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ウニってすごく不味くないですか?

食べ物 < 食文化🏮

ウニってすごく不味くないですか? 本文(1-200)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニってすごく不味くないですか?
    けっこう前に食べて見たんですけどなんか喉のら味がしました。そしてはきそうになりました

    AA切替 sage 🎣(10) >>34 >>44 >>64 >>68 >>135 >>178 >>266 >>270 >>293 >>339
  2. 2
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    寿司ネタでは一番好きだ。すごく旨いよ

    AA切替 sage f1 >>3
  3. 3
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>2
    本当ですか?大人になると美味しく感じるんですかねw

    AA切替 sage
  4. 4
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しいよ?
    その次にあん肝、牡蠣、白子かな

    AA切替 sage f2 >>5 >>209
  5. 5
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>4
    そうゆー系全部嫌いですw

    AA切替 sage
  6. 6
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    廻らない寿司屋で食べた初めてウニは
    おいしいと感じるより先に
    舌の上で溶けて行くかんじ
    食べてるこっちも溶けそうだった

    AA切替 sage f1 >>8
  7. 7
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    値段の高い高級ウニは旨いよマジで

    AA切替 f1 >>10
  8. 8
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>6
    回らない寿司店はまだ言ったことないです
    今度いって食べてみたいとおもいます^ ^

    AA切替 sage
  9. 9
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニは鮮度が落ちると著しくまずくなる

    AA切替 f1 >>11
  10. 10
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>7
    はじめて食べたのがデリバリーのやつだったんですごく生臭くって寝起きの口のなかみたいな味がしましたw
    高いウニはうまいんですね(^O^)
    食べてみます!

    AA切替
  11. 11
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>9
    デリバリーだったからすごくまずかったんですね!

    AA切替 sage
  12. 12
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺も幼少の頃は「うわ!何これ!?すっげーまずい!」
    って 思ったけど 何年か後にリトライしたら
    まずまず美味しくて 今では大好物です。牡蠣とかカニミソや筋子も。

    年取ると 味覚が変わるから 何度かトライするんだ!

    AA切替 H f1 >>13
  13. 13
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>12
    わかりました!僕はまだ高校生なんで味の良さがわからないんですね!いつかまたトライしてみます!

    AA切替 sage
  14. 14
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニはあっという間に鮮度が落ちて臭くなるし
    保存のためにミョウバンとか入れてるのがほとんどだからね
    できれば獲りたてのものをすぐ食べるか
    無理なら塩水ウニ食べてみると全く臭くなくてむしろ甘くてビックリするよ
    どこでも食べられる訳でもないし一貫700円~くらいだけど

    AA切替 sage
  15. 15
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニ俺もキラーい

    AA切替
  16. 16
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    不味いとも思わないが、魚の玉子系が好きじゃない俺は
    あえては選ばない。

    AA切替 sage f1 >>18
  17. 17
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    安物なんてほぼミョウバンの味だからね~
    だが新鮮なのは別物かってくらいうまいよ

    と、元魚屋からのレスでした

    AA切替 sage f1 >>19
  18. 18
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>16
    イクラとか好きだよ

    AA切替 sage
  19. 19
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>17
    デリバリーの寿司だったから美味しくなかったんだw
    やっぱり新鮮さが大事なんですね!元魚屋が言うなら間違いない(^ω^)

    AA切替 sage
  20. 20
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鮮度は大事だよな。
    俺は蟹の臭いが苦手で食べられないんだけど、産地で水揚げされたばかりの奴は
    美味しくいただける。

    AA切替 sage f1 >>22
  21. 21
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    雲丹の味は値段に比例

    AA切替 sage
  22. 22
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>20
    どこまで鮮度保てるんですかね?回転ずしのウニはどうなんでしょう?

    AA切替
  23. 23
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鮮度なしのウニは食べたことあってそれは寝起きの口の中のような味ですが新鮮なウニはどのような味がするのでしょうか?
    食べ物でいうと何に似てますか?

