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★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その25

食べ物 < 食文化🏮

★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その25 本文(201-400)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。
    素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。
    急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
    あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。

    次スレは、現行スレが埋まった後で適当に誰かが立てること。

    前スレ
    ★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その24
    http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1312079346/

    AA切替 sage f1 >>2
  2. 200
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スーパーでの買い物の話なんですが
    コロッケとかのお惣菜がオードブルみたいに売られてるじゃないですか
    あれってどうやって買うのですか?
    容器にコロッケとか入れてそのままレジに持って行ったら値段とかわからないですよね?
    近くに店員がいないのでどこかから連れてきて値札を付けさせるのですか?

    AA切替 sage f1 >>201
  3. 201
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>200
    透明の容器だからレジに持っていけばちゃんと分かる
    大丈夫

    AA切替 sage
  4. 202
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    家庭科の課題で旬の食材を一品でも使って料理を作れというものが出たんですが何を作ればいいでしょうか><

    AA切替
  5. 203
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ゴーヤチャンプル

    AA切替 sage f1 >>204
  6. 204
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>203
    道民だからスーパーに売ってない・・・

    AA切替
  7. 205
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とうもろこしのてんぷら
    http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1549

    AA切替 sage f1 >>207
  8. 206
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    新ジャガでポテサラ

    AA切替 sage
  9. 207
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>205 >>206
    ありがとう!!!!なんとかなりそう!!

    AA切替
  10. 208
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とうもろこしご飯というのもある。

    AA切替
  11. 209
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    該当スレあるのかもしれないけどわからなかったからここに。

    私は自分の味覚がどこかおかしいんじゃないかと思って少し悩んでる。
    辛い物が極端に食べれない。とんでもなくすっぱいものを好んで食べる。
    だいこんとか玉ねぎとかはスライスしてサラダにされると辛くて食べられないことが多い。火を通せば食べれるし普通に好き。
    カルボナーラとかサンドイッチとかに入る量のコショウが食べれない。コンビニで買うとしたら100%おにぎりか巻きずし。
    カレーや麻婆豆腐の甘口とか、旨辛、甘辛みたいな味付けももちろん食べれない。
    すっぱいものに関しては、レモンを切ってそのまま食べる、周りがびっくりするぐらいお酢をかけるとか。
    ピーマンとか苦手な食べ物はあるけど苦手なだけで食べれる、辛い物は呑み込めないくらい無理。

    激辛担担麺とかが食べれるようになりたいわけじゃなくて、せめて人並みに食べれるようになりたいし、普通に困る。
    相手に迷惑かけることや自分が恥をかくことが必ずあると思う。どうにか治す方法ないかな。

    AA切替 f1 >>210
  12. 210
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>209
    少しづつ慣らすとか

    AA切替 sage f1 >>212
  13. 211
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うーん
    それは感覚が良くわかんない

    ならすというのも解決法だが
    これも個性と割り切るしかないのかもね

    大人になって大抵のものなら喰えるようになったので
    よくわからん

    AA切替 sage
  14. 212
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>210
    慣らすのは高校生のころから5年以上やってるんですが改善される兆候はないです、むしろ苦手意識がますます強まっている気がします。

    >>211
    私は母似だといわれるのですが、中学生くらいのころは「お母さんも昔は食べれなかったけど、お酒飲むようになって食べれるようになったよ」と言われていたので、自分もそうなると思っていました。
    まだお酒飲める年齢になって数年ですが、食べられるようになる気がいたしません・・・。
    私以外の家族親戚で辛い物が食べられないなんて人がいないので遺伝とも考えがたいし。

    AA切替
  15. 213
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    本気で治したいのなら病院へ

    でもしょうがないとあきらめたほうがいいのかも

    AA切替 sage
  16. 214
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    辛いのは味と言うより痛みらしいからな

    AA切替 sage
  17. 215
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    四万十のりっていう『ごはんですよ』みたいな海苔を土産でもらったんだけど、ご飯と食べる、玉子焼きにして巻く、蒲鉾なんかに塗って焼く以外にオススメの食べ方ない?

    AA切替 sage f1 >>220
  18. 216
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    難しい質問だw

    AA切替 sage
  19. 217
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トーストに塗る、お茶漬け

    AA切替 sage
  20. 218
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    焼いた鶏ももorむね肉にソースとして掛けると旨い!

    AA切替 sage f1 >>219
  21. 219
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>218
    何かと混ぜてソースにするの?そのまま塗るの?
    海苔じゃなくて味噌だったら嬉しかったんだけどなあ

    AA切替 sage
  22. 220
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>215
    納豆にそのまま入れる

    AA切替 sage
  23. 221
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最高気温が25℃くらいになった関東ですが、
    8時間のタイマーで炊飯しても大丈夫ですか?

