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蕎麦で盛りあがりましょうか。

食べ物 < 食文化🏮

蕎麦で盛りあがりましょうか。 本文(601-800)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://mentai.2ch.net/gurume/kako/964/964488526.html

    AA切替 sage
  2. 600
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    藪そば

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  3. 601
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    やはり海老天は別格だなあ

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  4. 602
    掻き揚げ蕎麦 (1) 削除
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  5. 603
    鶏皮そば (1) 削除
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  6. 604
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>595
    >>596
    >>597
    >>598
    >>602
    >>603
    グロ注意

    AA切替 sage
  7. 605
    鶏蕎麦 (1) 削除
    AA切替 f1 >>606
  8. 606
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>605
    グロ注意

    AA切替 sage
  9. 607
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    富士そばでいいよ

    AA切替
  10. 608
    「レンジでOK!石臼挽き蕎麦粉の野菜かき揚蕎 (1) 削除
    AA切替 f1 >>612
  11. 609
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    過去形セツナス

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  12. 610
    きちがいすとーかーは共産国へ移住しろ (1) 削除

    いまどきマフラーどかどかチョウださ が

    しつこくずっと すおーかーを恥じず誇示してきた大きな 爆音 騒音 を

     『おとちいさく 速度も落とした だから これからも ストーキング つづけさせてくださいよ~』 で 

    しかも 徐行 要は長く近くにいていやがらせ誇示 

    どうしても ストーカー相手の前を通過したい kちがいごきぶり とンま

    ほか ≪地響きさせるトラック往復≫ 公団方面からの基地外声露出狂 同狂同住宅の水道全開連続10数回開閉 騒音

    @ 住宅街の 裏道 細い 生活道路 郊外は大道り がらがら
    共び数十年前の不良のまででいきがってストーキング 

    ストーカーはまさに基地外面へら 悪質 故意/愉快犯 キショい迷惑 死ね

    AA切替 age
  13. 611
    消そう? おなじかw (1) 削除

    ひとりにしてさみしがらしてころそう? 
     
     おいおい 残念ゴキブリストーカーがわんさか毎日来て ちがうだろういみんくが

                                      
    いやしいえつったかおで ああかわいそう しごとでも ヒーちょうきっつ おさっしします>⇔<

    あさ10までに べーこんモりモりたべないと ふとっちゃう ちょうおにもりすルんだモ~ン

    並みのバイ菌 とかけまして ふるいすまふぉ そのこころまでいわん

    AA切替 age
  14. 612
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>608
    グロ注意

    AA切替 sage
  15. 613
    ありふれた日常 (1) 削除
    AA切替 f1 >>614
  16. 614
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>613
    グロ注意

    AA切替 sage
  17. 615
    蕎麦湯をどうぞ (1) 削除
    AA切替 f1 >>618
  18. 616
    本スレ (1) 削除
    AA切替
  19. 617
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    本スレよりこっちの方がレス多いのかい

    AA切替 sage
  20. 618
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>615
    グロ注意

    AA切替 sage
  21. 619
    肉団子蕎麦 (1) 削除
    AA切替 f1 >>620
  22. 620
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>619
    グロ注意

    AA切替 sage
  23. 621
    炊き込みご飯 (1) 削除
    AA切替 f1 >>627
  24. 622
    あやめそば舟越《さくら蕎麦》長井市 (1) 削除
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  25. 625
    盛り上げ (1) 削除
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  26. 627
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>621
    >>622
    >>623
    >>624
    >>625
    >>626
    グロ注意

    AA切替 sage
  27. 629
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>628
    グロ注意

    AA切替 sage
  28. 630
    モリ蕎麦 (1) 削除
    AA切替 f1 >>631
  29. 631
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>630
    グロ注意

    AA切替 sage
  30. 632
    おむすびとなめこ (1) 削除
    AA切替 f1 >>633
  31. 633
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>632
    グロ注意

    AA切替 sage
  32. 634
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  33. 635
    十割蕎麦 (1) 削除
    AA切替 f2 >>636 >>639
  34. 636
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>635
    グロ注意

    AA切替 sage
  35. 637
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 f1 >>638
  36. 638
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>637
    グロ注意

    AA切替 sage
  37. 639
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>635
    十割の色には見えない

    AA切替
  38. 640
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  39. 641
    蕎麦湯が最高じゃ (1) 削除
    AA切替 f1 >>642
  40. 642
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>641
    グロ注意

    AA切替 sage
  41. 643
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 f2 >>644 >>645
  42. 644
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>643
    わさびの擦り付けました感

    AA切替 sage
  43. 645
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>643
    グロ注意