    AA切替 f1 >>32
  24. 24
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    アイスクリームの舌触りだよ。噛まなくても口で揉むだけで溶けていく

    寿司ではイクラがあまり好きではないな。

    AA切替 f1 >>25
  25. 25
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>24
    舌触りはアイス(^ω^)イイですね!
    味の方は?

    AA切替 sage
  26. 26
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    味はウニとしか言いようがないw
    まーしかし回転寿司やスーパーの寿司のウニはマズいわなw

    ビンに入ってるウニ買ったら?ご飯に乗っけて食べると旨いよ

    AA切替 f1 >>29
  27. 27
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    瓶のウニまた別の食べ物だろう
    「海苔」と「ごはんですよ」の違いみたいな
    似てるものと言えば自分は生レバ思い出すけど
    これも好き嫌いがはっきり別れるしな
    個人的に牛レバーより鶏レバーに近い気がする

    AA切替 sage f1 >>30
  28. 28
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    瓶もアルコール臭いやつと臭くないやつがある

    AA切替 f1 >>31
  29. 29
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>26
    気軽にかえるんで今度買ってみます!

    AA切替 sage
  30. 30
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>27
    レバーですかwレバー食ったことないんですよね。馬刺しならありますけど( ^ω^ )

    AA切替 sage
  31. 31
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>28
    アルコールなんて入ってるんですか⁉︎

    AA切替 sage f1 >>33
  32. 32
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>23
    夏の北海道で一度食べてみたらイメージ変わりますよ
    ウニは昆布を食べて育つから少し欠片を食べるだけで海の香りがします
    それでいてふくよかな感じ
    ホタテの卵巣が少し近いかも
    よくいわれるプリンに醤油は同意できません

    AA切替 f1 >>35
  33. 33
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>31
    保存料でな。開けると酒臭いんだわ

    AA切替
  34. 34
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    夏場に素潜りで紫ウニを捕って、その場で割って身を海水で洗い、何も付けずにそのまま食ってから言え

    AA切替
  35. 35
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>32
    ホタテも嫌いです。 なんかのみこみずらくてw

    AA切替 sage
  36. 36
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    「ずらい」じゃなく 「づらい」な。

    AA切替 Hage
  37. 37
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    辛い=つらい=~し辛い=~しづらい

    AA切替
  38. 38
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    正直言うとあんまり好きじゃない
    寿司でいいの食べてもむーん、って感じで特にすきじゃない
    塩漬けだと鮮度のいいのは生卵のほうがいいよなーって感じ
    ミョウバン付けの安いのはマヨ和えパスタにすると独特の味で
    そっちのほうが食材としては好き

    AA切替 sage f1 >>40
  39. 39
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スーパーや回転寿司のやつは、もはやウニとは言えない
    かつてウニだった物だ

    AA切替 sage f1 >>41
  40. 40
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>38
    禿同

    AA切替 sage
  41. 41
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>39
    ウニじゃなくて鮮度落ちたウニってかけばいいんよね

    AA切替 sage
  42. 42
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    他の寿司ネタが良いかな

    AA切替
  43. 43
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    高くて手が出ない

    AA切替
  44. 44
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1は不幸な事に最初に鮮度の落ちた悪臭を放つウニを食べてしまったんだよね
    旨いウニを何度か食べた後ならウニが傷んでいたと言う事に気付いたはず

    AA切替 f2 >>46 >>112
  45. 45
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やはりうには最高だよね

    AA切替 f1 >>47
  46. 46
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>44
    最初に鮮度が落ちたマズマズのウニを食ってしまいましたwウニは鮮度がいいかどうかなんですね( ^ω^ )

    AA切替
  47. 47
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>45
    最高っていっても安いウニは最高じゃないですよね?最高なのは高いやつだけですか?回転寿司のウニとかどうですかね?