    AA切替
  24. 222
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やめた方がいいと思うな
    酢でも混ぜれば平気かもしれないけど

    AA切替 sage f1 >>223
  25. 223
    221 (1) 削除

    >>222
    やめた方がいいですか…酸っぱいご飯はイヤだし…
    水の冷たさがキツく感じる時季まで横着しないで炊きます。

    ありがとうございます♪

    AA切替 sage
  26. 224
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    牛乳パックをそのまま使うヨーグルトメーカーなんですが
    もしかすると構造的に汚れないものなんでしょうか?
    もちろんドヘタクソな使い方でこぼしたりしなければなんですけど
    リサイクルショップに売ってまして
    直接食べ物飲み物が接触しない物だったら買ってもいいかなと

    AA切替
  27. 225
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    お刺身は、買った日が賞味期限になってますが
    冷蔵庫に入れて置けば翌朝とか大丈夫ですか?

    AA切替
  28. 226
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    モノによる
    青背の魚はやめとけ
    あとディップ(体液)が出てるものも

    白身はもつ

    AA切替 sage
  29. 227
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヅケにしとけば保つ

    AA切替 sage
  30. 228
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ディップ?
    ドリップなら知ってるけど、ディップってクラッカーで掬って食べたりするペースト状のソースの事じゃね?

    AA切替 sage
  31. 229
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    単にドリップの間違いだろ。

    AA切替 sage
  32. 230
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ホモジナイズド牛乳がクソ不味い原因は何?

    AA切替 sage
  33. 231
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    加熱かな?

    AA切替 sage
  34. 232
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    生じゃないけど野菜炒めや煮物で結構野菜摂ってるつもりなんだが口内炎が酷い
    飯食うにも痛いから即効性のある食べ物や調理法何か知らない?

    AA切替 sage f1 >>233
  35. 233
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>232
    ビタミンB2とビタミンCのサプリを素直に飲め
    すぐ治るから

    AA切替 sage
  36. 234
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ハンバーガーチェーンのハンバーガーと、パン屋さんのハンバーガー

    パン屋さんの方が健康的ですか?

    AA切替
  37. 235
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    モスバーガーは割りと健康的なイメージがあるな

    AA切替 sage
  38. 236
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レバニラ炒めは汁も飲んだ方がいい?

    AA切替
  39. 237
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    魚から出る脂なんかとは違うし多少のカロリーカットにもなるだろうから汁は飲まなくてもいいんじゃないかな


    レモンハマチって本当に柑橘っぽい風味がするの?

    AA切替 sage
  40. 238
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    喰った限りではそんな感じはしなかった

    AA切替 sage
  41. 239
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ミカン鰤は柑橘の香りが鼻に抜けるよ

    AA切替 sage
  42. 240
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    知人に子供の時じいちゃんがテーブルの周りのものに新聞紙被せて家で焼肉してたって言ったら「家で焼肉する家庭って貧乏人の家って思ってた」と言われショックだった

    家焼肉って世間ではそういう印象なの?

    AA切替 sage f1 >>241
  43. 241
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>240
    いや、ごく普通の家庭でもやると思うよ

    AA切替 sage f1 >>243
  44. 242
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そもそも肉が贅沢な時代だ

    AA切替 sage
  45. 243
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>241
    価値観の問題だったのかな?それ言われた知人の弟もその場にいて知人に同調して「焼肉は普通外に食いに行くもんだからね」と言ってたんだよね
    外で焼肉食うと高いから貧乏人は安い肉買って家でやるんだって
    思い出まで否定された気がして悲しかったわ

    AA切替 sage
  46. 244
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    その知人の親が料理下手すぎで、焼き肉すらロクに作れず、
    「焼肉は外食するもの。家庭で焼肉するのは貧乏な家」と嘘を教え込んでいたのが真相

    AA切替 sage
  47. 245
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そうなんかね?新聞紙で周り被うこと自体貧乏人丸出しと言われたよ
    焼き肉の具材は何だったのかと聞かれたから当時部位は分からなかったけど牛肉とウインナーとキャベツと玉ねぎで、終盤に卵を持ってきて目玉焼きにして食べたと言ったら貧乏人の極みだと言われた

    AA切替 sage f1 >>246
  48. 246
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>245
    別にどうでもいいじゃん。
    その手の価値観の相違は世の中にたくさんあって正解(基準)はない。
    共産主義じゃないんだから皆が同じ価値観でなくてもいい。

    だが、相手の言いたい事はそうではなくて、
    「相手を貶めて相対的に自分の立場を上げる」と言う事がしたいだけ。
    「お前は俺より下、俺が正しい、お前が間違ってる、以後俺に傅け」の婉曲表現。

    嘘だと思うなら、世間の常識で「自分の方が上」だと思う経済行為等を、相手と面と向かって比較してみ。
    持ち物、服、遊びに使う金、なんでもいいから。
    「そんなの無駄だ、意味がない」とかディスるから。

    AA切替 sage
  49. 247
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何を食べればチンポが臭くなりますか?

    AA切替
  50. 248
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    お前の臭い口でくわえればいいんじゃね

    AA切替 sage
  51. 249
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    毎日ではいし5日の内に一度くらいなんだけど、飲酒するとシャックリが一時的に止まらないんだよね
    酒も食べる物も、ほぼ変わりないのに何で?

