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【新しいおでんの具を考えるスレ】

食べ物 < 食文化🏮

【新しいおでんの具を考えるスレ】 本文(1-200)

  1. 1
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    スパムミート・マルシンハンバーグ・魚肉ソーセージ・チーカマ
    ・よっちゃんいか・かにかまぼこ・たにし・越前くらげ・ほや・
    さといも・にんじん・アボカド巾着・高野豆腐・どんこ椎茸。

    AA切替 age f2 >>6 >>250
  2. 2
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    たこやき巾着

    AA切替 age f1 >>8
  3. 3
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    コロッケ

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  4. 4
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    5個は既にあるな。
    タレに浸ってる奴は論外。

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  5. 5
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    5get

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  6. 6
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    >>1うわ、恒例の春厨沸いてきた
    毎年頭の悪さが酷くなるな
    去年は新しいカレーを考えるスレで、1がウンコとかやってたな

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  7. 7
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    串プチトマト

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  8. 8
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  9. 9
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    あるんだ・・・スゲェ!

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  10. 10
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    ダチョウ・ワニ・カンガルー・イルカ・ウミガメ・アザラシ。
    これらを全部、牛筋みたいに串に刺して。

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  11. 11
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    海亀のゆで卵

    AA切替 age
  12. 12
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    豚足・手羽先・砂肝串・ハツ串・カシラ串・軟骨串・
    レバー巾着・うに巾着・あんきも巾着・蟹味噌豆腐巾着

    AA切替 age
  13. 13
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    ボンレスハム

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  14. 14
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    イカ飯。イカも米も生の状態からおでん汁で煮る。

    AA切替 age f1 >>15
  15. 15
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    >>14
    良いかもしれない。

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  16. 16
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    椎茸

    AA切替 sage f1 >>19
  17. 17
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    牛タン

    AA切替 age
  18. 18
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    トマト
    サツマイモ
    東瓜
    なんてどうよ。

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  19. 19
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    >>16
    ある
    >>17
    ある
    >>18
    トマトは北海道
    冬瓜は沖縄
    沖縄は豚足も

    AA切替 sage
  20. 20
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    筍、トマト
    大福
    中華まん
    たい焼き
    お好み焼き

    AA切替 sage f1 >>22
  21. 21
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    テンペ
    高野豆腐
    おからコンニャク
    せんべい
    アメリカンドッグ

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  22. 22
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    >>20
    >筍、トマト
    むしろ定番
    >>21
    >高野豆腐
    ある

    AA切替 sage
  23. 23
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    ローカルメニューを常識かのように言われても困るが
    とりあえず美味いかどうかも書いてくれ

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  24. 24
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    AA切替 sage
  25. 25
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    あさり

    AA切替 sage
  26. 26
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    寿司
    しゃぶしゃぶ
    天ぷら
    ケーキ

    AA切替 sage
  27. 27
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    却下

    AA切替 sage
  28. 28
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    砂肝

    AA切替 age
  29. 29
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    どぜう

    AA切替 age
  30. 30
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    新玉葱

    AA切替 sage
  31. 31
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    ホタテ 鱈 白子 
    餃子 チーズ
    スナップえんどう そら豆

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  32. 32
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    焼き鳥とかナッツ類はどうだろう

    AA切替 sage
  33. 33
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    豚足

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  34. 34
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    焼きとうもろこし

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  35. 35
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    馬鹿ばっかり

    AA切替
  36. 36
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    豚足は沖縄のご当地具材ね。



    マグロの目玉って出たかな?

    AA切替
  37. 37
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    イカとホタテと海老の串刺し

    AA切替
  38. 38
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    長ネギ
    いつも入れるが、ふつうにおいしい

    AA切替 sage
  39. 39
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    サザエ

    AA切替 sage
  40. 40
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    おでんの定義ってなに?

    AA切替
  41. 41
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    おでん出汁で煮る。

    さっと煮て出す店もあるよ。
    ネギ間、牡蠣、わかめなんかもある。

    AA切替 sage
  42. 42
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    海鼠

    AA切替
  43. 43
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    もやし

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  44. 44
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    レタス!

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  45. 45
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    ブリと大根だけのおでん

    AA切替 sage
  46. 46
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    節子それおでんちゃう

    AA切替 sage
  47. 47
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いや、おでん出汁で煮るという定義であれば、45も立派なおでん
    あとは旨いか不味いかがあるのみ

    AA切替 sage
  48. 48
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    フカヒレたのむわ

    AA切替 f1 >>52
  49. 49
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    じゃあアタシはそのふかひれから出たコラーゲンたっぷりのつゆだけもらうわ。
    もちろんタダで。

    AA切替 sage f1 >>50
  50. 50
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>49
    なんかいろいろ間違ってるぞ。

    AA切替 sage
  51. 51
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    あんたとはウマが合いそうだな

    AA切替
  52. 52
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    AA切替 sage
  53. 53
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    コラーゲンは熱に弱いから取れるのはゼラチン質ってことですかね?

