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【レトルト】麻婆豆腐の素について語ろう

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【レトルト】麻婆豆腐の素について語ろう 本文(1-200)

  1. 1
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    レトルトやお取り寄せについての情報交換用スレ

    AA切替 sage f2 >>5 >>10
  2. 2
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    麻婆と言ったら……

    AA切替 sage
  3. 3
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    肉入ってないけど、李錦記のやつ旨い

    AA切替 sage f1 >>4
  4. 4
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>3
    同意

    AA切替 sage
  5. 5
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    何か書けば?
    放置か?

    AA切替 sage f1 >>6
  6. 6
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>5
    >>3>>1だよ。旨いレトルトを見付けたら、そのときはお勧めを書くよ。
    麻婆茄子でも麻婆豆腐でも、甘口/辛口/激辛でも、仲良く使って下さい。

    AA切替 sage
  7. 7
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    先月テレビで紹介されて以来売り切れ続出のヤマムロ陳麻婆豆腐だが
    そろそろ供給追い付いて来つつあるから、定価の3倍の値段を吹っ掛ける
    ような人をバカにしたあやしい店では、良い子は注文しないようにね!!

    普通の価格でポチった二店から昨日と今日続けざまに発送があったw

    AA切替 sage f1 >>11
  8. 8
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    くこけ?

    AA切替
  9. 9
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とうふさん板(仮)設立
    http://hawk.2ch.net/hawktr/

    ☑住民のとうすこ率ほぼ100%
    ☑浪人なしでも、コマンド一つで誰でもIDなしスレが立てられる
    ☑放置された板だから誰にも迷惑を掛けず安心✌
    ☑今ならこれからのルールや名無しも決められるぞ
    ☑まさにとうすこパラダイス
    ☑恒心教でいうカラケーみたいな専門板になるのですこスレで話しにくいことも話題にできる

    みんなが移住すればMANGOも正式に認めてくれるかも
    開拓して別荘でもとうふさんすこれ

    AA切替
  10. 10
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>1
    そりゃこれだろ
    https://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewitem/4281/1
    ちゃんとしたホワジャオだけきちんと用意したら、ほぼ完ぺき

    がっつりいきたかったらピ県使ってちゃんと作るけどな
    まかないだったらこれで十分

    AA切替 f1 >>25
  11. 11
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>7
    おおまかな目安として、ヤマムロ陳麻婆は定価550円程度
    1500円とかで売ってるのはガラの悪い転売屋

    >>10
    昔から丸美屋の辛口以上のに慣れ親しんでる人には良いかもだけど
    辛口以上の物と甘口中辛では、基本の材料を少し変えてあるので
    そこだけ注意ね、辛口以上の物にはカキエキスとか色々入ってるから
    丸美屋でも箱の違いで人によって馴染んでる味のイメージが全然違う

    AA切替 sage
  12. 12
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    コンビニは丸美屋中辛が主流だよね

    AA切替 sage
  13. 13
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    マルミヤ中辛なんてありふれすぎでつまらん

    AA切替
  14. 14
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    丸美屋で言うと中辛だと辛すぎて泣くから、甘口に少しコチュジャン足してる

    AA切替 sage
  15. 15
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    丸美屋いうてもいろいろあるでよ

    AA切替
  16. 16
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    いまスーパーでざっくり見比べてきた。丸美屋の麻婆豆腐の素は
    鶏挽肉で出来ていて、辛口以上の物にはカキエキス、ポークエキス
    豆鼓、辣醤などを加えてあって甘口、中辛と区別しているんだね。
    むしろ甘口寄りのほうを食べやすいように簡素化しているというか。
    丸美屋に慣れてる自分が牛豚の合挽肉で肉味噌作って?ってなるのは
    この鶏挽肉に慣れていたからなんだな。いま気付いたわ。

    AA切替 sage
  17. 17
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヤマムロのレンジタイプで焼きそば作ってみた
    激辛路線らしいけど、そんなに辛くなかった