    AA切替
  48. 48
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カキのほうがうまい

    AA切替 f1 >>51
  49. 49
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    格安のウニはウニの中では味は多少劣るかも知れませんがそれでも新鮮であれば美味しいのです。

    AA切替 f1 >>52
  50. 50
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニには魅力的だよな

    AA切替
  51. 51
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>48
    カキは美味しいですよね!カキフライ大好きです!たまにハズレがありますけどねw

    AA切替
  52. 52
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>49
    格安のウニ飲み込めますか?

    AA切替
  53. 53
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    焼きウニを食い過ぎた

    AA切替 f1 >>54
  54. 54
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>53
    焼くと安い鮮度の落ちたウニでも美味しく食べることが可能になりますか?

    AA切替
  55. 55
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    元々ウニが好きじゃないと無理だと思う(´・ω・`)

    AA切替 Hage
  56. 56
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鮮度にこだわるべきじゃない

    AA切替 f1 >>59
  57. 57
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    捕獲を試みたが冷たくてとても耐えられなかった

    AA切替
  58. 58
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニを出来るだけ安く味がいいの食いたければ自分の地域の公営市場に一般解放日にいって箱でおすすめの買ってこい 、予算も言ってな

    AA切替 sage
  59. 59
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>56
    鮮度が味を左右するそうですよ

    AA切替
  60. 60
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニ好きの私に言わせてもらえば、「美味い‼」もしくは「すげえ美味い‼」
    の二種類しか無い

    AA切替 sage f1 >>62
  61. 61
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    旨すぎる が適字だな

    AA切替
  62. 62
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>60
    >>61
    回転ずしや出前の寿司などの安いウニの味も美味しいですか?僕は出前のウニ食べたんですかすごく不味くて吐きそうになりました

    AA切替 f1 >>65
  63. 63
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    これだけ値段に比例すると言われて何で安いのに拘るのか分からん

    AA切替 sage
  64. 64
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    悪臭を放つウニを食らうとどうしても警戒するようになるぜ
    俺もウニ好きなんだけど一度食らった事があってそれから警戒するようになったよ
    だから>>1の気持ちがよくわかるよ

    AA切替
  65. 65
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>62
    あの匂いがダメって言うんであれば お前さんはまだ子供の舌なんだ。
    もう何年か後に食ってみろ。
    苦手を克服するために 期間をあけて何度か食えば
    ウニの旨さってのがわかってくるだろう。

    AA切替 Hage f1 >>67
  66. 66
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今度高いウニ食べてみます。

    AA切替
  67. 67
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>65
    スレを最初から読み直したら?
    傷んで悪臭を放つウニが旨いとでも言いたいのか?

    AA切替
  68. 68
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    高いのは美味しいですよ

    AA切替 sage
  69. 69
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    高くても美味しくないウニはある
    ただ自分で穫ったり人から貰ったもの以外であれば
    安いウニに美味いウニは無い

    AA切替 sage
  70. 70
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とりたては美味い
    殻ごと焼くともっと美味い

    AA切替 sage f1 >>71
  71. 71
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>70
    食いたくなった

    AA切替
  72. 72
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    密漁かよ。別にそこまでしなくても高級店のウニならミョウバンも少量しか入ってないので美味い
    逆に殻に入ってるのは当たり外れが大きいからオススメはできんよ

    AA切替 f1 >>73
  73. 73
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>72
    大人になったら行ってみます

    AA切替
  74. 74
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 f1 >>75
  75. 75
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>74
    うにってそんなに盛られてんだね

    AA切替
  76. 76
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とりたてが密漁だというステレオタイプな思考は| ゚Д゚| ノ イカガナモノカ

    AA切替 sage f1 >>78
  77. 77
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ガンガゼならむしろとってくれとお願いされそう

    AA切替
  78. 78
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>76
    ウニ捕るのは漁業権がないとダメ。自分で捕るとか言ってるのは9割密漁でしょ
    全員が漁師やその知り合いとはとても思えない

    AA切替
  79. 79
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニや貝類、魚類、色んな海産物は種苗をばらまいて維持してるのだぜ
    地域によって違うけど獲っちゃいけないところで獲ってはいけませんぜ

    AA切替
  80. 80
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本人ならマナーやルールを守ろう

    AA切替
  81. 81
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    海藻が茂らない、枯れた海の原因の1つが、ウニの大量発生だからな…

    AA切替 f1 >>82
  82. 82
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>81
    んじゃウニやすくなんじゃね?