    AA切替 sage
  52. 250
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    冷蔵保存していたハチミツ(開封済)を友人から貰ったのですが、ハチミツは常温で保存した方がいいと思うのですが一度冷蔵保存したハチミツを常温で保存するのはやめた方がいいのでしょうか

    AA切替 sage f2 >>251 >>255
  53. 251
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>250
    問題なし。

    AA切替 sage
  54. 252
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ウチは家で焼肉した事ほとんど無いな。
    勿論外でも喰わなかったし、家焼肉でも出来るだけ大したもんじゃね。

    AA切替 sage
  55. 253
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    梅アレルギーなんてないよね?梅干し大丈夫なくせに梅酒飲んだら胸が暫く苦しくなる。昨日やっすい白ワイン缶飲んで胸がおかしくなったから原材料見たら梅入ってて往生したわ。

    AA切替 sage f1 >>254
  56. 254
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>253
    アルコールの方が問題なんじゃないの?
    梅の入った清涼飲料水飲んで確かめたら?

    AA切替 sage f1 >>258
  57. 255
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>250
    冷蔵から常温への移行は構わない
    そのハチミツが生モノである場合、常温だと発酵が促進される可能性はある
    人によっては若干アルコール風味が加わってベターと受け取るので、そこは好みで

    >>253
    梅アレルギーも存在する
    しかし梅干しは大丈夫ということなので、梅アレルギー以外の原因を考えるべき
    アルコール不耐症か、酒類添加物に対する中毒症状か等

    AA切替 sage
  58. 256
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    25年くらい前に売ってたキャンディが気になって探しています

    ・大袋入り ・個包装
    ・ちいさなハート型の飴が三つ入っている
    ・いろんな味があり、同時に三つ食べると味が変わる
    ・女の人が口に含んで頭をシェイクするようなCMを放送していた

    「キュービィロップ」にも似ていますが、立方体ではなくハート型をしていました
    どなたかご存知の方がいたら名称を教えてください

    AA切替 sage f1 >>257
  59. 257
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>256
    https://youtu.be/mLeJNHJCbjA

    youtube mLeJNHJCbjA

    軽快モード(Youtube)
    [!] OFF にするとyoutubeはスレの中で再生します

    AA切替 sage f1 >>259
  60. 258
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>254-255
    怖いけど梅の飲料試してみようかな
    ビールも焼酎もワインも日本酒も問題ないけどカクテル系は苦しくなることはなくても具合悪くなる時あるし梅酒も添加物に問題あるんかなあ
    もっかい調べてみるよ

    AA切替 sage
  61. 259
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>257
    これです!ありがとうございます!!

    AA切替 sage
  62. 260
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    塩を買ったことがないんだけど茹で玉子にハマっちゃって塩買いに行ってみたんだけど色々な種類あって困っちゃったよ

    岩塩とか藻塩も味塩なんかと同様に塩分過多になると浮腫んだり喉渇きまくるんだよね?

    AA切替 sage
  63. 261
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は何にでも粗塩使ってる
    安くてうまい

    AA切替 sage
  64. 262
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    平たいパックに入ってる牡蛎と栄養豆腐みたいな袋に入ってる牡蛎って何が違うの?
    昨日買いに行ったら同じ加熱用で、量も値段も全く同じなんだよね

    AA切替 sage f1 >>263
  65. 263
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>262
    梱包が違う
    出荷元が異なると思われる

    AA切替 sage
  66. 264
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ちなみに加熱用と生食用って鮮度の違いじゃなくて水質の差で別れてるんだってね。

    AA切替 sage f1 >>265
  67. 265
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>264
    Yes
    そしてノロウイルスは検査の対象外

    AA切替 sage
  68. 266
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そうなのかあ
    生牡蠣めっちゃ食べたいのにスーパーに加熱用しかない
    自己責任で加熱用を生で食べてしまおようかと思うけど態々加熱用っていうのがあるってことはやっぱり生のままはまずいのかな

    AA切替 sage
  69. 267
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    生食用なら生で食べても安全ということは、全く無い
    リスクはほとんど変わらん

    生を食べるなら、加熱用だろうと生食用だろうと
    同じく自己責任が伴う

    AA切替 sage
  70. 268
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    魚屋さんでボラさばいてもらう時アラいりますか?と聞かれても卵は聞かれない
    貰えてもカラスミ作れるスキルなんてないわけなんだが、あの黄色い卵は棄てられてるの?

