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ミシュラン総責任者「東京は世界第一位の美食都市」

食べ物 < 食文化🏮

ミシュラン総責任者「東京は世界第一位の美食都市」 本文(801-1000)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミシュランガイド東京2010 「東京は世界の美食の首都」

     星の数によるレストランの格付けで知られる『ミシュランガイド東京』の2010年版の内容が明らかとなり、
    東京の3つ星レストランの数がパリを抜いて世界一となりました。

     ミシュランガイドの総責任者のジャン=リュック・ナレ氏によると『そのために旅行する価値がある
    卓越した料理』のレストランに与えられる3つ星を得たのが都内で11店舗となり、パリの10店舗を
    抜いて世界一となりました。また1つ星以上の星付きレストランの数も前回の173店舗から197店舗
    と大幅に増加しました。ジャン=リュック・ナレ氏は「東京は合計267の星を獲得しました。2位以下を
    大きく引き離して世界第一の美食の都市となりました」と発表しました。

     会場には今回初めて3つ星を獲得した3つの料理店など11のお店の料理人が招かれました。
    今回、初の3つ星入りした『鮨(すし)・さいとう』の斉藤孝司さんは「とてもうれしい。もう一度気合を入れ直して、
    来年もこの星が続くように頑張りたい」と話しました。また、今回は精進料理、居酒屋、串揚げ、焼き鳥の
    お店8店舗も初めてリストの中に入りました。


    http://www.mxtv.co.jp/mxnews/news/200911176.html

    動画
    http://www.youtube.com/watch?v=5zUnEhLX9xU

    youtube 5zUnEhLX9xU

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替 f2 >>17 >>682
  2. 800
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
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  3. 801
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    勝ちま栗

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  4. 802
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    時代遅れが落ちぶれた都市を褒めたからって何なんだ?

    AA切替 sage
  5. 803
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    女川から来た海産物は新鮮

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  6. 804
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    震災以降は安くなったし

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  7. 805
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  8. 806
    「東京は世界の美食の首都」 (1) 削除
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  9. 807
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    海老は白く濁っているし、ウニは液状化している

    AA切替
  10. 808
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160615-35084306-cnn-int
    世界一のレストラン、今年はイタリア 東京に「注目の店」も
    CNN.co.jp 6月15日(水)13時15分配信

    (CNN) 世界のベストレストラン50店を選ぶ2016年版のランキングで、イタリアの「オステリア・フランチェスカーナ」がトップに立った。昨年の1位だったスペインの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」は2位に後退した。

    日本勢は東京の「NARISAWA」が8位を維持、「日本料理・龍吟」(東京)は31位にランクイン。東京の「傳(でん)」は「注目のレストラン賞」を受賞した。

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  11. 809
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    本当の東京の人間は、ことさら東京自慢なんぞしないもの。
    そういうのは「野暮」ってもんだからね。
    どうせ偽都民の団塊爺「代表君」がたてたスレだろこれ。
    ま、この板って、東大阪の知的障害者「元都民」と残念偽都民の「代表君」この2人の爺がたてた残念スレばかりだがなぁ。

    AA切替 sage
  12. 810
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  13. 811
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ビッグネーム

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  14. 814
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    深川めし - Wikipedia
    https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%B1%E5%B7%9D%E3%82%81%E3%81%97

    深川めし(ふかがわめし)、深川丼(ふかがわどん)は、アサリ、ハマグリ、アオヤギなどの貝類とネギなどの野菜などを煮込んだ汁物を米飯に掛けたものや、炊き込んだもの。アサリ飯と呼ぶこともある。

    概要
    貝の産地ではポピュラーな調理法だが、東京の深川が代表格であるため、このように呼ばれている。2000年前後から増え始めた深川めし屋の多くは炊き込みタイプである。NRE大増とJR東海パッセンジャーズが駅弁として発売しているのもこのタイプである。

    https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Fukagawameshi.jpg
    炊き込みタイプの深川めし

    https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:FukagawaDon.jpg
    汁掛けタイプの深川めし

    https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Fukagawa-meshi.jpg
    駅弁の深川めし (NRE大増)

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  15. 815
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    深川めし - Wikipedia
    https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%B1%E5%B7%9D%E3%82%81%E3%81%97

    深川めし(ふかがわめし)、深川丼(ふかがわどん)は、アサリ、ハマグリ、アオヤギなどの貝類とネギなどの野菜などを煮込んだ汁物を米飯に掛けたものや、炊き込んだもの。アサリ飯と呼ぶこともある。

    概要
    貝の産地ではポピュラーな調理法だが、東京の深川が代表格であるため、このように呼ばれている。2000年前後から増え始めた深川めし屋の多くは炊き込みタイプである。NRE大増とJR東海パッセンジャーズが駅弁として発売しているのもこのタイプである。

