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>616
    大阪人はねちっこいから嫌われるんですね

    AA切替
  61. 659
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やっぱり外国人にも東京の味がわかるって事だね
    星の数見ればすぐにわかる

    AA切替
  62. 660
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    星の数は田舎のが多いよw

    AA切替 sage
  63. 661
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランで星もらった店で一回は食事してみたいものだ

    AA切替
  64. 662
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>592
    そうでしょう。10円の串かつと一般的な食事と懐石料理が
    同じ料理のレベルなんて言ってるようじゃどうしようも無いです

    値段が安ければ満足して、自分の気に食わない金額だと発狂する
    朝鮮人が多いのが理由なんでしょうが

    AA切替 f1 >>663
  65. 663
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>662
    何が何でも美味しい食べ物は安くないと評価しない大阪人にとって
    10円の串かつが憩いの場なんだろう

    AA切替
  66. 664
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>550
    吉兆が出した本の中に吉兆では化学調味料を使っているとはっきり言い切っている
    塩分はどのように考えても大阪や関西地域の方がはるかに高い
    一日に摂取する塩の濃度を5gとかにした場合健康に良いとされるが、実際5gで
    料理を作るのは無理です。
    薄味というのは表面的な澄まし汁の色とか色の話です。
     塩を使いたくなければ逃げる先は化学調味料っていうのが大阪流

    AA切替 f1 >>666
  67. 665
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  68. 666
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    1日5gの塩分で料理作るのはそりゃ無理だろう>>664
    料理はできるだろうけど。ひどく不味いだろうね。病院の食事みたいになるのかなぁ
    酒とか酢とかいくらがんばってみても、出汁使っても塩が一番大切だから
    とうがらしとか化学調味料を大量に使えば塩の代わりには多少なるかもなぁ

    AA切替
  69. 667
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10円の串かつって何を材料に使ってるの?
    10円は大げさなんじゃないの?

    AA切替
  70. 668
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10円の串かつにミシュランとかありえんけど
    10円の串かつくらいしか話題が無い大阪人

    AA切替
  71. 669
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10円でも惜しいほどの不味い串かつを貪り食う哀れな民族
    それが大阪民国

    AA切替
  72. 670
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    50度と非常に低温で揚げた天ぷらを10分も放置して高温で揚げるという
    全く料理の知識の無い大阪人
    10円の串かつも同じような物だろう

    AA切替
  73. 671
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10円の串かつって10円のだけ食べる事ができないみたいだね
    結局2000円か3000円くらい食べないといけないらしい
    普通の居酒屋ですね
    居酒屋ってドリンク無料券とか食べ物1品無料とかどこでも普通に
    あるじゃない。無料じゃなくて10円なだけ
    いたって普通の店じゃないか

    AA切替 f1 >>672
  74. 672
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>671
    どうせそんな事だろうと思ってはいたよ
    10円で材料仕入れるのがどれだけ難しいか
    全ての食材が10円だったら中国製でも無理だろう
    できても、にんにくの串かつくらいしかできないだろうね

    AA切替
  75. 673
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何だ、普通の店で普通に食った方が良いじゃん(笑)

    AA切替 sage
  76. 674
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10円の串かつははったりだったんですね。わかります

    AA切替
  77. 675
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    30円の串かつってのもあったけどやっぱり残り物出してるみたい

    AA切替
  78. 676
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京都の東山区の弁慶って最悪な店でした
    はるばる東京から行ったにも関わらず(怒)
    店に行ったら混んでたのでお待ち下さいと言われ外で待ってました
    すると待っているにも関わらず後から来たお客さんが店に入ったので、あれ?と思い店の中を覗くと後から来たお客さんが席に座っているじゃないですか(怒)
    私は店員に聞きましたまだですか?と店員はあ!!としまったという顔をしたにも関わらず後から来たお客様さを優先にし
    先に来て待っていたお客様さを更に待たせようとして、待って下さいと言った
    当然待っていたお客さん達は激怒し食べづに帰った!私も帰りました

    AA切替 f2 >>677 >>684
  79. 677
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>676
    接客業のいろはも知らない
    やっぱり朝鮮人優先なのかね