    AA切替 sage f1 >>274
  71. 269
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ばあちゃんに炊き込みご飯届けたいんだけど、具は何がいいと思う?(鶏肉以外で)

    AA切替 sage f3 >>270 >>271 >>272
  72. 270
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>269

    AA切替 sage
  73. 271
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>269
    きのこ

    AA切替 sage
  74. 272
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>269
    あさり

    AA切替 sage
  75. 273
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ハギスを作ろうかと思うんだけど、あれって本場では羊の胃袋に詰めるの
    が本当。でもビニールに詰めたのもある。

    つまり材料を何かの袋に詰めて密閉し湯煎している事になるんだけど、
    これって調理方法としては単純に材料を鍋で煮るのとはどう違うんだろう?
    http://www.29notoyo.co.jp/w_haggis.html

    AA切替 f1 >>275
  76. 274
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>268
    前に住んでいた町ではボラの卵の生を単体で売っていた。
    鯛みたいに煮て食べるんだろうね。

    AA切替
  77. 275
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>273
    煮汁に栄養が出て行かないではないか

    蒸しに近い料理だね

    AA切替 sage f1 >>277
  78. 276
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とある店でハンバーグを食べたんだけど、食感がオクラでも混ぜたみたいにぬるぬるする
    店の人によれば牛と豚の合挽きだそうなんだけど、鮮度の問題かと気になる
    誰かわかる人いない?
    ちなみに海外の日本食レストラン(日本人経営)です。

    AA切替 f1 >>280
  79. 277
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>275
    羊の胃袋なんか手に入りそうも無いから耐熱のラップで完全密閉か、
    耐熱容器に入れて茶碗蒸しみたいに湯煎でもしようかと思うんだけど、
    これも違うんだろうかねえ?

    AA切替
  80. 278
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    近所のスーパーいつ行っても牡蠣に3割引のシール貼られてあるんだけど、高いからあんまり売れないのかな?
    会計待ちで牡蠣カゴに入れてる人見ないもんなあ
    毎日食べたいくらい好きだけど3割でも高い

    AA切替 sage f1 >>279
  81. 279
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>278
    いつ行ってもあるような牡蠣であることが問題だろう
    牡蠣は旬と言える特定シーズンに限定して供給されるべきもので、
    いつでもあっては信用できない

    AA切替 sage
  82. 280
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>276
    >ぬるぬる
    脂肪分の多い肉だな
    鮮度の問題じゃない

    AA切替 sage
  83. 281
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    転倒して膝から凄まじく流血し、絆創膏貼った状態で他人と接触したんだけど汚い菌って移る?
    ニュースネタじゃないけど156-25と糖尿疑惑で衰弱しているから多分最後の書き込み
    今までありがとう

    AA切替 sage f1 >>282
  84. 282
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>281
    (^_^)/~

    AA切替 sage
  85. 283
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    兵庫発信

    AA切替
  86. 284
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://www.shinshuham.jp/SHOP/880.html
    この、信州のスモークレバーをいつも買いますが。
    開封後の保存はどうしたらいいですか?
    なんか心配で、いつも半分食べて捨ててしまいます。

    AA切替 age f1 >>285
  87. 285
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>284
    勿体無い
    冷凍しろよ

    AA切替 sage f1 >>286
  88. 286
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>285
    開封して、ラップにくるんで冷凍でいいんですか?

    AA切替 age
  89. 287
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最適な板やスレがわからずに質問しました
    http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/body/1418682668/336
    もしわかる方いましたらお願いします

    AA切替 sage f1 >>288
  90. 288
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>287
    マルチすんな。

    向こうに回答しといた。
    こっちは〆切りなよ。

    AA切替 sage
  91. 289
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ほぼ毎日同じ献立だし客人もない
    調理法も代わり映えないのに月々4360円から4520円に水道代上がったのは何故だ

    AA切替 sage f1 >>290
  92. 290
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>289
    高いな
    2ヶ月分じゃないの?

    AA切替 sage f1 >>293
  93. 291
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    山芋や自然薯って皮膚についたら絶対痒くなるもの?生まれてこの方食べても触っても痒くなったことないんだが、これっておかしいのだろうか。

    AA切替 sage f3 >>292 >>299 >>300
  94. 292
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>291
    人によりけり。

    AA切替 sage
  95. 293
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>290
    ごめん毎月じゃなくて毎回の間違いで2ヶ月毎の徴収

    いや、7年間決まって4360円か4370円だったのに今回の請求書見たら初めて見る数字でアレ~?と思ったんだよね
    基本料でも上がったんかなあ
    つまらん質問失礼しました

    AA切替 sage
  96. 294
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    このくそ寒い時期でも喉が渇いて仕方ないのは?
    毎日自炊で菜食中心の少したんぱく質、和食中心
    糖分はアイス

    酒は発泡酒

    水分はアクエリアスをコップ一杯

    口内が渇いてやれんでよ

    AA切替 sage
  97. 295
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    糖尿病か

    AA切替 sage
  98. 296
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この前、豆乳ヨーグルトってのを見かけたけどあれって乳製品のヨーグルトみたいに乳酸菌などの栄養は豊富なんでしょうか?

    AA切替
  99. 297
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この前、豆乳ヨーグルトってのを見かけたけどあれって乳製品のヨーグルトみたいに乳酸菌などの栄養は豊富なんでしょうか?

    AA切替
  100. 298
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    和胡桃を割ったんですが、中の実が上手く取り出セません
    洋胡桃みたいに周辺をペキペキ折るのも難しいです
    何か良い方法はありますか?