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Fukagawameshi.jpg/2560px-Fukagawameshi.jpg
    炊き込みタイプの深川めし

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/FukagawaDon.jpg/2560px-FukagawaDon.jpg
    汁掛けタイプの深川めし

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ac/Fukagawa-meshi.jpg
    駅弁の深川めし (NRE大増)

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  16. 816
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    43 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 :2016/11/25(金) 02:24:16.86 ID:eFpfkAeY
    【グルメ】 うわさは本当だった~ソウル版ミシュランガイドに国のお金4億ウォン投入[11/23] [無断転載禁止]©2ch.net


    http://ph.sisain.co.kr/news/photo/201611/27604_53919_3059.jpg
    ↑11月7日ソウル、新羅ホテルで開かれた‘ミシュランガイドソウル2017’発表会.

    うわさは事実だった。世界的レストラン評価書の<ミシュランガイド>ソウル版が11月7日発行された直後からきな臭いうわさが出回った。
    ソウル版発行のために韓国政府機関がフランスのミシュラン側に金を払ったという話だ。

    容疑が大きくなって最近、文教体育省は「広告費でお金を払ったが、ミシュラン側との秘密保持契約により金額は公開できない」と明らかにした。
    政府機関が税金で払ったお金の規模を公開できないと明らかにすることによって論議はより一層大きくなった。

    <時事IN>は<ミシュランガイド>発行過程をよく知る政府機関関係者から「韓国料理財団から2億ウォン、韓国観光公社から2億ウォンを<ミシュランガイド>広告費で払った」という証言を確保した。
    同関係者は「該当機関内の人に確認した話だ。内部では公然の秘密だった」と明らかにした。<ミシュランガイド>に支払われた政府予算金額に関する証言が具体的に出てきたのは今回が初めてだ。

    この関係者によれば<ミシュランガイド>発行過程も隠密に進められた。政府機関内文書で<ミシュランガイド>を‘M社’と表記するなど秘密保持に努力してきた。
    ガイドブック出版の終盤には最大限<ミシュランガイド>という言葉を口にするなという話もあったと伝えた。

    <時事IN>は韓食財団と韓国観光公社に関連内容を問い合わた。韓国料理財団は「ミシュランとの秘密保持契約により金額を明らかにすることはできない」という言葉を繰り返し、
    観光公社は「広告費について知っていることはない」と答えた。

    公正なレストラン評価書を自認する<ミシュランガイド>が当該国家のお金を受け取って動いたことは今後論議になると予想される。
    「韓国料理の人気を反映してソウル版発行を決めた」というミシュラン側の説明はあやしくなった。

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  17. 817
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウラジミールは東京で安部首相と食べたか?

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  18. 818
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いつの本?毎年変わるのではないのですか?

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  19. 819
    東京が「世界一の美食都市」になった理由は? (1) 削除
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  20. 820
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    こんなに増えてるとは知らなかったよ

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  21. 821
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味覚に鋭い地域だからね

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  22. 822
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    セブンイレブンがミシュラン☆のカップ麺発売。
    http://www.sej.co.jp/products/tsuta1701.html

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  23. 823
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  24. 824
    東京は世界第一位の美食都市 (1) 削除
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  25. 825
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いつかは行きたいお店ばかりだ

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  26. 826
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    もっと安い店にも星を入れてほしいな

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  27. 827
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いいね

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  28. 828
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    世界第一位って...
    社交辞令もそこまでくるとちょっとなあ
    アジア第一位くらいでいいのに

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  29. 829
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京は東アジアで一番

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  30. 830
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    35:54電波流してやろうかー強いのー

    10:40睡眠中音声送信集
    https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

    youtube WTdY7h129Mk

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

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  31. 831
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    季節で変えるべきじゃないかな

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  32. 832
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    変えていますよ

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  33. 833
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    s

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  34. 834
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一軒くらいは行きたいなあ

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  35. 835
    東京は世界第一位の美食都市 (1) 削除
    AA切替 f1 >>845
  36. 836
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    イイネ

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  37. 837
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    どこのお店に行くのか決められないほど多い感じがする

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  38. 838
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美食倶楽部

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  39. 839
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    更に認定店が増えているイメージがあるな

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  40. 840
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    タイヤメーカーに認めてもらって嬉しいか?

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  41. 841
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    まあ、美食と縁のある会社だから良いんじゃね?
    マスコットの「ビバンダム」の名前は、ミシュランガイドの顧問をしてた有名
    美食家のキュルノンスキーのあだ名から取ってるくらいだし。

    AA切替 sage
  42. 842
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    教えてほしいンゴ

    AA切替
  43. 843
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    w

    AA切替
  44. 844
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京には夢がある

    AA切替
  45. 845
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>835 名前:東京は世界第一位の美食都市 :2017/06/20(火) 10:14:55.41
    https://i.ytimg.com/vi/Vr7WOGmuzgU/maxresdefault.jpg
    うどんは関東風じゃないんだね

    AA切替
  46. 846
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    文句なし最強

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  47. 847
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    .