    AA切替 f1 >>678
  80. 678
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>677
    朝鮮人と言わんといて大阪民国人ですがなぁ

    AA切替
  81. 679
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人は並ぶのが嫌いやさかい割り込みまっせ

    AA切替
  82. 680
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人は並ばないで割り込むから店がいつもすいてるとか言うわけか

    AA切替
  83. 681
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    席を立った瞬間に次の客が座るのが大阪流
    トイレに立つ時でも席に新聞紙か何かを置いておかないと割り込んで来る

    AA切替
  84. 682
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    東京と京都の双璧が世界の美食都市だと思う
    >>681
    なんで大阪の人ってそんなせっかちなんやろね
    もっとゆっくり食えばいいのに

    AA切替
  85. 683
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    毒キノコの天ぷらの次は牡蠣の天ぷらだとよ
    今年は広島の牡蠣が育ちが悪くて11月2日に出荷開始なんだけど
    どこ産の牡蠣を食べたの?
    http://horiguchikaisan.jp/

    AA切替
  86. 684
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>676
    多分、意図的。東京の人間とわかるとそういう扱いをわざとする。

    AA切替 sage f1 >>686
  87. 685
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ■ 韓国人の正式名称=劣等韓国猿のコンプレックス ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい ・ 日本海表記が悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/article/article.php?aid=26303&
    ・海外で韓国がテーマの映画が全然作られない ・ 韓国文化は日本のパクリばかりで悔しい・
    ・強大国に挟まれた矮小で劣等な国だ ・ 竹島は日本領土だ

      文化編 -  -  -
    ・韓国と北朝鮮の区別ができない人が多い ・ 伝統文化が少なくて悔しい ・ 日本の援助で発展できた
    ・歴史捏造民族だ ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい

    ■ 世界で大人気の日本の大衆文化(ゲーム ・ 技術力が劣等だ
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/・
    ・韓国大衆文化は東南アジアレベルで悔しい ・ 世界的に有名な韓国生まれのキャラクターが一つもない・
    ・娯楽が少ない退屈な田舎臭い国 ・ 不衛生で下品な国

      経済編 -  -  -
    ・先進国日本が羨ましい ・経済大国日本が羨ましい ・ 受験地獄、兵役地獄、労働地獄が辛い
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/joins/joins/com・
    ・日本への貿易赤字が毎年300億ドルの経済奴隷だ
    ・アカデミー賞を受賞したことがない ・世界3大映画祭グランプリを受賞したことがない

    ■ 社会編 -  -  -
    ・容姿が醜い ・ 目が糸のように細い ・ 整形王国だ ・ 9cmしかない矮小な性器
    ・犯罪大国だ ・ 差別大国だ ・ 幼児輸出王国だ ・ 売春婦輸出王国だ ・ 犯罪者輸出王国だ
    http://japanese.joins.com/japanese/japanese・

    ・日本の属国奴隷だった ・ 日本に近代化してもらった ・ 属国奴隷の歴史が恥ずかしい・
    ・奴隷と慰安婦の子孫だ ・ 国旗の由来が属国旗

    ・BBCの世論調査「世界に好影響を与えている国」、日本は1位 韓国は嫌いな国 ・ 貧乏で悔しい
    ・身体能力が低いマイナースポーツ民族だ ・ 審判買収民族だ ・ 9cmしかない ・ 貧乏で  貧乏で悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/php?aid=26303&・
    ■ 民度が低く世界中で恥を晒している ・ 海外の空港の入国審査で差別される ・ 不衛生で下品な国だ ・ 犯罪者輸出王国だ

    AA切替 sage
  88. 686
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>684
    まさに朝鮮人だね

    AA切替
  89. 687
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ■ 韓国人の正式名称=劣等韓国猿のコンプレックス ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい ・ 日本海表記が悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/article/article.php?aid=26303&
    ・海外で韓国がテーマの映画が全然作られない ・ 韓国文化は日本のパクリばかりで悔しい・
    ・強大国に挟まれた矮小で劣等な国だ ・ 竹島は日本領土だ

      文化編 -  -  -
    ・韓国と北朝鮮の区別ができない人が多い ・ 伝統文化が少なくて悔しい ・ 日本の援助で発展できた
    ・歴史捏造民族だ ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい

    ■ 世界で大人気の日本の大衆文化(ゲーム ・ 技術力が劣等だ
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/・
    ・韓国大衆文化は東南アジアレベルで悔しい ・ 世界的に有名な韓国生まれのキャラクターが一つもない・
    ・娯楽が少ない退屈な田舎臭い国 ・ 不衛生で下品な国

      経済編 -  -  -
    ・先進国日本が羨ましい ・経済大国日本が羨ましい ・ 受験地獄、兵役地獄、労働地獄が辛い
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/joins/joins/com・
    ・日本への貿易赤字が毎年300億ドルの経済奴隷だ
    ・アカデミー賞を受賞したことがない ・世界3大映画祭グランプリを受賞したことがない

    ■ 社会編 -  -  -
    ・容姿が醜い ・ 目が糸のように細い ・ 整形王国だ ・ 9cmしかない矮小な性器
    ・犯罪大国だ ・ 差別大国だ ・ 幼児輸出王国だ ・ 売春婦輸出王国だ ・ 犯罪者輸出王国だ
    http://japanese.joins.com/japanese/japanese・

    ・日本の属国奴隷だった ・ 日本に近代化してもらった ・ 属国奴隷の歴史が恥ずかしい・
    ・奴隷と慰安婦の子孫だ ・ 国旗の由来が属国旗

    ・BBCの世論調査「世界に好影響を与えている国」、日本は1位 韓国は嫌いな国 ・ 貧乏で悔しい
    ・身体能力が低いマイナースポーツ民族だ ・ 審判買収民族だ ・ 9cmしかない ・ 貧乏で  貧乏で悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/php?aid=26303&・
    ■ 民度が低く世界中で恥を晒している ・ 海外の空港の入国審査で差別される ・ 不衛生で下品な国だ ・ 犯罪者輸出王国だ

    AA切替 sage
  90. 688
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ■ 韓国人の正式名称=劣等韓国猿のコンプレックス ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい ・ 日本海表記が悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/article/article.php?aid=26303&
    ・海外で韓国がテーマの映画が全然作られない ・ 韓国文化は日本のパクリばかりで悔しい・
    ・強大国に挟まれた矮小で劣等な国だ ・ 竹島は日本領土だ

      文化編 -  -  -
    ・韓国と北朝鮮の区別ができない人が多い ・ 伝統文化が少なくて悔しい ・ 日本の援助で発展できた
    ・歴史捏造民族だ ・ 劣等韓国奴隷猿に生まれて悔しい

    ■ 世界で大人気の日本の大衆文化(ゲーム ・ 技術力が劣等だ
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/・
    ・韓国大衆文化は東南アジアレベルで悔しい ・ 世界的に有名な韓国生まれのキャラクターが一つもない・
    ・娯楽が少ない退屈な田舎臭い国 ・ 不衛生で下品な国

      経済編 -  -  -
    ・先進国日本が羨ましい ・経済大国日本が羨ましい ・ 受験地獄、兵役地獄、労働地獄が辛い
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/joins/joins/com・
    ・日本への貿易赤字が毎年300億ドルの経済奴隷だ
    ・アカデミー賞を受賞したことがない ・世界3大映画祭グランプリを受賞したことがない

    ■ 社会編 -  -  -
    ・容姿が醜い ・ 目が糸のように細い ・ 整形王国だ ・ 9cmしかない矮小な性器
    ・犯罪大国だ ・ 差別大国だ ・ 幼児輸出王国だ ・ 売春婦輸出王国だ ・ 犯罪者輸出王国だ
    http://japanese.joins.com/japanese/japanese・

    ・日本の属国奴隷だった ・ 日本に近代化してもらった ・ 属国奴隷の歴史が恥ずかしい・
    ・奴隷と慰安婦の子孫だ ・ 国旗の由来が属国旗

    ・BBCの世論調査「世界に好影響を与えている国」、日本は1位 韓国は嫌いな国 ・ 貧乏で悔しい
    ・身体能力が低いマイナースポーツ民族だ ・ 審判買収民族だ ・ 9cmしかない ・ 貧乏で  貧乏で悔しい
    http://japanese.joins.com/japanese.chosun.com/article/php?aid=26303&・
    ■ 民度が低く世界中で恥を晒している ・ 海外の空港の入国審査で差別される ・ 不衛生で下品な国だ ・ 犯罪者輸出王国だ