    AA切替 f1 >>18
  18. 18
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>17に、箱にはセットされていない漢源花椒を
    ちょっとかけすぎたら、辛くなりすぎた(涙)

    激辛好きな人には漢源花椒おすすめ

    AA切替
  19. 19
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    挽き肉から作るタイプはめんどくさいだけw

    AA切替 f1 >>21
  20. 20
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    俺は挽肉を足すタイプじゃないと食いたくないな。
    丸美屋には戻れない。

    AA切替 sage
  21. 21
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>19
    >>17のレンジタイプのほうは牛挽肉入りのレトルトパウチだよ
    肉を足したらタコミートに良さそうな感じはする

    >>19
    有紀のペットボトルのと李錦記の旨い

    AA切替
  22. 22
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

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    AA切替
  23. 23
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    ヤマムロの陳麻婆豆腐の流通が復活してきたけど
    中華食材店のくせに、まだ一箱1620円とかやってる
    東方ナントカいう糞店では(あ、特定はしませんけど)
    絶対に調味料とか買いたくないと思うね

    どこの糞ったれ三国人ヤクザだよw

    AA切替 sage
  24. 24
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    丸美屋甘口育ちの者だけど、今日恐々丸美屋辛口デビューしてみた
    大して辛くもなく甘味もついてて、ちゃんと丸美屋してて美味しかった

    カプサイシンでかく汗は保湿に良いそうなので、このまま辛口でいくかな

    AA切替 sage
  25. 25
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>10だが

    別に俺は普及品は勧めてない
    ”贅を味わう”辛口のみだよ

    ごっちゃに語られても困るね

    AA切替 f1 >>34
  26. 26
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    余ってた麻婆の素に挽肉足して、中濃ソースとタバスコで味を整えてタコライス作った

    うまー

    AA切替
  27. 27
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

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    AA切替
  28. 28
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    最近までCookDoの麻婆豆腐の素だったけど、話題のヤマムロの陳麻婆豆腐の素に
    してみた。なるほどうまいよね。でも、辛~いっ! 半分食べたところで、ご飯がなく
    なってしまった。一袋で2食分だからひと箱で8食分、CookDoのはひと箱で2食分だから
    少々高いけれどもお得だよね。片栗粉が入っていないのは難だけれど。

    AA切替 sage
  29. 29
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    CookDoはいかにもレトルトな風味が難
    丸美屋の”贅を尽くす”にはそれがないので推してる
    果たして、ヤマムロとやらはどうなんだろうね

    AA切替 f1 >>30
  30. 30
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>29
    ヤマムロはメチャ辛いけど、自分の中では店のも含めて一番美味い。

    AA切替 sage
  31. 31
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    福岡の『中国大明火鍋城』の麻婆豆腐の元、挽き肉や豆腐は自分で足す必要があるが、唐辛子と山椒の二つの辛さ、香りがたまらない。

    AA切替
  32. 32
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    中村屋(中辛)なかなか美味かった。
    次は聘珍楼を試してみよう。

    AA切替 sage
  33. 33
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    中村屋や横浜大飯店のはネットの評価は高いけど
    デミグラスソースみたいで好みじゃなかった

    こんど江久母のやつ買ってみようかな

    AA切替 sage
  34. 34
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>25
    これ近くの店にないんだけど、今度通販する時試してみるわ

    AA切替 sage
  35. 35
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    とうふさんは長谷川亮太

    AA切替 sage
  36. 36
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    業務スーパーで売ってるレトルトの「業務用麻婆豆腐の素」がマジ最強
    フライパンではなく、豆腐に素をかけてレンチンするタイプ
    山椒とかのスパイスの効かせ方が店の品みたいで美味しい

    AA切替 sage
  37. 37
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    聘珍楼の実食。
    李錦記の方が甘みがあって美味かった。

    AA切替 sage
  38. 38
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    李錦記の中辛はほとんど甘口だよね。あれ美味しい。

    AA切替 sage f1 >>39
  39. 39
    もぐもぐ名無しさん (1) 削除

    >>38
    辛口も好き

    AA切替 sage
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