    AA切替 f1 >>301
  101. 299
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>291
    俺は今まで痒くなったことはないが、こないだ芋を摺った手が痒くなった。
    免疫が低下してたのかもしれない。

    AA切替 age
  102. 300
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>291
    知り合いの内科医から聞いた話だが

    山芋系は、粒子レベルがトゲトゲした形で
    そのトゲトゲの刺激で痒みや赤みがでる
    だから、痒くなったからといって
    必ずしもアレルギーという訳ではないらしい

    ただ、本当にアレルギーの場合もあるからって言ってた

    AA切替 sage
  103. 301
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>298です
    ちょっくら、よそで聞いてみますね
    お騒がせしました

    AA切替 sage
  104. 302
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近そうでもないけどちょっと前まで生魚食うのって日本人くらいだったらしいけどカルパッチョって日本生まれじゃないよね?

    AA切替 sage
  105. 303
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    原始時代はみんな生で食ってた

    AA切替 sage
  106. 304
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    カルパッチョは肉料理だと思うんだけど…
    ラテンはたまに生肉食べる

    AA切替 sage
  107. 305
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉の上にフォアグラ重ねた料理あるじゃん?
    切って同時に食うやつ

    肉もフォアグラも別に食った方がそれぞれ楽しめそうなもんだけど、敢えて重ねてるってことは単品で食うより引き立て合えてるってこと?

    AA切替 sage f1 >>306
  108. 306
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>305
    ロッシーニ風か。
    (脂が少ない)ヒレ肉使うから、フォアグラの脂と相性がいいのは否定しない。
    食い方は好きにして良し。

    AA切替 sage
  109. 307
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ロッシーニっていうのか
    すげー、予測変換で出てきたわw
    フォアグラは脂身の少ない肉と調和させる役割もあるのか サンキュー

    AA切替 sage
  110. 308
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    外食全般の質問できる便利なスレがないので、色んな外食利用する方いましたら教えてください。
    客が産地表示されてない店で注文前に産地の情報求めるのは普通にやってることでしょうか?
    入店して産地表示してないから帰るなんてなかなか出来ることではないですし聞く勇気もなく黙って注文するって人が大半でしょうか?

    AA切替 sage f1 >>309
  111. 309
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>308
    殆どの客は、普通は聞かない。
    気にしてないから。

    いつも産地を気にする人は、産地の情報を出してる店か、
    聞かなくても安心できる(聞けばいつも明確に答える)店にしか行かない。

    聞いても店の人が全ての食材の産地を把握してない店も多数ある。
    だから、全部は答えられない店も多い。

    注文前なら、答えられなきゃ帰ってもいいよ。
    但し、予約入れた場合は別。
    予約時に「当日に食材の産地を聞きますから全部教えてください、無理なら予約は無しで」って言うべきだね。

    これ以上は下記の板でどうぞ。
    http://hanabi.2ch.net/gurume/
    http://hanabi.2ch.net/jfoods/

    AA切替 sage f1 >>310
  112. 310
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>309
    気にするけど聞く勇気ない派だったので義務付けられるまでは行けそうにないですね。(溜息)
    解説いただきありがとうございました

    AA切替 sage
  113. 311
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    食卓に個人膳で用意されて食べる家庭より大皿に盛られた料理を各自取り分けて食べる家庭の方が仲がいいって本当?

    AA切替 sage f1 >>312
  114. 312
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>311
    そんなデータがあるとは思えない

    AA切替 sage f1 >>315
  115. 313
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大皿なのは大家族かあらいものが面倒なおかんがいる家庭か
    中国人の家庭とかでしょう
    間違いない!

    AA切替 sage f1 >>314
  116. 314
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>313
    ウチの実家は大皿が多いけど、取り皿も料理の種類×人数分を用意するから、
    洗い物は多くなるぞ。

    AA切替 sage
  117. 315
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>312
    ネットのどこかで見たんだよね
    ブログ巡りなんかで食卓風景載せてる人見て大皿で取り分けてる人が結構いてカルチャーショックだった
    わいわい取り分けてコミュニケーションになるらしい
    >>314
    料理数×取り皿ってことは居酒屋のコース料理みたいに取り皿が一枚の家庭もあるってことかあ

    ×取り皿なら個人膳と変わんないわけだから大皿にする理由があるんだろうね

    AA切替 sage
  118. 316
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    多分量の調整と
    洗いものの手間より配膳の手間がメンドイってことではないでしょうか

    AA切替 sage
  119. 317
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ああそういうことかあ
    配分も各自適量を取ってもらった方がラクだもんね
    ありがとう また

    AA切替 sage
  120. 318
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    お正月惣菜で薄い黄緑とか薄いピンクのふわふわした長細いやつ(粉とか雪とかそんな感じの名前)は結構甘いの?
    原材料見たら洋酒も入ってるし、あれはお節に入れるより菓子として食べるもんなの?

    AA切替 sage f1 >>320
  121. 319
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    そんなのあったっけ?