    AA切替 sage
  91. 689
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪うどんは出汁が危険。カップラーメンに使ってる肉エキスみたいな物を
    化学調味料と一緒に加えている。だから、名物にならない

    AA切替
  92. 690
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    なんだ、大阪のうどんの出汁ってカップラーメンと同じじゃないか

    AA切替
  93. 691
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪の旨くも無いうどんで行列するなんてもってのほかだな

    AA切替
  94. 692
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うどん文化では、関西より群馬の方が格上。
    水沢うどんは、讃岐や稲庭と並んで日本三大うどんに入るが、
    関西のうどんは入らない。
    館林うどんなどなども贈答用にも使われるが、大阪うどんを中元にしたら、
    相手に失礼ですね。

    AA切替
  95. 693
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    セシウムまみれトンキン

    AA切替 sage
  96. 694
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪のうどんは日本三大うどんにも含まれていない

    AA切替
  97. 695
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪に来て1年。
    他の食べ物はおいしいのに、うどん・蕎麦だけはどうにもダメです。

    蕎麦は何とか永坂更科を梅田で見つけたのでそれでしのいでます。
    大阪に東京風のうどんを出してくれる店はないのかな。

    ※関西風でも椎茸出汁が混ざってないならなんとか食べれますが。

    AA切替
  98. 696
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    甘い醤油で有名なのは南九州じゃね?
    九州の醤油は別としても、刺身用は(関東醤油メーカーの)ヤマサでもみりん・調味料加えて甘く・濃くしてるんだけどね。

    http://www.yamasa.com/products/home/sashimi-syoyu/
    > みりん、醸造酢、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール、調味料(核酸)

    AA切替
  99. 697
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鮨屋でも醤油の種類が3種類くらいあるのは普通だよ

    AA切替
  100. 698
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  101. 699
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    九州の醤油でもたまり醤油でも東京でも一応売ってはいる

    AA切替
  102. 700
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪のうどんが美味しく無い事は分かったけど
    これ以上話は進まないの?

    AA切替
  103. 701
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人は薄口醤油で刺身食べるの?

    AA切替
  104. 702
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    刺身は溜り醤油

    AA切替
  105. 703
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たまり醤油の濃い味で腐った魚の味を殺すんですね。わかります

    AA切替
  106. 704
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    薬品臭い箱寿司にたまり醤油で匂いを消して食べる大阪人

    AA切替
  107. 705
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司のネタに薬品使って無いと思ってるのが大阪人の味覚音痴

    AA切替
  108. 706
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司、押し寿司が薬品臭いのはなんとかならないの?

    AA切替
  109. 707
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司、押し寿司の薬品臭さは異常

    AA切替
  110. 708
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司や押し寿司の薬品臭い匂いを消すのにたまり醤油を使う。

    AA切替
  111. 709
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    インターボール総括責任者「大阪は世界一最低な犯罪都市」

    AA切替 sage f1 >>715
  112. 710
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人が箱寿司食べるのをやめると箱寿司の文化が日本から絶滅する

    AA切替 f1 >>439
  113. 711
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司が絶滅するのは時間の問題でしょう

    AA切替 f1 >>713
  114. 712
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  115. 713
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>711
    箱寿司は絶滅したと言っていい
    薬品臭いあんな寿司の文化なんか残っている価値も無い

    AA切替 f1 >>716
  116. 714
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京樽も普通の寿司が主力商品みたいですけど

    AA切替
  117. 715
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>709
    【東京】アメリカ国務省「六本木への渡航は十分注意してください」と警告
                  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    http://rocketnews24.com/?p=8561

    【東京】「六本木のクラブやバーは危険だから行くな」 米国・英国・豪州の大使館が自国民に勧告
    http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2583516/3929658

    【東京】米国人を狙った「昏睡強盗」急増…在日米大使館が注意喚起
    http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1237476030/

    AA切替
  118. 716
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>713
    トンキン人はウンコ味のカレーで満足なんだろw