    AA切替
  83. 83
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今年はそんなに大量発生してるのか

    AA切替
  84. 84
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    枯れた海のウニは可食部が少ないので価値はないのでござんす

    AA切替
  85. 85
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニの利用法は、他にないのかよ

    AA切替
  86. 86
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニガラとして石鯛釣りのエサとか

    AA切替
  87. 87
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    拾い昆布も漁業権が設定されてるが漁業権ないところもあるんだぜ

    AA切替 sage f1 >>88
  88. 88
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>87
    落ちてる昆布さえもとっちゃだめとかどんだけその漁師ケチなんだよそれくらいはいいだろうがw

    AA切替
  89. 89
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    同じように思ってる人が結構いるのかな
    俺もウニが苦手だ、昆布も嫌い、イカタコも何がうまいかわからない

    AA切替 f1 >>91
  90. 90
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    好き嫌いは仕方ないけど、それって主張することでもないでしょ。
    そんだけ楽しめるものの巾が狭いってだけのことじゃん。

    AA切替 sage f1 >>92
  91. 91
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>89
    わかる イカとタコは味ないし飲み込みずらい ウニは一回しか食ったことないけど寝起きの口の味がした 昆布はべつに普通かな?

    AA切替
  92. 92
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>90
    確かにそうだな このスレ立ててしまったことがおかしかった

    AA切替
  93. 93
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うに丼を食べるのが今年の目標です!!

    AA切替 sage f1 >>94
  94. 94
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>93
    高そうですねw

    AA切替
  95. 95
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    贅沢だな 俺には無理

    AA切替
  96. 96
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    2000円で目一杯のってるウニ丼もある

    AA切替 sage
  97. 97
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    こういうのやりたいわあ
    https://www.youtube.com/watch?v=CCZZMNh9wIg

    youtube CCZZMNh9wIg

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替 sage f1 >>98
  98. 98
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>97
    なんて豪華な!どんだけのせてんだよ!

    AA切替
  99. 99
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おいしそう 食べたい~ でも2000円なんてとても使えん

    AA切替
  100. 100
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    すごく美味そう

    AA切替
  101. 101
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    羨ましいぞ

    AA切替
  102. 102
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しいウニは凄く旨い。

    AA切替
  103. 103
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    チリウニはダメだ

    AA切替 sage
  104. 104
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    アツアツご飯にウニでめいっぱいたべてえ

    AA切替
  105. 105
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニせんうめえ

    AA切替
  106. 106
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニほど人気があるものは少ない

    AA切替
  107. 107
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ワニうめぇw

    AA切替 sage
  108. 108
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニももう少し安いと食べられるんだけどね

    AA切替
  109. 109
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    憧れのウニ丼

    AA切替
  110. 110
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トロと並んでお寿司のキングだろう

    AA切替
  111. 111
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニ苦手だったがな、

    新鮮な生ウニ、初めて食べたら別物だったぞ

    AA切替 sage
  112. 112
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>44
    うーん・・・っていうかこの子
    単に好き嫌いが多いだけじゃないか?