    AA切替 sage
  122. 320
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>318
    淡雪羹(あわゆきかん)なら甘いよ。
    画像ぐぐって確かめてみて。

    AA切替 sage
  123. 321
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あーこれこれ、淡雪ってやつだよありがとう
    『お節惣菜 甘いの』『正月 雪 甘味』とか色々組み合わせて検索したけど出て来なかったんだよ~

    がっつり甘いの?マシュマロ程度の甘さなの?

    AA切替 sage f1 >>322
  124. 322
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>321
    砂糖の加減にもよるけど、マシュマロよりは甘いのが大半だと思う。

    AA切替 sage f1 >>325
  125. 323
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    手元におからパウダーが大量にあります。
    おいしく消費したいのですが、戻したおからと片栗粉を混ぜてミートボールやつみれを作ろうとしてもボロボロで固まってくれません。
    何か良いレシピややり方・アイデアは無いでしょうか?
    出来ればお肉を使わずに作りたいです。
    宜しくお願い致します。

    AA切替 f1 >>324
  126. 324
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>323
    豆腐でやった方がまとまるんじゃない?
    おからは小麦粉の代わりにグラタンやシチューくらいしか使ったことないなあ

    AA切替 sage
  127. 325
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>322
    そっか、しっかり甘いみたいだから買ってみよ
    白とかピンクとか色は違っても味は同じと思っていいよね?楽しみだな

    AA切替 sage
  128. 326
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    年末年始に帰省しないのは親不孝ですか?

    AA切替 sage
  129. 327
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    食べ物板でそんな事を聞くようなバカ娘・バカ息子は、帰省するとご近所様に、
    「何で帰ってきたのかしら?」「あそこの家大丈夫かしら?」「親御さんも大変ね~」と噂されるので、
    二度と帰らない方がいいと思う。

    AA切替 sage
  130. 328
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    何だこの気持ちわりースレ

    AA切替 f1 >>329
  131. 329
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>328わりと健全かと
    ストーリー妄想爺はキモいけど

    AA切替 sage
  132. 330
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    食事中や食後に限り痰が絡むのは何で?

    AA切替 sage
  133. 331
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    病気
    痩せ型なら特に

    AA切替
  134. 332
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ケーキ屋の洋酒入りケーキって何%程度入ってんのかなあ
    自宅のアイスクリームに洋酒足したいんだけど、運転するからどの程度垂らして良いもんか悩み実行出来ない

    AA切替 sage f1 >>334
  135. 333
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しりません

    AA切替
  136. 334
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>332
    その酒を直接飲んで「酒気帯び」にもならない量に留めておけば、法的には問題ない。

    AA切替 sage
  137. 335
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    79年くらいのお菓子なんですが、
    オマケのオモチャで小さな金属プレートでできた昆虫とかを模したもので
    金属をへこますと、パチンと元に戻る復元力を利用して
    地面に置くとしばらくしてピョンと飛び上がるというのなんですが

    菓子名知ってる人いませんか?
    あとオマケ名も
    シリーズで別趣向のものもリリースしていた。

    AA切替 sage
  138. 336
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ジャンピオン

    AA切替 sage f1 >>337
  139. 337
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>336
    ありがとうございました!!
    あんなに小さいお菓子だったんだ

    AA切替 sage
  140. 338
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    知人の奥さんがカキフライ作ったら、ぷっくりしてなくてぺちゃんこだったらしく不思議がってたんだけど考えられる原因は?

    AA切替 sage f1 >>448
  141. 339
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大麦は茹でると食物繊維とかの栄養素流れないの?

    AA切替
  142. 340
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    この刺身は何の刺身でしょうか?
    http://likearamen.tank.jp/201602/20160212-10.jpg

    AA切替 sage f1 >>342
  143. 341
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ageときます

    AA切替
  144. 342
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>340
    びんとろ

    AA切替
  145. 343
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    昔80年代だかに
    ケースを縦に振って「ぜいちく」みたいな縦長のガムが出てくる
    お菓子があったような記憶があるんですが、
    知っている人いませんか?

    AA切替 sage f1 >>346
  146. 344
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しらすってイントネーションはし→ら→す↑?それともし↑ら→す↓?

    AA切替
  147. 345
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しらす

    としらすぼし

    で俺は変わるなぁ

    AA切替 sage
  148. 346
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>343
    おみくじガム?

    >>344
    私はアクセントなしで言う@埼玉
    しらす単体もしらす干しの時も
    中洲、豊洲、(今風の)カレシ、みたいな言い方
    地方で違うかもよ?

    AA切替 sage f1 >>347
  149. 347
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>346
    ありがとうございます。
    多分それだと思いました。

    AA切替 sage
  150. 348
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    市販の焼きそばや焼きうどんを作るときに水を入れるけど
    「2人前をまとめて作る場合、1人前あたりの水の量を若干少なめにしてください」
    と書かれています
    水の量を少なめにする理由は何でしょうか?
    水を入れたときに蒸発してしまう分を調整するためですかね?

    AA切替
  151. 349
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    くどい

    AA切替
  152. 350
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    舞茸エキスで肉が軟らかくなるって聞いたけど
    グラム1200円のサーロインには止めといた方がいいかな?