    AA切替
  119. 717
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランに箱寿司や押し寿司の店入ってた?
    まさか1件も無いの?
    大阪の味なのに

    AA切替
  120. 718
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランにウンコ臭いホルモン焼きの店入ってた?
    大阪の味なのに

    AA切替
  121. 719
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

             ___
            /⌒  ⌒\         ━━┓┃┃
           /(  ̄)  (_)\         ┃   ━━━━━━━━
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        \   。≧       三 ==-
            -ァ,        ≧=- 。
              イレ,、       >三  。゚ ・ ゚
            ≦`Vヾ       ヾ ≧
            。゚ /。・イハ 、、    `ミ 。 ゚ 。

    実は関西蕎麦の方が世界的な評価が高い

    ■ミシュランガイド掲載 日本蕎麦
    東京 7軒
    神奈川3軒
    ----------
    関東 10軒(笑)

    京都 4軒
    大阪 4軒
    兵庫 4軒
    奈良 3軒
    ----------
    関西 15軒

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  122. 720
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    江戸時代の料理書の中で、すしの作り方が詳しく書かれているのは
    『名飯部類(めいはんぶるい)』(1802)です。この本は米料理の専門書で
    、飯の炊き方、変わり飯の作り方、雑炊や粥の作り方と共に、33種のすし
    についての記述があります。
     中には鮒ずしのように、作り方もわからず、食べたこともないが、名称だけ
    あげておくというようなものもありますが、こけらずし、海苔巻ずし、茶巾ずし、
    鯖ずしなどは、詳しい作り方があります。この中から押しずし(箱ずし)の
    代表的なものとして、こけらずしの作り方を要約してみましょう。

     「すし飯は精白米1升(1800ml)に水1升の割合で、塩5勺(90ml)
    を加えて炊く。飯を広い器にうつしてさまし、押しずし用の箱に竹の皮を
    敷いた中に詰め、平らにして上に薄く切った具を並べ、また飯をつめて
    具を並べ、その上から酢を振りかける。上を竹の皮で覆ってから蓋を
    して重しをかけ、暫くしてから庖丁に酢を塗って切る。並べる具は、鯛・
    鮑・松菜・赤貝・木くらげ・栗・薄焼卵・筍・椎茸・みつばなどから選んで
    組合わせ、それぞれ下ごしらえをして用いる。薬味は蓼(たで)・山しょう・
    生姜など。」
     これを見るとすし飯は、現在のように塩と砂糖を加えた酢を炊きたて
    の飯に混ぜるのではなく、塩は炊き水に加え、砂糖は用いず、酢は
    すし箱に詰めてから適量を振りかけています。塩が現在の分量の
    約3倍と多いのは、塩の精製度が低いためでしょうか。押しずしからも、
    当時の食の特色が見えてくるようです。
    注) こけらずしの名は、すし飯の上の薄切りの具の並べ方が、
    こけらぶき(薄い木片のこけら板でふいた屋根)のように見えるところ
    からといいます。

                      監修・著 松下幸子千葉大学名誉教授

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  123. 721
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司、押し寿司も江戸料理だったみたいですね

    AA切替
  124. 722
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  125. 723
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人は何で箱寿司や押し寿司食べないの?
    にぎり鮨は東京の食べ物だから箱寿司食ってればいいのに

    AA切替
  126. 724
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人が箱寿司食べない理由は旨くない割りに高いからでしょ

    江戸前鮨の方が旨いもんね

    AA切替
  127. 725
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    箱寿司は誰にでも出来て簡単だから吉野家が京樽運営してる

    AA切替
  128. 726
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京樽が京都に2店舗あるとか
    それが東京人用だとか
    もう馬鹿かと

    AA切替
  129. 727
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京樽は京都の味どすぇ~
    吉野家が親会社ですけど

    AA切替
  130. 728
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    手っ取り早く健康に良い料理って何になるとおもう?