    AA切替 sage
  54. 54
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    テール

    AA切替
  55. 55
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    カレー

    AA切替 sage
  56. 56
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    おにぎり巾着
    肉じゃが巾着
    うどん巾着
    葉野菜巾着
    豆巾着
    魚の切り身
    魚の玉子
    芽キャベツ
    かぶ
    丸ごと玉ねぎ
    肉団子
    牛肉の塊
    絹豆腐
    かぼちゃ
    お麩

    AA切替 f1 >>57
  57. 57
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>56
    >うどん巾着
    味っ子であった

    >魚の切り身
    >芽キャベツ
    >かぶ
    >丸ごと玉ねぎ
    >肉団子
    >牛肉の塊
    >絹豆腐
    ある

    >お麩
    車麩は金沢で定番

    AA切替 sage
  58. 58
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おでんって飯や酒にあわないしおやつとして見ると割高
    ごはんや酒の肴に合うおでんを作って欲しい
    煽り覚悟で書いてみた

    AA切替 sage
  59. 59
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おでん丼をディスってんじゃねぇよ

    AA切替 sage
  60. 60
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    禿げしくスレ違い。

    AA切替 sage
  61. 61
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    かまぼこ丸ごと1本

    AA切替 sage
  62. 62
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    かまぼこは煮込むと堅くなるから、おでんには向かないよ。

    AA切替 sage
  63. 63
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しいたけ串
    キクラゲ串
    トリュフ串
    ボルチーニ串
    マジックマッシュルーム串

    AA切替
  64. 64
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    手羽元

    AA切替 sage
  65. 65
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    AA切替 sage
  66. 66
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鳩肉

    AA切替 sage
  67. 67
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替 sage
  68. 68
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    チーズ
    ホルモン
    ツナ巾着

    AA切替 sage
  69. 69
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    水菜

    AA切替 sage
  70. 70
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    たぬきさん
    うさちゃん
    パンダさん

    AA切替 sage
  71. 71
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おでんの具で一番美味いのは、玉子
    http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1277271732/l50

    AA切替
  72. 72
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    高野豆腐

    AA切替 sage
  73. 73
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ニョッキ

    AA切替 age f1 >>78
  74. 74
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スズメ丸ごと

    AA切替 age
  75. 75
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


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  76. 76
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    こんにゃく
    ちくわ
    はんぺん
    騙されたと思って入れてみ。

    AA切替 sage f1 >>77
  77. 77
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>76
    普通すぎる
    はんぺんは地域差あるけど

    AA切替 sage
  78. 78
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>73
    そっちで考えると、ペンネとかクスクスとかナンとか

    AA切替 sage
  79. 79
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    ウインナやシュウマイを具にするのは、邪道?
    確かに、ウインナやシュウマイの出汁が混じる

    AA切替
  80. 80
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ナマコはどうよ?
    もちろん 丸ごとね。

    AA切替 sage
  81. 81
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    キリタンポン

    AA切替
  82. 82
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    チーカマはもう出たかい?

    AA切替
  83. 83
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トッポギ

    AA切替 age
  84. 84
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    AA切替
  85. 85
    元都民 (1) 削除

    エリンギ

    AA切替
  86. 86
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    ムール貝
    蒸したのがスーパーで売られている
    いなかではこれを「おまんちょ貝」って言うんだ

    AA切替
  87. 87
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いなかってどこ?

    AA切替 sage
  88. 88
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    入ってそうで入ってないのが、お麩。

    AA切替 f1 >>93
  89. 89
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ちくわぶならあるけどね
    あれはちくわの形をした麩だから

    AA切替 sage
  90. 90
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ちくわぶを関西の人って毛嫌いするけど、なんでだろね?
    だしを吸っててけっこう美味しいと思うんだけど。

    AA切替 sage f1 >>91
  91. 91
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>90
    関西じゃなく福岡の人間だが、ちくわぶなんて東京に来るまで見たこともなかったし、
    何がうまいのかもよくわからん。

    AA切替 sage
  92. 92
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    吸い物や味噌汁と同じで麩はだしを味わうものだと思う
    おでんのつゆを飲むのは味気ないので味がしみこんだ麩を食べようってことじゃないかな

    AA切替 sage
  93. 93
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>88
    金沢で食ったよ。
    美味い。

    >>89
    どちらかといえばすいとんやヒッツミでしょ。
    麩とは言えない。

    >>91
    よーく煮込まれて味が染みたきりたんぽとかひっつみとか、
    そんな物も食べた事無いの?