    AA切替 sage
  113. 113
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニ好きとグラタン好きにわるいやつはいないのが俺の持論w

    AA切替 sage
  114. 114
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    おれは誤解してたんだ
    最初のウニが傷んでたこともわからずそれがウニの味だと思ってたんだ
    だからこのスレを立ててしまった
    ウニ好きの人ごめんなさい

    AA切替
  115. 115
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニの値段はあまりにも高い

    AA切替
  116. 116
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    2000円強/箱くらいか

    AA切替 sage
  117. 117
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニ好きなんてあまり存在しない

    AA切替
  118. 118
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    好きだけど量はそんなにいらないな

    AA切替 sage
  119. 119
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一度だけ回らない寿司でウニの軍艦巻きだけ10貫食べたことあるわ。全然飽きなかったぞ!美味すぎて死んでもいいとさえ思った

    AA切替 f1 >>120
  120. 120
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>119
    食いたい!自分高校生なんですけどウニのうまさがわかりますかね?苦味あります?

    AA切替
  121. 121
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺はグルメ評論家なんだけどウニくらいうまいものはない

    AA切替
  122. 122
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    地元のスーパーで売ってるウニはどんなに高いものでも苦くてまずい。
    でも北海道で売ってたウニは甘くて滅茶苦茶美味かった。

    俺はグルメでもなんでもないが、ウニの良し悪しだけはわかるわ。だって全然味が違うもん。

    よくミョウバンがどうのとか鮮度がどうのって話聞くが、ホントに鮮度だけなのか?
    ウニは何を餌にしてるかで味が変わるって話をどっかで聞いたことがあるから、
    チリウニの食ってるもんと北海道ウニの食ってるもんがそもそもまるで違うんじゃないのかな。

    生息地が違う、味に影響する餌も恐らく違う、鮮度は落ちる、ミョウバン漬け
    ここまで異なる点があるものを同じ食品として扱うのがおかしい。

    要はチリウニ食べてウニ嫌いになるのは当たり前ってこと。

    AA切替 sage
  123. 123
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    ウニのうまさは無限大な印象だ

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  124. 124
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    ノルウェー産の生サーモンが国産サーモンの流通時間よりも短時間でスーパーの店頭に並ぶ時代
    鮮度と産地からの距離はあまり関係が無くなってきてる
    一番大きな味の違いはウニの種類の違いだとと思う

    AA切替 sage f1 >>136
  125. 125
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いい昆布を食うウニはうまいという説はあるな
    だが利尻、羅臼、日高、この三つの中でウニが抜群にうまいのは利尻だけ
    積丹は昆布の産地としては有名ではないがウニはうまい
    まあ有名ではないだけなんだろうけどね

    AA切替 sage f1 >>160
  126. 126
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    昆布は生えてても干すのに適した浜が無くて産地とはならなかったとか?

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  127. 127
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    小林商店 生紫うに
    http://store.akauni.com/?pid=10051638

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  128. 128
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    ウニは料理次第で絶品になる

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  129. 129
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    やっすいパックの寿司のウニ食べたけどうめぇ。やっぱり貧乏舌の方が人生楽しめるわ

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  130. 130
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    ウニって大人の味?

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  131. 131
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    いいえ

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    月に一度くらいはウニで贅沢したい

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    今年こそウニ祭りに参加したい

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  134. 134
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    ぞうに祭りかとおもた

    AA切替 sage
  135. 135
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    >>1
    かわいそうに
    安いのしか喰ったことないんだな・・・

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  136. 136
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    >>124
    品による流通ルートの充実度なんかによってさまざまだろう
    全て無関係ともいえん

    ウニだと鮮度の保存手段なんかにもよるね
    最近だとミョウバンじゃなく塩水か

    AA切替 sage
  137. 137
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    ウニに勝てる食材は少ないよ

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  138. 138
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    硬さ(歯応え)では大抵が勝てる

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  139. 139
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    なんか頓珍漢

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  140. 140
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    食感も味覚の内

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    硬さ?