    AA切替
  131. 729
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何でもバランス良く食べる事

    AA切替
  132. 730
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    油使ってる料理には注意が必要
    まともな油を使っているチェーン店は少ない

    AA切替
  133. 731
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  134. 732
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    遺伝子組み換え油って日本の90パーセントの油がそうなんだが、
    原料を油にするときに遺伝子が壊れるから遺伝子組み換えって
    定義からはずれるらしい。

    家にある油を見ても遺伝子組み換えって書いてないのは厚生労働省
    の基準で表記の必要が無いからだ

    AA切替
  135. 733
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    自分の家で使っている油は安全かどうか調べてみるといいよ

    米油、パーム油、オリーブ油、紅花油、ごま油は、安全

    それ以外の油は危険て事だ

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  136. 734
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪人の大好きなソースやマヨネーズも遺伝子組み換え食品なわけだが

    AA切替
  137. 735
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ソースとマヨネーズ取り上げたら大阪に何ものこらへんやんか

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  138. 736
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ソースとマヨネーズが生命線の大阪人にとって遺伝子組み換えはどうでも
    良い事やねん。
    遺伝子組み換えすると耳からアンテナが出てトンキンの噂話を傍受して
    2chで悪態を付くのに使えると信じている

    AA切替
  139. 737
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    遺伝子組み換えを完了した大阪人はソースとマヨネーズを燃料にして
    トンキンと戦うのであった

    AA切替
  140. 738
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ソースとマヨネーズがまともじゃないとミシュランで星もらえないぞ

    AA切替
  141. 739
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    「大阪は世界最低な愚食村」

    AA切替 sage
  142. 740
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪のソースのどこが悪いねん
    ソースのキープは大阪ではあたり前やねん

    AA切替
  143. 741
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ソースも東京では受注生産しているみたいだね
    大阪のソースとは違うね

    AA切替
  144. 742
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ソースでも大阪は負けてるのか

    AA切替
  145. 743
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪はミシュランの星の数増えたの?

    AA切替 f1 >>63
  146. 744
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ラーメンでさえ星をもらえた東京
    大阪は星いくつ?

    AA切替
  147. 745
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  148. 746
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪に旨いものが無いからミシュランでも星の数が少ないのが現状

    AA切替
  149. 747
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪にミシュランがきてもホルモンとか串かつでは星はもらえないだろう

    AA切替
  150. 748
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    お惣菜屋で、ご飯よそってもらって、お惣菜など、弁当にしてもらう。喫茶店でも、できる。お店でもできる。
    上記 登記

    AA切替
  151. 749
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    外食の費用は日本はヨーロッパに比べれば安い方だよね

    AA切替
  152. 750
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しい物が多いのが当たり前になっている現在
    他の国はなんで料理に興味を持ってる国が少ないのかと思う

    AA切替
  153. 751
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    EU諸国どこいってもサンドウィッチ一つでも1000円くらいするのが
    当たり前らしい。その状況に比べれば日本は食べ物の値段が安い
    国になるんだろうね

    AA切替 f1 >>754
  154. 752
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    EUは物価が高いみたいだから外食して暮らそうと思うと
    日本みたいな感覚では暮らせないみたいだ

    AA切替
  155. 753
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本は外食が多いから値段も安くないと毎日利用できない
    海外では昼休みに家で食事する国もあるみたいだから

    AA切替
  156. 754
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>751
    しかも、1000円も出してるのにまともなのが出てこない場合もあるw
    自分ちで適当にハムやポテサラでサンドイッチを作って持参する方がマシな場合も
    往々にしてあるww

    AA切替 sage
  157. 755
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本人は昼飯を外で食べる文化があるからな
    自分の家に帰って食べる文化の国もある

    AA切替
  158. 756
    名無しさん@そうだ選挙に行こう (1) 削除

    日本人は本当に外食好きだよね
    家で食べてる方が落ち着くのに

    AA切替
  159. 757
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近旨いとんかつ屋が少ないね
    ラードで揚げてないみたいだ

    AA切替
  160. 758
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    外食すると消費税10パーセントにあるみたいだね
    持ち帰りや宅配は消費税8パーセントのままみたい

    AA切替
  161. 759
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュラン3つ星の厨房の汚さ

    儲かってるなら厨房くらい綺麗にしろと

    http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2013/12/post_2052.html

    AA切替
  162. 760
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    274 名前:マンセー名無しさん [age] :2015/12/17(木) 15:52:15.08 ID:A0pkwqjN
    >>270
    世界初のミシュラン1つ星ラーメン店が休業。
    殺到するアホバカ客と便乗するマスコミ取材班が近隣に大迷惑。
    http://www.excite.co.jp/News/column_g/20151217/Narinari_20151217_35233.html

    AA切替
  163. 761
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランで大阪のたこ焼きは星もらえるの?