    AA切替 sage
  44. 646
    おでんそば (1) 削除
    AA切替 f1 >>649
  45. 648
    ざる (1) 削除
    AA切替 f1 >>651
  46. 649
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>646
    グロ注意

    AA切替 sage
  47. 650
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>647
    グロ注意

    AA切替 sage
  48. 651
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>648
    グロ注意

    AA切替 sage
  49. 652
    旨い蕎麦が食いたいな (1) 削除
    AA切替 f1 >>655
  50. 653
    草津温泉柏香亭 (1) 削除
    AA切替 f1 >>656
  51. 655
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>652
    グロ注意

    AA切替 sage
  52. 656
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>653
    グロ注意

    AA切替 sage
  53. 657
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>654
    グロ注意

    AA切替 sage
  54. 658
    南国土佐そば紀行 (1) 削除
    AA切替 f1 >>659
  55. 659
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>658
    グロ注意

    AA切替 sage
  56. 660
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  57. 661
    おろしそば (1) 削除
    AA切替 f1 >>667
  58. 662
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本の正月栗きんとん

    AA切替
  59. 663
    ジャップ・エンド教 ◆.9yaQt1zVo (1) 削除

    【日本よ、神が怒っているぞ!】


    日本では大韓民国と違い、同性愛者が野放しになっている。これは、日本が下劣な下等国家であることの証明に他ならない。

    独島を強奪する、慰安婦の方々に対する侮辱行為、アニメや漫画、女に人権を与える、同性愛者を野放しにする……これは偶然ではないだろう。
    神は同性愛者を野放しにする日本人に怒っている。そこで、日本は同性愛者に対するRapeを合法化しなければならない。
    我々健常者には同性愛者を犯す義務がある。同性愛者のけがれた膣を我々の聖なる大韓男根でほじくって同性愛者のけがれた膣を浄化し、同性愛者を治療するのだ。
    同性愛者を正しき道に導くことは、我々大韓民国人の使命なのだ。

    日本人よ、同性愛者に対するRapeを合法化せよ。日本人がこのまま同性愛者に対するRapeを合法化しなければ、神は日本人に裁きの鉄槌を下すだろう。



              ≪ジャップ・エンド教≫

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  60. 664
    生そば (1) 削除
    AA切替 f1 >>668
  61. 666
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  62. 667
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>661
    グロ注意

    AA切替 sage
  63. 668
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>664
    グロ注意

    AA切替 sage
  64. 669
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>665
    グロ注意

    AA切替 sage
  65. 671
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>670
    グロ注意

    AA切替 sage
  66. 672
    長門の国・瓦そば (1) 削除
    AA切替 f1 >>674
  67. 673
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  68. 674
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>672
    グロ注意

    AA切替 sage
  69. 675
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    深大寺そば

    AA切替
  70. 676
    海老天そば (1) 削除
    AA切替 f1 >>677
  71. 677
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>676
    グロ注意

    AA切替 sage
  72. 678
    そばセット (1) 削除
    AA切替 f1 >>679
  73. 679
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>678
    グロ注意

    AA切替 sage
  74. 680
    七味ダバーァ (1) 削除
    AA切替 f1 >>681
  75. 681
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>680
    グロ注意

    AA切替 sage
  76. 682
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    192 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:19:33.03
    ポテチそば
    http://www.excite.co.jp/News/bit/E1452564263208.html

    進化を続ける大阪の蕎麦
    めったに行列しない味に厳しい大阪人も行列するポテチ蕎麦か
    今年の蕎麦界はポテチ旋風が吹き荒れるかも

    193 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:27:16.79
    ポテチは関西だししょうゆ味か
    それなら蕎麦との相性も間違いないだろうな
    出汁もきいてないコロッケ(笑)のっけたトンキンのコロッケ蕎麦より数段上の料理やろこれ

    194 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:29:51.07
    昼チョングッチャン(清麹醤)は関東人の魂

    195 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:34:04.25
    どうしてトンキンの蕎麦には
    ポテトチップス 関西『だし』しょうゆ味ではなくコロッケがのせてあるんですか?