    AA切替 sage
  153. 351
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    3000円~ならやめとけって言うけど、1200円じゃ微妙。
    スーパーで普通に買って1200円なら舞茸使ってもいいんじゃね?

    AA切替 sage
  154. 352
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    回答感謝です

    AA切替 sage
  155. 353
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    姫路発信

    AA切替
  156. 354
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    舞茸のスライスをステーキと一緒に焼けばいいのかな

    AA切替 sage
  157. 355
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ホタテの精巣ってオレンジのと白いのがあるけど味は同じ?
    ごちゃ混ぜのパック買ってるけど白い方が美味しく感じるのは気のせいだよね

    AA切替 sage
  158. 356
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オレンジはメスの卵で白いのはオスの精子
    味はちがうので気のせいではない

    おれはオレンジの方が好みだが人の好みなんでなんともいえん

    AA切替 sage
  159. 357
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    へー!!すげー!!教えてくれてありがとう!
    今度からメスオス意識して食べるようにするよ!

    AA切替 sage
  160. 358
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替
  161. 359
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    10年前くらいに、この板で
    好きな食べ物を5個書いたら性格鑑定みたいなことを
    してくれるスレがあったのですが現在はその後継スレは
    あるのでしょうか
    (板内は「5個」「好きな」で検索済み、見当たらず)
    あのときの鑑定主さんが現役ならまた見ていただきたい

    AA切替
  162. 360
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    確かに好きな食べ物で何となく性格出る場合あるよね
    何が好きなの?

    AA切替 sage
  163. 361
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    小学生

    AA切替 sage
  164. 362
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    昼飯差し入れされるとして、モスで色々とケンタの母の日バーレルだとどっちがいい?

    ※どっちも好きな人って前提

    AA切替 sage f1 >>364
  165. 363
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    色々ってなんだか分からないけどケンタかな

    AA切替 sage f1 >>365
  166. 364
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>362
    ケンタ
    箱があると気分がいい

    AA切替 sage
  167. 365
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>363
    母にプレゼント+昼飯を渡そうと思ってるんだけどフィッシュバーガーとシェイクが好きだからそれと、父がよく食うからバーガー3つにオニポテ+妹分を適当にと考えていた

    >>364
    あーやっぱ箱とかバーレルの方が感じいいかな

    バーレル(チキン5、ポテト、ビスケット)1890円

    クーポンの箱(チキン4、クリスピー2)1000円

    いいとこ取りセット(チキン5、選べるサイド4)1580円


    だとどれがいいと思う?3人分だから×2箱でも大丈夫

    AA切替 sage
  168. 366
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://i.imgur.com/hUmdT2T.jpg
    本八幡の串屋横丁で、おまかせ焼きを頼んだのですが、上記画像の串焼きが凄い美味しかったです

    検索しても名前がわかりませんでした
    この串焼きの名前を教えて下さい

    AA切替 sage f1 >>369
  169. 367
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    わかるかぁw
    味とか食感もいえw

    ぼんじりっぽいが

    AA切替 sage f1 >>368
  170. 368
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>367
    ジューシーで、結構脂が多かったです
    味はクセが無く食べやすかったです

    やきとんの店なのですが、焼き鳥のあぶらつぼという部位に見た目が似ています

    AA切替 sage f1 >>371
  171. 369
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>366
    しっかりした歯ごたえがあったなら、鶏のハツ(心臓)じゃないかなぁ?
    「焼き鳥 ハツ」で画像ぐぐって見比べてみ。

    スーパーや肉屋では、鶏レバーにくっついた状態で売ってたり、ハツだけで売ってる場合もある。
    丸のままで売ってるので、余分な脂肪の塊を包丁で適度に切り落として、
    切り開いて中の血の塊を洗い流して、串打って塩振って焼けばおk。

    AA切替 sage f1 >>370
  172. 370
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>369
    かなり近いです
    ハツかもしれません

    調理法まで詳しくありがとうございました

    AA切替 sage f1 >>375
  173. 371
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>368
    豚ならおっぱいかも

    一番の解決法はもう一度同じ店で同じもの頼んで店員に聞けw

    AA切替 sage f1 >>372
  174. 372
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>371
    オッパイという線もありますね
    たま、というのもあるかもです

    AA切替 sage
  175. 373
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今度、お店行った際に聞いてみます

    AA切替 sage
  176. 374
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ぶたのおっぱいは結構見かけにてるし脂っこいぞあれ
    ほほ肉もジューシーで脂多いけど

    AA切替 sage
  177. 375
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>370
    ちなみに、鶏ハツと判断したのは、
    写真手前の串の手元側2個(繋がってるから1個の心臓)に見える血管。
    鶏肝・ハツは好物だし安いので、よく甘辛く煮て食べてる。
    この血管は鶏ハツにもある。(たぶん冠状動脈だと思う)

    豚のおっぱいは食べた事無いが、こんな感じの血管はあるんだろうか?