    >>92
    つまりごくごく飲める関西の出汁じゃちくわぶは美味くならないのかもね。

    AA切替 sage
  94. 94
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カニカマ
    かまぼこのすきまに出汁が入り込んで普通にうまいよ

    AA切替
  95. 95
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京都人だけど
    東京行って初めて食べた、ちくわぶはダシ吸ってなくて美味しくなかったが
    先週東京の友達に連れてってもらったオデン屋の、ちくわぶはダシ吸ってたからか美味しかった。

    AA切替
  96. 96
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    冬瓜は出た?

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  97. 97
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    ローソンのおでん種にうどんが登場(乾燥葱と七味付き)
    味はそこそこだけど120円じゃ高いかも
    俺的には煮卵とがんもが合う

    AA切替 sage
  98. 98
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    揚げた豚皮

    AA切替 sage
  99. 99
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カエル

    AA切替 age
  100. 100
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛乳

    AA切替
  101. 101
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ニョッキとトマト

    AA切替
  102. 102
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    煮崩れする物は論外でちゅ

    AA切替 sage
  103. 103
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    液体はなおさら論外。

    AA切替 sage
  104. 104
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スズメ

    AA切替 age
  105. 105
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替
  106. 106
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    既出だったらごめん。

    自分はウズラの卵をオススメしたい。


    何故だか分からんが、うちのおでんに入っててすげぇ美味かった。

    AA切替
  107. 107
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鶏ミートボール

    AA切替
  108. 108
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    固い木綿豆腐
    豚皮(でろでろするまで煮込む)
    ネギ

    AA切替
  109. 109
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    意外とネギを見ない気がする。

    AA切替
  110. 110
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    現代おでんは関西からの逆輸入なのでネギを入れるて感覚がないんです。

    AA切替
  111. 111
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    筍 椎茸

    AA切替
  112. 112
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    クルトン

    AA切替
  113. 113
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トリュフ。一個丸ごと。

    AA切替 age
  114. 114
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    花くじらにねぎ袋あるだろ。

    AA切替 sage
  115. 115
    にゃん太 (1) 削除

    ペコロス串(玉葱の小さいの。シチューに入ってる)とポアロ串(ポロネギ)甘くなって旨いんじゃない。コンソメでは煮るけど、おでんはやった事ない

    AA切替
  116. 116
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヤモリ

    AA切替 age
  117. 117
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    明太子

    AA切替 sage
  118. 118
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    エイヒレってNGですかね

    AA切替
  119. 119
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    犬の胎児。丸ごと。

    AA切替 age
  120. 120
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そういうことかいてる人はどんな反応して欲しいの?
    これでも面白いと思って書いてるんだろうなぁって言われたいの?

    AA切替 sage
  121. 121
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鶏皮・豚足orミミガー・バナナ・冬瓜

    AA切替    f1 >>122
  122. 122
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>121
    つゆ固まっちゃうだろ

    AA切替 sage
  123. 123
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    モツ串

    AA切替
  124. 124
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ココのスレを参考に、明日は変わり種だけで作ってみようと思う。
    じゃがいも、はんぺん、シャウエッセン、シューマイ、うずら串、ロールキャベツ
    カブ、じゃがいも、蟹足...
    そうだ、きりたんぽもいれてみよう!

    AA切替 sage
  125. 125
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ひつまぶし…蓬莱軒
    味噌カツ…矢場とん
    手羽先…風来坊or山ちゃん
    味噌煮込みうどん…総本家or本店
    きしめん…吉田
    どて煮…島正
    天むす…千寿
    エビフライ…欧味
    あんかけスパ…ヨコイ
    鉄板スパ…ユキ
    台湾ラーメン…味仙
    カレーうどん…鯱乃家
    名古屋コーチン…三和
    小倉トースト…リヨン
    変わり種…マウンテン
    ファーストフード…スガキヤorコメダ
    ういろう…青柳or大須
    鬼まんじゅう…鬼作堂

    AA切替
  126. 126
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マカロニ

    AA切替 sage
  127. 127
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    もやし、ニンニク

    AA切替 sage
  128. 128
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    えびフライ

    AA切替 sage
  129. 129
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おにぎり

    AA切替 f1 >>132
  130. 130
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    こんにゃくゼリー

    AA切替
  131. 131
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    ブロッコリー丸ごと

    AA切替 sage
  132. 132
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>129
    おもしろいねえ
    >>130
    あーおもしろいおもしろい

    AA切替 sage
  133. 133
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【おでん速報】 大根、卵、はんぺん、ちくわ マジでこれだけで十分だと思う
    http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1325601339/l50

    AA切替
  134. 134
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    丸鶏入れてサムゲタン風

    AA切替 age
  135. 135
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    エリンギ

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  136. 136
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    イノシシ

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  137. 137
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    猪?