    196 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:35:23.94
    >>195
    それは出汁の文化がないからでしょう

    AA切替
  77. 683
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    201 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 11:53:50.20
    【関西人】トンキンのうどん不味いなあ(笑)
     ↓
    【トンキン】と、東京は蕎麦文化だから…
     ↓
    【関西人】ポテ蕎麦もないのに蕎麦の文化って(笑)
     ↓
    【トンキン】ポ、ポテ蕎麦なんてジャンクフードだろ
          東京の富士そばでもポテ蕎麦を出す(トンキン歓喜)
     ↓
    【関西人】今はポテトはポテトでもフライドポテトではなくポテチですから(笑)
     ↓
    【トンキン】…(完全沈黙)


    トンキン、涙ふけよwwwwww

    206 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/02/14(日) 12:56:24.59
    ポテチ蕎麦うめぇ

    AA切替
  78. 684
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    http://i.imgur.com/VzE1mhF.jpg
    春菊舞茸天そば
    箱根そばにて

    AA切替
  79. 686
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  80. 687
    唐揚げは蕎麦と一緒に食べたいな (1) 削除
    AA切替
  81. 688
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    緑のたぬき

    AA切替 sage
  82. 689
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  83. 690
    蕎麦セット (1) 削除
    AA切替
  84. 691
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 sage f2 >>695 >>698
  85. 692
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ・・涙は絶対拭いてやらん
    だらしなくダラダラ流し続けてやるぜっ!

    AA切替 sage
  86. 693
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  87. 694
    能登の門前 (1) 削除
    AA切替
  88. 695
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>691
    これは良い蕎麦

    AA切替 sage
  89. 696
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  90. 697
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    うまそう

    AA切替
  91. 698
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>691
    グロ
    マジで汚い画像

    AA切替 sage
  92. 699
    名古屋・栄 (1) 削除
    AA切替
  93. 700
    700は八重洲・みや美 (1) 削除
    AA切替
  94. 701
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    内の萱の行者そばは役小角が伝えたと言われている

    AA切替
  95. 702
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  96. 703
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    手軽に買える乾麺蕎麦の頂上を決めてくれよ

    あれ、失敗のを買うとすごく後悔するんだよな なんだこれ蕎麦色してるだけじゃねーかみたいなの。

    AA切替 sage
  97. 704
    羽生 さなだや (1) 削除
    AA切替
  98. 705
    海老で盛り上がりましょうか (1) 削除
    AA切替
  99. 706
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  100. 708
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  101. 709
    最高 (1) 削除
    AA切替
  102. 710
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  103. 711
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンに憧れる田舎者

    AA切替
  104. 712
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  105. 713
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    標準語に慣れない田舎者

    AA切替
  106. 714
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    涼しくなってきて、ざるそば好きとしてはキツいシーズンになってきたな

    AA切替 sage f1 >>724
  107. 715
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヒーターの効いた部屋で食べるざる蕎麦結構好きだよ
    こたつにアイスの感覚に似てる

    AA切替 sage
  108. 716
    海老天蕎麦 (1) 削除
    AA切替
  109. 717
    高遠そば (1) 削除
    AA切替
  110. 718
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  111. 719
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    藪そば連合結成

    AA切替 f1 >>324
  112. 720
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    鴨そば食いたい~、行ってくる、酒処

    AA切替 sage
  113. 721
    貝飯御膳 (1) 削除
    AA切替
  114. 722
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  115. 723
    戸隠そば (1) 削除
    AA切替
  116. 724
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>714
    >>715
    そっちにも、温かい盛り蕎麦があるのか知らないが、俺は寒くなると、ここで温盛り蕎麦を食べます。
    ゆずを練り込んでいるのでビタミンも補給できます。
    またここは江戸時代にバカップルが心中して曽根崎心中の舞台になった場所ですが、今でも時々出るらしい。
    http://www.hyoutei-soba.com/?mode=f2

    AA切替
  117. 725
    加藤 (1) 削除

    ○⌒\
    (二二二)
    ( ´O` )
    春菊海老天ぷら蕎麦
    美味しいよ~

    AA切替
  118. 726
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage
  119. 728
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>727
    うまそう…

    AA切替 sage
  120. 729
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    年越蕎麦を啜る瞬間が一番安堵感ある

    AA切替
  121. 730
    727 (1) 削除
    AA切替
  122. 731
    加藤 (1) 削除

    ○⌒\
    (二二二)
    ( ´O` )
    大晦日は緑のたぬきさね

    AA切替
  123. 732
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    しね

    AA切替
  124. 733
    蕎麦の茹で汁を飲む人を初めて見た。 (1) 削除
    AA切替
  125. 734
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    昔 藪の親父に散々聞かされた

    AA切替
  126. 735
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    大晦日用の蕎麦をそろそろ注文しなくては
    どこのにしようかなぁ
    本当は食べに行きたいけど混んでるだろうし無理だ

    AA切替
  127. 736
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  128. 737
    在日ぶって嫌がらせなんでしょうか? それとも (1) 削除