    AA切替 sage
  178. 376
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替
  179. 377
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    映画「バベットの晩餐会」でクグロフ型サヴァラン(ケーキっぽいやつ)にトッピングしてある
    オレンジ色の果物は一体何でしょうか
    アプリコットにしては透明感がありすぎてプリプリしすぎだし
    オレンジにしては薄皮もなくツルツルすぎる気がします

    AA切替 sage
  180. 378
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    映画板で聞いたほうがよさそうだw
    映画みてないとわかんないんだから

    AA切替 sage f1 >>379
  181. 379
    377 (1) 削除

    >>378
    たしかにw
    とにかく食べ物詳しい人たちのいるところ!と先走ってしまいました
    映画板で聞いてみます、ありがとう

    AA切替 sage
  182. 380
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    スーパーで買うお刺身ですが
    まず買った日が賞味期限ですよね?
    でも子供の頃に親戚で朝、冷蔵庫
    にあった刺身食べた記憶ありますし
    今でも、たまに買った次の日の朝
    食べてます。自分が食べてる限りは
    問題ないと思います。で、滅多にありませんが
    居酒屋で、この刺身劣化してるんじゃないの?
    と思うことがあります。お刺身は次の日の朝が
    限度でしょうか?例えば次の日の昼や夜
    食べたら、お腹壊します?

    AA切替 f3 >>381 >>382 >>384
  183. 381
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>380
    >まず買った日が賞味期限ですよね?

    「消費」期限。
    「賞味」期限とは意味が違う。
    http://www.maff.go.jp/j/fs/f_label/f_processed/limit.html

    >お刺身は次の日の朝が限度でしょうか?
    >例えば次の日の昼や夜食べたら、お腹壊します?

    全くのケースバイケース。
    翌日昼/夜だから、必ず腹をこわすとも壊さないとも言えない。
    「消費期限」を過ぎた場合の安全性は誰も担保しない。

    AA切替 sage f1 >>385
  184. 382
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>380
    ヅケや白身は寝かすこともある
    ググれ

    AA切替 sage
  185. 383
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヅケにするといい

    AA切替 sage
  186. 384
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>380
    そもそも食中毒のメカニズムがよくわかっていない文章だよね
    ゲームのアイテムの時間切れじゃないんだから
    ケースバイケースなのに…

    AA切替 sage
  187. 385
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>381-384
    ありがとうございます。
    書き忘れましたが自分
    刺身は、ほとんどマグロしか食べませんw
    参考になりました。

    AA切替
  188. 386
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    オッサンになると「ハムカツ」の良さが分かるようになる。メンチより良いわ。 [無断転載禁止](c)2ch.net [815592111]
    http://hito mi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1464173756/

    AA切替 age
  189. 387
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鮭の切り身の場合、皮じゃない側の骨を取れば他に骨は無かったと思うんですが
    最近スーパーで買ってる鮭は、身の間に小骨が5本くらいあります
    これは鮭では無く違う魚なんでしょうか?

    AA切替 sage f1 >>388
  190. 388
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>387
    今までの店が切り身の処理が巧かっただけです
    刺身の骨抜きでググれば今まであなたがどれだけお店に甘えていたのかわかるでしょう

    ってか鮭に秋刀魚みたいな背骨が無かったらあいつらどうやって泳ぐんだっての

    AA切替 sage
  191. 389
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    一昨日自分で作った料理に当たってしまったんですよ。
    で、それを夜勤明けの妻に伝えたら「何食べて当たったん?」って聞かれたんで、「たぶん豚肉…キムチも少し変な味がした気がするけど…」って答えた。
    そして昨日の晩御飯が「トンテキ」…
    「豚肉で当たった」って言った翌日にまた「豚肉料理」を出されたら皆さんはどうしますか?
    僕は普段料理は妻に任せっぱなしなのと、とりあえずお腹は落ち着いてたので黙って食べたんですが…

    AA切替 sage f2 >>390 >>391
  192. 390
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>389
    アンケート

    AA切替 sage
  193. 391
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>389
    それ食材が何でも関係無くね
    食べ物板で聞くことじゃないだろ

    AA切替 sage
  194. 392
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    あああああああぁぁぁ!
    すいません!!
    「嫁のメシがなんだかなー」の951にリンクがあったので、勝手に次スレかと思ってここに来て書き込んでしまってました…
    本当にすいません…スルーでお願いします…

    AA切替 sage
  195. 393
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除


    AA切替
  196. 394
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    青大豆の枝豆って、普通の枝豆より緑が濃かったりしますか?

    AA切替
  197. 395
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    【画像】ヒサモなんこれ? [無断転載禁止](c)2ch.net [928380653]
    http://hit omi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1465810776/

    AA切替 age
  198. 396
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ひらめの造りについた赤くて辛いタレってなに?
    調べても赤紫蘇とかしか出てこん

    AA切替 sage
  199. 397
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ハムと生ハムは何が違うの?
    生ハムを焼いたのがハムということ?

    AA切替 sage f2 >>398 >>399
  200. 398
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>397
    違うよ

    AA切替 sage
  201. 399
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>397
    ハムは燻製にするものが多い
    生ハムは加熱しない

    AA切替 sage
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