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  138. 138
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    シカの肉もいおい化も

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  139. 139
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    ヤングコーン
    ラディッシュ
    ブラックタイガー
    笹かま

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  140. 140
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    でっかいちくわぶ

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  141. 141
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    棒たら

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  142. 142
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    棒?

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  143. 143
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    イイダコ

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  144. 144
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    スイカ

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  145. 145
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    鳥皮でつくった巾着

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  146. 146
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    あんを詰めた春巻き

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  147. 147
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    かぼちゃ
     ナン(一応書いとく。インド料理のパン。)

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  148. 148
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    サラミ

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  149. 149
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    ソラ豆を串に刺したやつ

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  150. 150
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    卵焼き

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  151. 151
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    キャラクターおでん

    ポテトのニョっキ
    ジャンボマカロニ
    トマト

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  152. 152
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    馬糞ウニ

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  153. 153
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    にくいあいつ

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  154. 154
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    カブとか無難だと思うがなあとスルメとか

    AA切替 sage
  155. 155
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    たこ焼き

    AA切替 sage
  156. 156
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    じゃがいも最強

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  157. 157
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    巾着に入れちゃえば、相当いろんなもんがOKになる予感

    AA切替 sage
  158. 158
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    半熟玉子って出来ないかなぁ
    温かい半熟玉子あったら人気でると思うんだけど

    AA切替 sage f1 >>160
  159. 159
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    煮玉子レベルの味染み求めるなら無理だな

    AA切替 sage
  160. 160
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    >>158
    そこで巾着に生卵入れて6分。7分以上だと固くなりはじめるから様子見で。
    味は油揚げが吸ってくれるからいける。

    AA切替 sage
  161. 161
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    それだけはないわ

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  162. 162
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    穂先の筍は美味い

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  163. 163
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    牡蠣

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  164. 164
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    プッチンプリン

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  165. 165
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  166. 166
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    砂肝のかたいところ。
    圧力鍋で下茹でしてから、おでん鍋に入れている。
    どこかの県では、砂肝の美味しいところを使うらしいけど。
    はしっこで充分。

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  167. 167
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    里芋

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  168. 168
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    雪国まいたけ

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  169. 169
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    乾物のスルメ
    おでん出汁を吸ってガチガチでも柔らかくもない、ほどよい感じの堅さになったのが美味そう

    AA切替 sage
  170. 170
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    春雨巾着

    AA切替 age
  171. 171
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    がんもどき

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  172. 172
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    巻ところてん

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  173. 173
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    餃子

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  174. 174
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    ピーマン、白菜、ニラ

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  175. 175
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    とろけるチーズの塊

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  176. 176
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    おでんに?

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  177. 177
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    とろけるチーズを餃子の皮や油揚げで包むと旨そうだ。
    てか今日つくってみる

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  178. 178
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    自分でするのか

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  179. 179
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    プチキャベツ

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  180. 180
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    名古屋の鶏肉団子入り揚げ出し豆腐に削りカマボコかけて生姜醤油で喰うやつマジうまい
    削りカマボコってのはカツオ節みたいにカマボコを乾燥させてカッチカチにしたのを削ったやつ

    AA切替 sage
  181. 181
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    モッツァレラ巾着

    AA切替 age
  182. 182
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    ラビオリ

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  183. 183
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ラビオリ?

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  184. 184
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    キャベツが至高

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  185. 185
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    トマト

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  186. 186
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    それトマト鍋じゃねえかよ?

    AA切替
  187. 187
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    伊達巻

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  188. 188
    忍法帖【Lv=2,xxxP】(2+0:5) (1) 削除

    高野豆腐

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  189. 189
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    黒はんぺん

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  190. 190
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    ゆず

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  191. 191
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    厚揚げ

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  192. 192
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    牛テールが好き

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  193. 193
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    くずきり

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  194. 194
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    サツマイモ

    AA切替
  195. 195
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    剣先烏賊、代用は槍烏賊で

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  196. 196
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    ウズラ卵串

    AA切替 f1 >>220
  197. 197
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    伊達巻

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  198. 198
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    伊達巻?

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  199. 199
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トマト

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