    気色悪い基地外がしつこい赤の他人に異常執着をめいめいで表現

    残念キショすぎ 店員を必要以上にかかわりたくない 慇懃無礼の不要不快接客を押しつけてふつうぶって過剰につきまとう

    ヤマダ電機さんにかかわらず  どこの店も こちらは知らない店員・客 知ってる感 出しまくり

     ぬすみみしてつきまとう住人も ケーカンも病院も ひっこしてきたらひっこすまえから


    各自で 『すとーかーあいて(客)をしっているんだぞ!』 を ごまかした からさまな小芝居で しつこく付きまとってきます

    若い社員の方が多い (Ksでんきに気色悪いジジイがいますが こちらもさけてもしつこい)

     気色悪く何度も近寄ってくる貧弱ユトリ女性社員とか

    読み書きと九九のできる精神異常者が多いようです 郊外はどこもきちがいだらけ

    イトーヨーカ堂さんの 面へら愉快犯の れじ ゆとり(ちょうしん)てらしm も二度も

    歯科医かたぎrも 二度もごまかして 痴漢行為

    どこの会社にも 客に異常執着のふつうぶったきちがいは 多いです 郊外は特に

    AA切替 age
  129. 738
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    (´; ω ;`)

    AA切替
  130. 740
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  131. 741
    我等は蕎麦党 (1) 削除
    AA切替
  132. 743
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  133. 745
    長野の蕎麦 (1) 削除
    AA切替 f2 >>746 >>747
  134. 746
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>745
    グロ
    ウンコ画像

    AA切替 sage
  135. 747
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>745
    ナメコ蕎麦ってのかね?

    AA切替
  136. 748
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    信濃の国はなめこ蕎麦

    AA切替
  137. 749
    加藤 ◆KissMe.RGk (1) 削除

    ○⌒\
    (二二二)
    ( ´O` )
    山菜蕎麦が美味しいお

    AA切替
  138. 750
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage f1 >>751
  139. 751
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>750
    どこ住みだよwww

    AA切替
  140. 752
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替 f1 >>753
  141. 753
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>752
    くだらん

    AA切替 sage
  142. 754
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    美味しそう

    AA切替
  143. 755
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  144. 756
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    年越し蕎麦どこで買おう
    美味しい蕎麦が食べたいよー

    AA切替
  145. 757
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    今年も駅の富士そばで年越し蕎麦食べるんだろうな

    AA切替
  146. 758
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
  147. 759
    海老天蕎麦 (1) 削除
    AA切替
  148. 760
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    邪道かもしれないけど今日
    ラー油蕎麦食べてきた
    意外と美味しかった

    AA切替 f1 >>762
  149. 761
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  150. 762
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>760
    そばに邪道なんかないよ?そもそもBグルなんだから
    好きに食えばいいし店の定番に合わせる必要なんかも無い

    その「店の定番」ですら地域によって全然違うしな

    AA切替 sage
  151. 763
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    62 :もぐもぐ名無しさん2016/12/17(土) 23:25:35.37
    ワインとチーズ
    ワインを飲まない関東人にはチーズなんて馴染みがないからな
    ポテチーズ蕎麦という革新的なメニューが生まれないのも仕方がないな

    63 :もぐもぐ名無しさん2016/12/17(土) 23:39:39.36
    なるほどポテチーズ蕎麦という料理が生まれそして受け入れられたのは
    ワインを嗜みチーズを嗜む大阪の美食文化が背景にあるのですね
    ワインを飲まないトン菌がポテチーズ蕎麦を作っても
    それは料理とも言えない猿真似のまがい物でしかありませんね

    75 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/12/18(日) 11:52:51.15
    ポテチーズ蕎麦もない似非蕎麦文化のトン菌が怒りのコピペ連投
    www

    79 名前:もぐもぐ名無しさん :2016/12/18(日) 12:06:23.94
    さてと休日の午後はのんびりチーズをつまみにワインでも楽しむかな
    〆は軽めの夕飯も兼ねてポテチーズ蕎麦でも食べにいくか

    AA切替
  152. 764
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    早いけど年越し蕎麦店の予約した

    AA切替 f1 >>765
  153. 765
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>764いいすね

    AA切替
  154. 766
    もうすぐ年越し (1) 削除
    AA切替
  155. 767
    土佐の宗田かつおの蕎麦出汁 (1) 削除
    AA切替
  156. 768
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    明日はどこで食べるかを決めかねている

    AA切替
  157. 769
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    彼女を正座させてわかめ酒ならぬ、蕎麦つゆにしてざる蕎麦にしてはどうかな?