    「東京は世界の美食の首都」

    AA切替
  48. 848
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    このサイトすべて無断転載で出来ている。著作権違法サイト
    http://gurume.site/
    食べのもブロガーの方要注意!
    自分のブログに投稿したと同時に、このサイトのスマホサイトにその完全コピーページが作成される。
    もはやどっちがオリジナルかわからない。

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  49. 849
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  50. 850
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    獲得数が驚異的だもの

    AA切替
  51. 851
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカ弁はオカマ言葉w

    AA切替 age
  52. 852
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関東は何でも揃ってるからね

    AA切替
  53. 853
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東京はグルメだし

    AA切替
  54. 854
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    旨い♪

    AA切替
  55. 855
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカ弁はオカマ言葉w

    AA切替
  56. 856
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  57. 857
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカ弁はオカマ言葉w

    AA切替 age
  58. 858
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    サイコ~

    AA切替 age
  59. 859
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    播州弁はオカマ言葉w

    AA切替 age
  60. 860
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西は腐ったモンしかない、バ関災猿がwww
    国土も汚染、空気も汚染、水道水も汚染、食べ物も汚染。
    これがオオバカとカンサイの現実。

    AA切替 age
  61. 861
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカヒトモドキw

    AA切替
  62. 862
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西っていうのは元々、貧乏とかゲスとか下品とか野蛮とか、
    その性質を象徴するキーワードは極めてネガティブなものばかりな底辺地帯。
    そこら辺のことは普通の日本人なら感覚的に身に付けてることです。

    関西マスゴミが死にもの狂いで関西イメージアップ、日本イメージダウン工作を続けてきてるのも、
    まさにそういった現実を覆したいという強い意志の表れでしょう。

    でも、現実はどうでしょう。
    その多大な労苦にも関わらず、いまだ関西のイメージは地の底。まさに最低馬鹿の低民度糞地帯。
    これはもう、どうしようもない問題でしょうね。
    関西人が関西人である以上、日本人が日本人である以上はどう足掻こうが変えようのない、関西が背負った悲劇の宿命なのかもしれません。

    AA切替 age
  63. 863
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    播州弁はオカマ言葉w

    AA切替 age
  64. 864
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西に産まれなくて本当良かった。

    AA切替
  65. 865
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    播州下僕のけんかまつりw

    AA切替 age
  66. 866
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    北海道で焼き鳥買うて食ったのだが
    豚肉で一同???ってなったけど
    関西奴隷だけはなんの疑問もなく食べてたw
    北海土人と関西奴隷は鳥と豚の区別もつかないゴミw
    関西モンは肉の味すら分からん弩アホでクズですわ

    AA切替
  67. 867
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    当然

    AA切替
  68. 868
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大バカ人
    朝らー食って
    ハイテンション

    AA切替 age
  69. 869
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西人は奴隷系です。
    地味、根暗、貧相、覇気がない、声が小さい、知能が低い、貧乏臭い、アンチ日本(朝鮮系)・・・

    大バカのオバちゃんは貧相で覇気がなくて貧乏臭くて、死神のような雰囲気を醸し出しています。

    大バカ弁ではそういった気質を指して「クール」だとか「上品」だとか弁解するようですが、
    何のことはない、ただの貧相で貧乏臭くて田舎臭い下僕なだけです。
    大バカ人得意の自己防衛手段としての妄想の一種ですね。

    もちろん、どちらが良い悪いといった問題ではありません。
    奴隷と豪族は人種が違うというだけのことです。

    頑張ってください。

    AA切替 age
  70. 870
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカ弁はオカマ言葉w

    AA切替 age
  71. 871
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西は中華料理も黒いからな


    黒くないものは料理じゃねぇ!てやんでえ!てやんでえ!

    AA切替
  72. 872
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西の人、大雑把でめちゃくちゃ味付け無しなのに
    旨そうに食っててドン引きしてたな最初は
    地元のモノあげると旨い旨いと喜ばれる
    関西人は普段どんだけ良いもん食ってねーんだwクサいしw
    まあ関西は食文化が存在しないからね。
    数十年前まで野良犬やドフネズミを普通に食べてたレベルだしw

    AA切替
  73. 873
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関西に行った時、食の不味さと残念感にはビックリでした。
    よくよく考えたら関西人って味覚音痴ですもんね。
    調味料ばっか使うクソ関西w
    関西人の味付けは、関東の味付けより薄い味付けなので、
    関東の素材を生かした出汁のきいた微妙な味つけを
    味わうことができない。所詮関西って事ですわw

    AA切替
  74. 874
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    サイコー

    AA切替
  75. 875
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    さすが

    AA切替
  76. 876
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    星3つ

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