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関東や朝鮮の犬食文化について日本人が考えるスレ

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関東や朝鮮の犬食文化について日本人が考えるスレ 本文(l10)

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    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    18世紀の『落穂集』には、
    「江戸の町方に犬はほとんどいない。武家方町方ともに、江戸の町では犬は稀にしか見ることができない。
    犬が居たとすれば、これ以上のうまい物はないと人々に考えられ、見つけ次第撃ち殺して食べてしまう状況であったのである。」
    としている[20]。

    wikipediaより。

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    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    京都市中京区新町蛸薬師北西角の発掘調査で、鎌倉時代末-室町時代初頭とみられる地下室(室(むろ))が見つかった。
    床は平らな石で固められており、有力な商人が設けた可能性がある。

    室町時代以降に捨てられた灰やごみから土器や陶磁器片をはじめ、魚や動物の骨が多数出土。
    研究者らは「中世の商人の食生活など暮らしぶりを知る上で貴重だ」と注目している。

    民間調査会社「京都平安文化財」が3~5月に調査した。
    室は南北2・1メートル、東西5・4メートルで、14世紀ごろに造られたとみられる。

    床に直径約20センチの石を並べ、その周囲に小石を敷き詰め、排水用の穴も設けられていた。
    市文化財保護課は「中世の室は土の床が多く、これほど丁寧に石で整地した室は珍しい」としている。

    室は壊され埋められており、その上に灰や炭などが何層も重なっていた。ごみ捨て場になったとみられ、
    鎌倉-室町時代の土器や輸入物を含む陶磁器の破片、貨幣のほか、
    食べられたとみられる魚や動物の骨などが大量に含まれていた。

    調査地が面する町尻小路(新町通)は、中世の下京で経済中心地の一つだった
    。周辺の六角町では、琵琶湖の魚の専売特権を持つ集団「粟津橋本供御人(くごにん)」が店を出していたことが知られている。

    奈良大の河内将芳教授(日本中世史)は「当時は魚屋以外にも多様な店が軒を連ねていたはず。
    室を備えた何らかの大規模な店があった」と推測する。
    高価な中国の陶磁器片が出土しており、「有力な商人たちの経済活動を裏付けられる」と期待する。

    見つかった骨には、ハモやサワラ、ブリなど海で捕れる魚のほか、犬やウサギなどの動物、ツルかコウノトリとみられる大型の鳥などが含まれていた。

    東海大の丸山真史講師(動物考古学)は「京都中心部の食生活の変遷を知る上でも貴重な発見だ」と注目する。

    http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20170609000061

    出土した魚や動物などの骨。鎌倉-室町時代の人々の幅広い食生活がうかがえる
    http://www.kyoto-np.co.jp/picture/2017/06/20170609113301hakkutusita.jpg

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  3. 308
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

                         __ _,,  _
                      , r ´       ヽ
                    /            >
    . 東大阪の元都民!  ,.彡        、 .、  、 .ヽ
                '" ./  .i  l ィ、 .|∧| l .ヘ .、 ヘ  ヽ
    .             ./  | .|i  |_Nヘ: N .|ヘ| /从.}━ ヘ ニンニクウナギ
              ( `、 ハ   从-`ミミ-┘  ‐彡=ミ-、.{━ ヘ、
             .ヘ .ヘ' ∨〉  l.,ィ'.ひハ     ∪:::) .'.| .ヘ  ヘミヽ
        (⌒ヽ    ヘ .ヘ .ノ 、 ヘ.弋:::::j.  ,  `‐‐' .ィ 、ヘ ヘ '/
        ヽ  .\  .ヘ  Y ..::.:} ヘ  ̄    __    .人 `ヽ、 {  ,
         .ヽ  ` 、 ヘ .ヘ:/:  >.ヽ   .r´  .l  ノ´ ,⊃:.....:) .`=イ
           `.ヽ、 ` ´  `ヽ '‐-┴ .、 `- .' ,ィ´:/:::::v' ´::.、 , ヽ
    ..r' ` ` ‐- - ィ'       ` マ__.{´:`<` ‐ ´.|..、::::`ヽ、\::::::}ノ, ィ
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         ,>´   /    _ ノ ノ:) } > .ミヽヽ:::}::::ノ:/ :ヘ  . ̄
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  4. 309
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    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  5. 310
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    関東の郷土料理

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  6. 311
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    オオバカ弁はオカマ言葉w

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  7. 312
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    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  8. 313
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    東大阪パンチョッパリは人気の無いところへ連れ込まれて
    またまた韓国人にボコボコにされるんだろうな

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  9. 314
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オオバカヒトモドキw

    AA切替 sage
  10. 315
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関東は日本じゃねぇ。
    この世の異次元ワールドだ。

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  11. 316
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    キムチケーキに犬鍋…日本最大級のコリアンタウン「鶴橋」の衝撃グルメ
    http://dailynewsonline.jp/article/933522/

    『開城食堂(ケソンシクタン)』
    今里新地(元遊郭。いわゆる“ちょんの間”と呼ばれる風俗店が並ぶ場所)の近くにある韓国料理店。
    ここではポシンタン、犬鍋を食べることができる。犬肉は臭いにかなりクセがあって、食べられないという日本人も多いが、好きな人にはたまらない味らしい。

    AA切替 sage
  12. 317
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関東の店は値段が高くて不味い、接客も悪い
    関東の店は味は劣る癖に態度だけはでかい。
    客の意見を聞くようすもなく高い値段で食わせてやると言わんばかり。
    関東の客はというと文句を言うどころか、ウマイウマイと喜んでいる。
    だから関東の店は旨くなることもないし、不味くても潰れないのだと思ったよw

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  13. 318
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    関東料理の最高傑作

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