    AA切替
  158. 770
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    蕎麦屋 満員待ち時間

    AA切替
  159. 771
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    神田尾張屋

    AA切替
  160. 772
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    Q-
    なぜミシュランではトンキン蕎麦より関西蕎麦の方が評価されてるのですか?

    A-
     歴史と素材の違いです
    「関東で主に獲れる魚は北から周遊してくるカツオなどの癖と匂いの強い赤身魚が多いため、こってり味。
     一方、関西は瀬戸内海などで育ったタイなどの白身魚が多く、淡白な味。これが土地柄から出る違いです。
     さらに重要なのが、航路がなかったため、江戸後期になるまで関東には昆布が広く流通しなかったこと。
     カツオダシに比べ、昆布ダシは食材を煮ても味と色が強くつかず、食材本来の味と色を特に大切にする
     関西地方で好んで用いられました」

     このため、関東は癖の強い赤身魚の味と色に合うカツオダシメインの濃い味、関西は繊細な白身魚の味と色を
     引き立てる昆布ダシメインの薄味、と大きな違いができました。
     「さらに江戸中期、関西の味に合う醤油として、色が薄くて優しい風味の薄口醤油が兵庫で開発されました
     現在も関西を含めた西日本ではこの薄口醤油を濃口醤油と使い分けて繊細な素材の味を引き立てています」
     ちなみに関東では「薄口醤油」と書かれがちですが、関西では昔から「淡口醤油」と書くのが普通です。

    AA切替
  161. 773
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除
    AA切替
  162. 774
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage f1 >>775
  163. 775
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>774
    ちなみにどこ住みなの?

    AA切替
  164. 777
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    原材料が同じなのでガレットも書いていいかな??
    鶏もも肉とクリームソースのガレットを食ったんだが、そば粉と乳製品との相性が最高でした。

    AA切替
  165. 778
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage f1 >>779
  166. 779
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>778
    いい加減に死ね、田舎者

    AA切替
  167. 780
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>776
    グロ注意

    AA切替
  168. 781
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    緑のたぬき派

    AA切替
  169. 782
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage f1 >>783
  170. 783
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>782
    お前はどこ住みなんよ?

    AA切替
  171. 785
    加賀の国 (1) 削除
    AA切替 f1 >>786
  172. 786
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>785
    出雲のようだけど、美味しかった?

    AA切替 sage
  173. 787
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    朝から晩まで
    毎日毎日
    くだらない一行レスと
    拾っただけの画像貼り付けage

    ゴミってお前のことだよな
    恥ずかしくてお前の周りにいる人間の目も見れないんじゃないの?

    そもそもそんな人間いるわけないかw
    いたらこんな事365日やるわけないもんな


    ねえ、死ねば?

    AA切替 sage f1 >>789
  174. 788
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    蕎麦屋って、例によってマスコミに変な知恵つけられた勘違いバカも来る。
    俺はよく神田の有名店に行くんだけど、天丼の天ぷらを肴にビールを飲み、
    最後におしんこで飯を食べるのが好きなんだ。
    この前、前の席に座った野郎、俺の方を見て笑ってたよ。
    そいつはせいろ2枚と酒を頼み、一枚はそのまま、一枚はつゆをつけて食ってた。
    しかし、酒は無理に飲んでたみたいで、一本で真っ赤になってた。
    「昼から蕎麦屋で酒を飲むのが粋」みたいな記事ってあるじゃん。
    それ見て忠実にそれを実行したんだろうな。

    AA切替
  175. 789
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>787


    喧嘩売ってるのか?

    AA切替
  176. 790
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    くたばれゴミ

    AA切替 sage
  177. 791
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    日本のヨハネストンキン

    AA切替 sage
  178. 792
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    まあ純トンキンは少ないからなあ

    AA切替
  179. 793
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    江戸しぐさによりますと
    江戸っこは明治維新の時にみんな殺されました
    だから江戸っこはいないのです

    AA切替
  180. 794
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    修羅の国トンキン

    AA切替 sage
  181. 795
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は少なくとも五代は続く江戸っ子だぞ

    AA切替
  182. 796
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキンヒトモドキ

    AA切替 sage f1 >>797
  183. 797
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>796
    キチガイかよ

    AA切替
  184. 798
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    三ノ宮の北にピッツォケリを食わせてくれるイタリア料理店があった。
    一言でいうと盛り蕎麦にチーズとバターを乗せたものだが、無茶苦茶美味い。
    ワインのボトル半分飲んでしまった。

    AA切替
  185. 799
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    トンキン弁はオカマ言葉w

    AA切替 sage
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