    AA切替 f1 >>766
  164. 762
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たこ焼きはおやつの部類
    東京では料理なのかもしれないけど

    AA切替
  165. 763
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京でのたこ焼きは縁日でちょいと食う駄菓子の部類。
    でも関西ではたこ焼きをおかずに飯を食うんだろw
    それで炭水化物の過剰摂取とか。

    AA切替 sage
  166. 764
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ラーメンWalker TV2 第30回 巣鴨「Japanese Soba Noodles 蔦」
    https://www.youtube.com/watch?v=JfwjayquOGw

    youtube JfwjayquOGw

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替
  167. 765
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  168. 766
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  169. 767
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大阪ではたこ焼きはおかずだろ駄菓子じゃない

    AA切替
  170. 768
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たこ焼き食うてチューハイ飲んでゲロ吐くのが大阪人の習慣やでぇ

    AA切替
  171. 769
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  172. 770
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たこ焼きにこだわりがあるのが大阪人

    AA切替
  173. 771
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たこ焼きごときにこだわって味覚障害になるのが大阪人

    AA切替 sage
  174. 772
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ギリシャ料理
    シンガポール料理
    トルコ料理
    ハラル料理
    ブラジル料理
    メキシコ料理
    押し鮨などの関西風寿司(上方寿司)
    豆腐料理
    水炊き

    こういうのも載ってほしいな
    特に関西の上方寿司がほしい
    イスラム圏の人は腹る料理店の情報も欲しいだろうね

    AA切替
  175. 773
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  176. 774
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    水炊きは東京とは相性が悪そう

    AA切替
  177. 775
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西版になら水炊きや豆腐、上方鮨もほしいかも

    AA切替
  178. 776
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  179. 777
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンはベトナムにあるので日本のは「ひがしきょうと」と読むのですよ

    AA切替
  180. 778
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランに褒められてもなあ

    AA切替
  181. 779
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何でもあるからな

    AA切替
  182. 780
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    高級和牛から豚丼まで

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  183. 781
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    秋葉原サンボ

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  184. 782
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    捕鯨船

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  185. 783
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  186. 784
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  187. 785
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  188. 786
    東京美食 (1) 削除
    AA切替
  189. 787
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京寿司&ステーキで酒池肉林

    AA切替
  190. 788
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  191. 789
    東京は世界第一位の美食都市 (1) 削除

    東京にはほとんどの物があるもんな

    AA切替 f1 >>796
  192. 790
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    イタリア人とスペイン人を連れて東京の和牛鉄板焼ステーキの食べ歩き(食べ比べ)

    AA切替
  193. 791
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  194. 792
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    陸前女川から直送の海産物

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  195. 793
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    女川東京直行便

    AA切替
  196. 794
    お魚& ◆4go5VXF8oY (1) 削除

    居酒屋は結構産地から直行の海産物を売りにしてる店多いぞ

    AA切替 sage
  197. 795
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  198. 796
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>789


    東京の和牛の鉄板焼はどこもレベルが高いよ

    AA切替
  199. 797
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    食い物に関しちゃ日本は最強 安値でもとりあえずマトモな物が出てくる

    AA切替
  200. 798
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    Ningyocho Imahan 人形町今半 / Ningyocho Nihonbashi, Tokyo
    / Sukiyaki, Shabu-Shabu
    https://www.youtube.com/watch?v=Y55J980Xytg

    youtube Y55J980Xytg

    軽快モード(Youtube)
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  201. 799
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    浅草 おでん 大多福 - 地域情報動画サイト 街ログ
    https://www.youtube.com/watch?v=r3jh6V9yWy4

    youtube r3jh6V9yWy4

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    アワビのステーキ・浅草・シーフードレストラン・月見草
    https://www.youtube.com/watch?v=0TGLpN8oW9w

    サタデープラス・東貴博さんがお金の使い方を紹介in浅草
    https://www.youtube.com/watch?v=QvWX2RREpcQ

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