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  142. 142
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    ウニは溶けちゃうんでしょ

    AA切替 f1 >>145
  143. 143
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    的外れ

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  144. 144
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    昔、ビン詰めのウニ食べたら嫌いってまでいかないけど薬臭さって言うの、美味しくないからいいやーって思ってたんだけど。
    このあいだ函館の朝市で海鮮パスタ食べてその中にウニがあったんだけど、それは不味くはなかったなぁ。
    特別美味しいって思ったわけではないんだけど、臭みや嫌な感じがなくて普通に食べられるよって感じ。

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  145. 145
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>142
    蒸したりとか加熱したらそうでもない

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  146. 146
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    瓶でも粒ウニ練ウニ他あるけど全然違う

    AA切替 sage f1 >>148
  147. 147
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニの魅力は底知れない

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  148. 148
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    >>146
    安物の粒うには実質練りうにに僅かに固形物が混じってるだけだったりする
    アルコール不使用の塩うにが食べたいが高くて手が延びない

    AA切替 sage
  149. 149
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    値段的にもったいないので、とても手が出ません

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  150. 150
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    ウニは海産物の女王さ

    AA切替 f1 >>151
  151. 151
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>150
    なんで女?王様はなに?

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  152. 152
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    ミョウバン漬けは無理

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  153. 153
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    うには味わいに深さがあるよね

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  154. 154
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    ミョウバンなしならめっちゃうまい!

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  155. 155
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    もう少し暖かくなれば自分で潜って採る

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  156. 156
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    生はうまいね

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  157. 157
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    ウニ食文化は本当に素晴らしい

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  158. 158
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    北海道、東北の人ウラヤマシス

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  159. 159
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    時季にはウニの乱れ食いです

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  160. 160
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>125
    例えば日高は海が荒すぎるんじゃないか、ウニにはさ
    あの海じゃウニがゆっくり昆布食ってるヒマねえよ!ってカンジw

    AA切替 sage
  161. 161
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    利尻の海も荒いと思う
    特に冬は

    AA切替 sage
  162. 162
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    利尻でいただいたウニの味は生涯忘れないだろう

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  163. 163
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    雲丹は塩漬けをおにぎりで食べると旨いんだよ。
    汗をかいて体力が続かないとき、雲丹瓶詰めをおにぎりにして食べたら、ありがたさに気がつくんだよ。

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  164. 164
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    大人の味

    AA切替 sage
  165. 165
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    ウニは鮮度が命なので、産地で食べるのがベスト。
    もう10年以上前になるが、北海道旅行時(7月)にえりも町の寿司屋で食べたウニ丼は絶品だった。
    ※今でも反芻できるほどうまかった。

    あと出てない観点では、バフンウニ>ムラサキウニ。
    ※上記のウニもバフンウニだったと思う。

    AA切替
  166. 166
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    馬糞を焼くとうまいのよ

    AA切替 sage
  167. 167
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    バフンウニはオレンジ色、ムラサキウニはくすんだ黄色(黄土色)。
    名前はともかく、見た目にもバフンウニが美味い。

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  168. 168
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    糞食かよ

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  169. 169
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    南にいるデカイうにも嫌いじゃない

    AA切替 sage
  170. 170
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    海で採ったウニを割ってすぐ食べたことがあるんだが
    (密漁じゃないよ、実家が漁師)

    新鮮なウニは、口の中で二段階に味が変わる

    最初に潮の味と香りがして、その後
    口の中で潰して味わうといかにも”海の肝”!って感じの味

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  171. 171
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    ウニ単体ではくどい
    キュウリと食べるべき

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  172. 172
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ガキの頃に食べた瓶詰めが最悪だった。
    機械臭いと言うか苦いと言うか、とにかくウニを知らなかったガキの舌には強烈。
    すし屋で時価(笑)を食べさせて貰う迄は嫌いだったな。
    今でも偏見で瓶詰めは食べてないや。

    AA切替
  173. 173
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    地元で北海道物産展始まったから
    美味しいウニ買うぞと意気込んで行ったものの
    1パック4,500円で散々迷ったあげく結局買わなかった
    ウニ丼とかウニ弁当とかも有ったけどほとんどが加工されたウニで
    あんまり美味しそうじゃなかったんだよね
    美味しいウニ食べたい

    AA切替 sage f1 >>174
  174. 174
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>173
    一般解放日に市営の市場で買えば良いじゃん
    仲卸の人にお薦め聞いて買えばいいよ

    AA切替 sage
  175. 175
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    回転じゃない鮨屋で食べたあまり色が濃くないウニはうまかったなぁ

    AA切替
  176. 176
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺もうにが嫌い、日本有数の海産物の宝庫にすんでるが
    うに、かに、たこ、いかをおいしいと思ったことがない

    AA切替 f2 >>179 >>182
  177. 177
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うにうま

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  178. 178
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    祖国に帰れ

    AA切替 sage
  179. 179
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>176
    だよねwウニも嫌いだけどタコ、イカって味薄すぎでしょ カニカマは好き

    AA切替
  180. 180
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    偏食だな

    AA切替 sage
  181. 181
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    勿体無いなぁ
    外国人のオバマですらイカ好きなのに

    AA切替 sage
  182. 182
    Hage (1) 削除

    >>176
    海老はいけるのか(´・ω・`)

    AA切替
  183. 183
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    甘エビはマアナンとか

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  184. 184
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    普段から味の濃いものを食べ過ぎてるな

    AA切替 sage
  185. 185
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    有数の海産物の宝庫・日本の
    海産物に恵まれない地域にでも住んでるのかもな

    もしくは家庭環境等で
    まともなのを味わう機会に恵まれてなかったのかも

    まあでも肉系アミノ酸にしか慣れてない欧米人にとって
    魚系の中でも旨味や違いがわかりにくい白身魚の味なんかも
    ちゃんとしたものを食べてればわかるようになるらしいからなあ

    AA切替 sage
  186. 186
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    実際に味の薄いタコはあるぞ
    最近は不漁が続いて世界中から色々な種類のタコを持ってきてるからな

    AA切替 sage
  187. 187
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そりゃ日本産でも薄いのはあるよ
    同じ品種でも旬とか鮮度とか保存方法調理方法とかでもかわってくるし

    でも日本産でも外国産でも味のしっかりしたタコイカもあるわけで
    「タコイカは味がうすいのばっかり」と結論が出てしまうような食生活だったのは
    タコイカに関して恵まれてなかったんだろうなと。

    AA切替 sage
  188. 188
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    イカもねえ大分前にイカ燻つくってる会社の人が何かのインタビューで
    最近は原料のイカの味が落ちてどうのこうのと言ってたから味が薄いの
    が増えたんだろうさ

    AA切替 sage
  189. 189
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そうかな
    そんなに味が薄くなったかな
    俺はうまく感じるが

    AA切替 sage
  190. 190
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    馬鹿舌最強

    AA切替 sage
  191. 191
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大畑のイカは美味いな

    AA切替 sage
  192. 192
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    寿司三昧行ってみて!
    イメージ変わるから。

    あと夏の北海道に行って大枚はたいてウニ丼してみて~海水で洗ったくらい新鮮なのは甘いよぉ。

    AA切替 sage
  193. 193
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    利尻で食べて美味かった思い出

    AA切替 sage
  194. 194
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニは確かに鮮度問題なさそうでも「これ食い物の味?」というようなのもあれば
    もてはやされるのも納得の旨さなのもあるからなあ

    最初に不味いのと当たるとそれを引きずってしまう事もあると思う
    不味いウニの経験を引きずってる人はウニあられとかで悪印象を緩和していくといいかもしれん
    自分はそうだった

    AA切替 sage f1 >>195
  195. 195
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>194
    ウニあられか!食って見よ!

    AA切替
  196. 196
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    取っ付きやすい
    パスタ系からってのもアリじゃないのか?
    生クリームと合う

    AA切替 f1 >>198
  197. 197
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウニは難しい、味覚IQ130くらいかな
    一部の食通にしか味わからないだろう

    AA切替 sage
  198. 198
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>196
    ウニパスタか 吐きそうw やっぱお菓子からいこ

    AA切替
  199. 199
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    焼きウニも美味しくてよ♪

    AA切替 sage f1 >>203
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